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Brauhaus Stadl

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Mauer 2
96450 Coburg

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Speisekarte von Brauhaus Stadl

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2024
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Kinderkarte

Struwelpeter
gegrillte Fränkische Bratworscht mit hausgemachtem Sauerkraut und Ketchup
7,90 €
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Benjamin Blümchen
1 Coburger Kloß mit Lieblingssoße
3,50 €
5,50 € 2 Coburger Klöß mit Lieblingssoße
1,50 € + mit Champignonrahmsoße

vegan vegan

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Minions
Butterspätzle mit Lieblingssoße
5,50 €
1,50 € +mit Champignonrahmsoße

vegetarisch vegetarisch

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Powerranger
Kleiner marktfrischer Vitalsalat
3,60 €
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Nachtisch

Jim Knopf
Kugel Vanilleeiscreme und einen kleinen Berg Sahne
2,50 €
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Z dick bist net, aba hoit für dei gwicht z kloa

Tagessuppe
wechselnde Suppen, bitte fragen Sie Ihre Bedienung
6,90 €
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Ofenfrische Laugenstange
1,70 €
2,00 € mit a wengal Budda
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Salate

Beilagensalat
hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischer Blattsalat
3,60 €
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Weiberei
hausgemachte Rohkostsalate und marktfrischer Blattsalat garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karotten und roten Zwiebelringerln
11,80 €
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Weiberei „Hähnchen Crossies“
knackig frische Blattsalate, garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke, Karotten und roten Zwiebelringerln, mit knusprig panierten Hähnchen Crossies,
16,80 €
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Weiberei „Garnelen im Kartoffelnest“
knackig firsche Blattsalate, garniert mit Kirschtomaten, feinen Paprikastreifen, Salatgurke Karotten und roten Zwiebelringerln mit gebratenen Garnelen im Kartoffelnest
18,80 €
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Kalte und warme Schmankerl:

Goaßnpeter
3 Kugeln cremiger Obazda mit feinen roten Zwiebelringerln und ofenfrischer Laugenstange
13,80 €
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Fränkische Bratworscht
2 Fränkische Bratwörscht mit Sauerkraut, hausgebackenem Brot und mittelscharfem Senf
13,80 €
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Knödelgröstl
in der Pfanne gebackene Coburger Klöß und Brezenknödel mit Speck, Zwiebeln und Ei mit a bisserl Bratensoß
14,80 €
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Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit hausgemachtem Kartoffelsalat (angemacht mit Mayonnaise, Zwiebeln, Ei und Gurken)
16,60 €
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Schweinskotelett
paniertes Kotelett mit Salzkartoffeln und hausgemachtem Bierkraut
16,60 €
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Kalbsleber „Berliner Art“
mit Kartoffelpüree, Apfelspalten und Röstzwiebeln
16,80 €
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Paniertes Jägerschnitzel
paniertes Schnitzel vom Schweinerücken mit cremiger Rahmsoße aus frischen Champignons und Butterspätzle
18,80 €
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Bergsteiger Cordon – Bleu
gefülltes Schnitzel vom Schwein mit Schinkenspeck, Senfmarinade, Schmorzwiebeln und Fetakäse, dazu gibts´s hausgemachten Kartoffelsalat (angemacht mit Mayonnaise)
19,80 €
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Zu unseren Hauptspeisen servieren wir Ihnen gerne
einen kleinen knackigen Beilagensalat +
3,00 €
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Für Kerndlbeißer

Kasspatzn
mit reschen Röstzwiebeln, dazu gibt’s nen Beilagensalat
14,30 €
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Matjessalat nach „Hausfrauen Art“
Matjesfilet in einer feinen Joghurt-Sahne-Soße (angemacht mit Zwiebeln, Gurken und
14,30 €
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zum Fleisch natürlich bloß, original Coburger Kloß

Coburger Klöße sind einzigartig und werden Aufgrund ihrer weichen Konsistenz auch oft „Rutscher“ genannt
Fränkischer Sauerbraten
mit hausgemachten Coburger Klößen, Lebkuchensoße und Apfel - Rotkraut
19,80 €
17,30 € Kl. Portion
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Roulade vom Rind
mit hausgemachten Coburger Klößen und Apfel – Rotkraut
20,80 €
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Knusprige Schweinshaxn
mit hausgemachten Coburger Klößen, deftiger Hausbiersoße, knuspriger Kruste und Sauerkraut
19,80 €
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Fränkisches Schäufele
mit hausgemachten Coburger Klößen, Dunkelbiersoße und Sauerkraut
21,50 €
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Knusprig gebratene Bauernente
mit hausgemachten Coburger Klößen, feiner Natursoß und Apfel - Rotkraut
21,80 € Viertel Ente
26,80 € Halbe Ente
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Für alle G´schleckerten

Knusprige Apfelküchle
mit cremiger Vanillesoße und Sahne
7,20 €
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Hausgemachte Germknödel
mit cremiger Vanillesoße und Kirschragout
9,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauhaus Stadl ist der 11.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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