Speisekarte von Restaurant Villa Markersdorf

Zuletzt aktualisiert am 19.02.2023

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Suppen Vorspeisen und Salate oder stellen Sie selbst zusammen ! Hauptspeisen Nudel & Co sowie vegetarisches Fisch Steak Spezial Für unsere kleinen Gäste Dessert

Suppen

Klare Kraftbrühe

mit Gemüsestreifen und frischen Kräutern

4,20 €

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Leberknödel

in klarer Kraftbrühe

4,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbische Maultaschen

in klarer Kraftbrühe

4,50 €

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Tomatencremesuppe

mit in Olivenöl gebratenen Schwarzbrotwürfeln

4,50 €

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Klare Waldpilzsuppe

in klarer Kraftbrühe

5,80 €

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Ukrainische Soljanka

5,80 €

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Vorspeisen und Salate

Kleiner gemischter Salatteller

4,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Knackige Blattsalate

mit gebratenen Putenstreifen, dazu Toast

6,90 €

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Frische Pilzköpfe

mit Kräutercreme gefüllt und Käse überbacken, angerichtet auf Blattsalat, dazu Toast

6,90 €

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Die tolle Mischung

Gefüllte Pilzköpfe und gebratene Putenstreifen auf Blattsalaten mit Preiselbeeren und Toast

6,90 €

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Tomatensalat mit Schafskäse,

Basilikum und frischen Zwiebeln

6,90 €

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Tomaten-Mozzarella-Salat

mit Basilikum, schwarzen Oliven und Toast

6,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Carpaccio vom Rind

auf französischem Senfdressing, bestreut mit Parmesan vom Laib, dazu Baguette

9,50 €

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Entenbrustscheiben in Honig gebraten,

auf Blattsalaten mit verschiedenen Früchten und Johannisbeer-Rahmdressing

10,90 €

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Drei frittierte Mozzarellasticks

auf Salatbett

4,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Drei Hähnchenbrustfilets

in Chilimarinade am Bambusspieß drei Stück an Blattsalat und würzigem Dipp

8,40 €

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gebackeneChilischoten

mit Käsecreme gefüllt und exotischem Dipp

4,90 € Kleine Portion (4 Stück)

8,90 € Große Portion (8 Stück)

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Würzfleisch

mit Käse überbacken, Zitrone und Toast

5,80 €

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Vorspeisenplatte für 2 Personen:

4 Hähnchenbrustfilets in Chilimarinade am Bambusspieß 4 Chilischoten 2 Mozzarellasticks Salatbeilage und Knoblauchbaguette

17,90 €

9,90 € Für 1 Person

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

oder stellen Sie selbst zusammen !

1 Hähnchenbrustfilet in Chilimarinade am Bambusspieß

2,10 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1 Mozzarellastick

1,10 €

vegetarisch

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1 Chilischote

1,10 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

1 Knoblauchbaguette

2,00 €

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Hauptspeisen

Scheiben von derBarbarie-Entenbrust

rosa gebraten auf Sahnewirsing, dazu Gnocchi

17,90 €

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Entenbrust an Johannisbeerjus

rosa gebraten, Pfirsichfächer und Herzoginkartoffeln

17,90 €

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Schweinespieß mit Champignons Rosmarin-Kartoffeln

und Tomaten-Balsamico-Sauce

13,70 €

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Schweinerückensteak mit Würzfleisch

und Käse überbacken, dazu Kroketten

13,70 €

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Schweinerückensteak

in Parmesan-Eihülle an Tomaten-Basilikum-Sauce, Mandelbroccoli und Bandnudeln

14,50 €

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Paniertes Schweineschnitzel

mit Pommes Frites und Salatgarnitur

12,00 €

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Putensteak in Senf-Eihülle, Sauce Hollandaise,

dazu frisches Möhrengemüse und Mandelreis

13,50 €

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Putengeschnetzeltes in würziger

Champignonrahmsauce und Spätzle

12,90 €

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Putenstreifen in Currysauce

garniert mit warmen Früchten und Mandelreis

12,90 €

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Zweierlei Fleisch

Rinderfilet- und Putenstreifen herzhaft gebraten und mit Käse überbacken, dazu zwei leckere Tunken und Knoblauchbaguette

14,80 €

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Rinderzunge mit Semmelbutter überzogenem

