Speisekarte von Frankenburger

Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024

Unsere Burger

Nach unserer Hausempfehlung, grillen wir jeden Burger saftig und medium. Auf Wunsch könnt Ihr gerne eine andere Garstufe wählen.
Zu jedem Burger empfehlen wir eine frisch frittierte Beilage, Eurer Wahl.

Der Frankenburger - Das Original

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- 150g oberfränkisches Rinderpatty
- knackiger Blattsalat
- leichte Zitronen-Mayo, Salatgurke
- saftige Tomate
- milde rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- mittelscharfer Senf und Ketchup

6,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Der Frankenburger mit Käs

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- 150g oberfränkisches Rinderpatty
- knackiger Blattsalat
- leichte Zitronen-Mayo
- Salatgurke
- saftige Tomate,
- würzig-zarter Frankendammer
- milde rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- mittelscharfer Senf und Ketchup

7,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Staffelburger - Das Urgestein

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- 150g oberfränkisches Rinderpatty
- knackiger Blattsalat
- leichte Zitronen-Mayo, Essiggurke
- saftige Tomate
- würzig-zarter Frankendammer
- knuspriger Bacon
- karamellisierte rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- mittelscharfer Senf und Ketchup

8,70 €

Der Chilli-Lemon Burger

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- 150g oberfränkisches Rinderpatty
- Limetten-Mayo
- milder Cheddar
- knackiger Blattsalat
- Essiggurke
- saftige Tomate
- milde rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- frischer Koriander
- Chillisoße

8,10 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Zugreiste Burger - Der Feinschmecker

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- 150g oberfränkisches Rinderpatty
- leichte Zitronen-Mayo
- zartschmelzender Gorgonzola
- eingelegte und danach gegrillte Birne
- karamellisierte rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- gehackte Walnüsse
- knackiger Blattsalat

8,90 €

Der moderne Backhuhn Burger

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- saftiges Hähnchenfilet im Bierteig ausgebacken
- Thymian- Zitronen-Mayo
- frische Tomate
- saftige Salatgurke
- frische Frühlingszwiebeln
- würzige Dunkelbiersoße
- frische Sprossen und knackiger Blattsalat

7,60 €

Der Kartoffel-Spinat Veganer

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- cremiges Kartoffel-Spinat-Patty
- frische Tomate
- frische Salatgurke
- knackiger Blattsalat
- milde rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- cremige Hummusveganaise

7,70 €

vegan

Die wilde Hilde - Spritzig Frisch

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- 150g oberfränkisches Rinderpatty
- leichte Zitronen-Mayo
- fruchtiges & hausgemachtes Apfelsauerkraut
- cremiger milder Gorgonzola
- knackiger Wildkräutersalat
- frische Granatapfelkerne
- milde Chillisoße

8,90 €

Der Käsberger - Eine Institution

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- 150g oberfränkisches Rinderpatty
- hausgemachte fränkischen Käsesoße
- knackiger Blattsalat
- leichte Zitronen-Mayo,
- Essiggurke
- saftige Tomate
- knuspriger Bacon
- karamellisierte rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- mittelscharfer Senf und Ketchup

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Der Ziegenkönig

handgerolltes Weizenbun- 150g oberfränkisches Rinderpatty- frische Blaubeeren- würziger Ziegenkäse - karamellisierte rote Zwiebeln- knackiger Wildkräutersalat - frische Sprossen

8,90 €

Der schöne Luigi

- handgerolltes Weizenbun- 150g oberfränkisches Rinderpatty- saftiger Mozzarella- würziger Parmesan- knackiger Rucolasala- saftige Tomate- frischer Basilikum - abgeschmeckt mit Balsamico Creme

8,10 €

Der würzige Black-Bean-Vegane

- handgerolltes Weizenbun- würziges Haferflocken-Bohnenmus-Patty- frische Avocadocreme- frische Tomate- saftige Salatgurke- knackiger Blattsalat- karamellisierte rote Zwiebeln - frische Sprossen und cremige Hummusvega

8,70 €

Unsere Zupfte Sau

Unser Pulled Pork (in Franken auch gezupfter Schweinebraten genannt) kommt von unserer bevorzugten Landfleischerei und wurde über 10 Stunden, schonend und saftig gegart. Je nach Vorliebe gibt es die Zupfte Sau, in saftig „Natur“ oder mit „Pitmasters-Smoke-Rub“ gewürzt. Ob „Natur“ oder „Smoked-Rub“, einfach bei der Bestellung mit angeben.
Zu Jeder gezupften Sau empfehlen wir eine frisch frittierte Beilage, Eurer Wahl.

Die klassische Zupfte Sau

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- saftiges oberfränkisches Pulled Pork
- knackiger Blattsalat
- leichte Zitronen-Mayo
- saftige Salatgurke
- frische Tomate
- milde rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- mittelscharfer Senf und Ketchup

7,80 €

Die Zupfte BBQ Sau

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- saftiges oberfränkisches Pulled Pork
- knackiges Rotkrautblatt
- rauchige BBQ Soße
- knuspriger Bacon
- frisch geriebener Meerrettich
- frische Sprossen
- wahlweise feurige Jalapenos

8,80 €

Der Schäufeles Burger

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- saftiges oberfränkisches Pulled Pork
- knackiges Rotkrautblatt
- leichte Zitronen-Mayo
- frittierte Kloßscheibe
- knuspriger Bacon
- würzige Dunkel-Biersoße

9,40 €

Der Kaventsmann - Burger und Zupftes

- handgerolltes kross-feines Weizenbun
- 150g oberfränkisches Rinderpatty
- eine Portion saftiges Pulled Pork
- Bio Spiegelei
- knackiger Blattsalat
- leichte Zitronen-Mayo
- Essiggurke
- frische Tomate
- würzig-zarter Frankendammer
- knuspriger Bacon
- karamellisierte rote Zwiebeln
- frische Sprossen
- mittelscharfer Senf und Ketchup

10,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spare Ribs (nur Donnerstags)

Fritten, Salat und Gschmeckla

Scharfe Käse Fritten

aus der ganzen Kartoffel geschnitzt und mit scharfer Jalapeno-Käsesoße übergossen

3,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Sour Cream Fritten

aus der ganzen Kartoffel geschnitzt, mit hausgemachter Sour Cream, Tomaten und Avocado

4,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Original Dunkelbier Fritten

aus der ganzen Kartoffel geschnitzt, mit hausgemachter Dunkelbier-Bratensoße

3,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dips Dips Dips

Neues vom Salat:

Großer Wildkräutersalat mit gegrillten Portobellopilz Streifen

moderne Salatvariation mit leckeren Egerlingen vom Grill

7,80 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Beilagen Salate:

Frisch-knackiger Wildkräuter Salat

wahlweise mit: erfrischender Holunderblüten-Apfel Vinaigrette würziger Balsamico-Honig-Senf Vinaigrette frisch-feurige Ingwer-Chilli Vinaigrette

2,70 €

Süsses & Gschmeckla / Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Frankenburger ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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