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Hopfen und Malz

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Oberer Bürglaß 12
96450 Coburg

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Speisekarte von Hopfen und Malz

Zuletzt aktualisiert am 09.12.2024
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VORSPEISE

Erstmal langsam anfangen.
ZWIEBELSUPPE (VEGAN MÖGLICH)
Französische Zwiebelsuppe mit Croûtons und mit Käse überbacken
5,20 €

vegan vegan

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
ZIEGENPETER
Im Filouteig gebackener Ziegenkäse mit hausgemachtem Chutney
6,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BAGUETTE MIT DIPS
Geröstetes Bauernbaguette mit 3erlei Dips
3,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KRÄUTERBAGUETTE
Geröstetes Bauernbaguette mit hausgemachter Kräuterbutter und Kresse
3,80 €
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HAUPTSPEISEN

Unsere Klassiker
SCHNITZEL
Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Kartoffelsalat, Preiselbeeren und Salatgarnitur
16,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
RUMPSTEAK
200g Rumpsteak mit Rosmarinkartoffeln und Salatgarnitur (wahlweise mit Kräuterbutter oder Soße des Monats)
25,50 €
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QUINOA-BRATLING (VEGAN)
Quinoa-Kartoffelbratlinge mit gebratenem Gemüse, Salatbeilage und 2erlei Dips (Chutney und Minzjoghurt)
14,80 €

vegan vegan

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SALATE, BAGUETTES & KÄSE

Lass Dich begeistern von Heide, Helga oder Gretchen.
SALAT HELGA
Salat der Saison mit Fisch unserer Monatskarte und glasiertem Gemüse, dazu Baguette
16,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
SALAT HEIDI
Salat der Saison mit gratiniertem Ziegenkäse, Honig und Walnüssen, dazu Baguette
14,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SALAT RUDOLF
Salat der Saison mit rosa gebratenen Roastbeefstreifen und Sesam, dazu Baguette
17,20 €
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SALAT FRITZ
Salat der Saison mit geröstetem Seitan und glasiertem Gemüse, dazu Baguette
14,80 €
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SALAT GRETCHEN
Salat der Saison mit in Kräuterbutter gebratenen Pilzen und hausgemachten Fetanocken, dazu Baguette
15,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BAGUETTE SEITAN
geröstetes Baguette mit einer Creme aus getrockneten Tomaten, gebratenem Seitan und glasiertem Gemüse
6,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BAGUETTE ROASTBEEF
geröstetes Baguette mit Dijonsenfcreme, rosa gebrateten Roastbeefstreifen, Cherrytomaten, Rucola, Käse
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
BAGUETTE CAMEMBERT
geröstetes Baguette mit Kräuterbutter, zerlaufenem Camembert und Preiselbeeren
6,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄSEVARIATION
eine Auswahl verschiedener Käsesorten aus der Stadtsennerei Coburg, dazu Feigensenf, Pflaumen im Speckmantel und Baguette
9,50 €
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NACHSPEISE

Nur eine Auswahl - dafür für jedermann!
CHEESECAKE-CREME (VEGAN)
mit Karamellsoße und frischen Früchten
5,20 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Monatskarte November/Dezember

VORSPEISE
So ein Süppchen geht immer!
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KÜRBISKOKOSSUPEE (VEGAN)
mit Kürbiskernen, Koriander & Baguette
5,90 €

vegan vegan

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HAUPTSPEISEN

Egal ob Vegan oder Fischfreund, für jeden etwas dabei!
KICHERERBSENCURRY
Pikantes Kichererbsencurry mit Steckrüben & Wildreis (vegan)
15,60 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
LACHSFORELLE AUF BANDNUDELN
Lachsforelle auf Bandnudeln in Rieslingschaum, dazu glacierte Zuckerschoten & Kürbis
17,80 €
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ROSA GEBRATENE ENTE
mit Wirsing-Kartottengemüse, Röstkartoffeln & Sauce Grand Manier
24,00 €
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NACHSPEISE

Passend zu der kalten Jahreszeit!
SPEKULATIOSCREME
mit Bratapfelkompott
5,20 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hopfen und Malz ist der 09.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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