Blumenkohl und Petersilienkartoffeln

12,50 €

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Rehbraten mit frischen Champignons in Rotweinsauce,

garniert mit warmer Preiselbeerbirne, dazu Rosenkohl und Herzoginkartoffeln

16,90 €

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Sauerbraten „Sächsicher Art“

mit Rotkraut, Apfelspalten und Knödelscheiben

14,90 €

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Rinderroulade

mit Rotkraut und Klößen

16,90 €

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Entenkeule

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

17,90 €

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zarte Lammhaxe mit Bohnen

und Rosmarin Kartoffelspalten

16,20 €

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Gänsebrust

mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

27,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bauernfrühstück

mit feiner Pilzrahmsauce und Salatgarnitur

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schwäbische Maultaschen

rösch gebraten in Rührei auf Salat

10,50 €

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Nudel & Co sowie vegetarisches

Tagliarini black in Sektsauce

geschwenkt in süßer Chilisauce mit Paprika- und Maisgemüse

11,00 €

vegetarisch

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Tagliarini black mit Riesengarnelen

in Sektsauce

14,50 €

vegetarisch

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Spaghetti à la Carbonara

mit Schinken, Sahne und Ei

9,50 €

vegetarisch

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Gnocchi in Tomaten - Käsesauce

an Salatgarnitur

8,90 €

vegetarisch

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Feurige Nudelpfanne

Bandnudeln mit Putenstreifen, Mais, Paprika und Chili

10,90 €

vegetarisch

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Bandnudeln mit frischen Champignons,

Zwiebeln und Kräutern in Butter geschwenkt

9,90 €

vegetarisch

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Bunter Gemüseteller

mit Kartoffelgratin und Sauce Hollandaise

10,20 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Omelett

mit Gemüse und Sauce Hollandaise gefüllt, dazu frische Champignons in Rahm

10,20 €

vegetarisch

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Fisch

Gebratener Heilbutt

auf Krabbensahnesauce mit Gemüse, dazu Herzoginkartoffeln

15,90 €

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Gedünstetes Lachsfilet

an Weißweinsauce, dazu Tomaten-Zucchinigemüse und Mandelreis

17,50 €

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Gebratenes Lachsfilet

an Bandnudeln und Bohnengemüse, mit Birne garniert

17,50 €

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Gedämpfte Zanderstücke

an Dillsahnesauce dazu Mandelbroccoli und Schwenkkartoffeln

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zanderfilet in Zitronenbutter gebraten,

dazu Schwarzwurzelgemüse und Petersilienkartoffeln

15,90 €

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Steak Spezial

Rind aus Argentinien

Filetsteak

das zarteste Stück von der Rinderlende

24,40 € 200g

26,40 € oder 250g

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Hüftsteak

fein marmoriert, herzhaft

19,50 € 200g

21,50 € oder 250g

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Rumpsteak

mit typischem Fettrand, kräftig im Geschmack

19,50 € 200g

21,50 € oder 250g

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Rib-Eye-Steak

aus dem Zwischenrippenstück, mit typischem Fettauge

21,50 € 250g

23,50 € oder 300g

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Beilagen:

Pommes, Twister Pommes, Ofenkartoffel mit Kräutercreme Knoblauch Baguette und Grillgemüse oder knackiger Blattsalat

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Für unsere kleinen Gäste

Portion Pommes Frites mit Ketchup

3,50 €

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Hähnchennuggets

mit Pommes Frites und Ketchup

4,90 €

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Schnitzel

mit Pommes Frites und Ketchup

4,90 €

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Putensteak

mit Erbsen und Kartoffeln und brauner Sauce

4,90 €

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Fischstäbchen

mit Gemüse und Herzoginkartoffeln

4,90 €

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Spaghetti

mit Tomatensauce und Reibekäse

4,00 €

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Milchreis oder Grießbrei

mit Zucker und Zimt, dazu zerlassene Butter

4,90 €

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Quarkkeulchen

mit Apfelmus und Zucker

4,90 €

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Dessert

Sommergruß

leckere Mischung von Ananas, Sekt und Vanilleeis, im Sektglas serviert

3,60 €

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Hausgemachtes Tiramisueis

(ohne Alkohol) und frischer Sahne

6,50 €

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Bananenbecher

zwei Kugeln Vanilleeis, Bananenscheiben, Schokoladensauce und frischer Sahne

5,60 €

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Zebra-Becher

Zwei Kugeln Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und frischer Sahne

5,00 €

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Zwei Kugeln Vanilleeis

mit heißen Himbeeren und Sahne

5,00 €

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Birnenbecher

Zwei Kugeln Vanilleeis mit Birnenscheiben, Schokoladensoße und frischer Sahne

5,00 €

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Amarenabecher

Amarenakirschen mit je einer Kugel Schokoladen- und Vanilleeis, dazu frische Sahne

5,60 €

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Der Klassiker

2 Kugeln Vanilleeis überzogen mit Eierlikör und frischer Sahne

6,60 €

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Obstsalat

mit einer Kugel Pfirsich-Maracuja-Joghurteis und frischer Sahne

5,00 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Villa Markersdorf ist der 19.02.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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