Speisekarte von Victoria Grill - Steaks & Seafood

mit Kaviarcreme, Pak Choi und Zitronenvinaigrette

Römersalat mit Bacon, Croûtons und Parmigiano Reggiano

mit Carpaccio von der Ringelbete und Rhabarber

mit Zucchinicarpaccio, Parmesan, Pinienkernen und Rucola

mit gehobelten Egerlingen, Kirschtomaten und Kartoffeldressing

mit Misomayonnaise

auf Salatbeet mit Sauce Aioli und Kräuterbutterbaguette

Spinat und Fetakäse

Rib Eye Gentleman’s Cut

Roastbeef

Filetsteak

Entrecôte dry aged

mit Sour Cream

Mit unserer Rinderrippe definieren wir den Genuss von Rippchen neu: Beef Rib hat einen unvergleichlichen Geschmack! Dunkles, aromatisches und 12 Std. schonend geschmortes Rindfleisch, verfeinert und mariniert mit BBQ Sauce – ein Geschmackserlebnis, das Sie beeindrucken wird. Dazu servieren wir Ihnen BBQ Sauce, Bratkartoffeln und gegrillten Mais

mit Wokgemüse und Teriyakischaum

mit Süßerbsenrisotto und Safranschaum

ausgelöst und gratiniert mit Sauce Bearnaise, Blattspinat und Spaghetti

Romana, Bacon, gebratene Zwiebeln, Tomate, Barbecue Sauce mit 200 gr. Dry-Aged Beef, jeweils serviert mit Pommes allumettes

medium gebratenes Rinderfilet, gebratene Gänseleber, karamellisiertes Zwiebelchutney, Trüffelmayonnaise und Wildkräutersalat

mit Apfel, Sojamarinade, Koriander und Reiscracker

mit Preiselbeeren und Pommes allumettes

mit Rucola, geschmolzenen Tomaten und Kräuterbutterbaguette

Simmentaler Roastbeef (150 gr.) und gebratene Gambas mit Kräuterbutterbaguette und verschiedenen Saucendips

mit Bärlauch und gebratenem Wachtelei

mit eigener Einlage und Buttermilchparfait

mit gekochtem und geräuchertem Schinken, neuen Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise

mit neuen Kartoffeln, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise