1. Gang
Geschäumtes Blumenkohl-Rahmsüppchen mit gerösteten Schinkenstreifen
2. Gang
Zart geschmorte Kaninchenkeule an Rosenkohlröschen und hausgemachten Semmelknödeln
3. Gang
Eierlikör Parfait mit frischen Erdbeeren
Schmeckt mir!
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Unser Candlelight Dinner
46,00€
1. Gang
Amuse gueule Rosa Entenbrust aus dem Kräutersud an Fenchel-Orangensalat
2. Gang
Strauchtomaten-Basilikumsuppe mit mariniertem Mozzarella
3. Gang
Rindermedaillon nach Strindberg Art auf glacierten Karotten und Kartoffel-Bärlauchrösti
4. Gang
Mousse von der Zartbitterkuvertüre mit fruchtigem Mangoconfit
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schlosshotel Klaffenbach ist der 19.12.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.