Schank- und Speisestube Onkel Franz

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Franz-Mehring-Str. 2
09112 Chemnitz


Speisekarte von Schank- und Speisestube Onkel Franz

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024
Holundersuppe
mit Zwieback (vegetarisch)
5,90

vegetarisch vegetarisch

deftiger Kesselgulasch nach Art des Hauses
dazu Toast
6,90
Würzfleisch vom Schwein (mager)
(feines Ragout mit mildem Edamer überbacken, dazu Toast)
6,40 klein
8,90 groß
Ringelbete-Carpaccio
mit Balkankäse, Walnüssen und roten Zwiebeln, in einem würzigen Dressing
13,60
Kleiner rustikaler Salat der Saison
(mit Balkankise + 2,50 €)
6,90
Spinatknödel
mit Salbeibutter, Parmesan und einer Salatbeilage
13,40

vegetarisch vegetarisch

Rote-Bete-Schnitzel
mit Kartoffel-Drillingen, Dip und einer Salatgarnitur
13,40

vegetarisch vegetarisch

Zanderfilet
mit Fenchelgemüse und Reis
18,90
Haiwelsfilet
in Eihülle gebraten, dazu Rotkohl und Salzkartoffeln
16,80
Gänsekeule "nach Omas Rezept"
knusprig gebraten, mit Rotkohl und Klösse
24,90
Entenkeule in Orangensosse
mit Rotkohl und Klösse
21,90
Kaninchenkeule in Rotweinsosse
mit Rosenkohl und Salz- kartoffeln
18,60
"Steak au four"
(unser Klassiker) mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken. dazu Erbsen und Pommes frites
16,40
Sächsischer Sauerbraten
in Lebkuchensosse, auf Rotkohl und Klösse
17,80
Putenschnitzel von der Bauernhofpute
mit Kräuterbutter, dazu reichen wir Schwarzwurzelgemüse und Herzogin- kartoffeln
15,80
Wiener Schnitzel
(vom Kalb) mit Kräuternudeln und Salatgarnitur
19,80
Rinderroulade „Hausfrauen Art"
mit Rotkohl und Klösse
18,60
Hirschkalbsgulasch
mit Waldpilzen, dazu Rosenkohl und Böhmische Knödel
17,40
Rehbraten
in Preiselbeer-Rotweinsosse, dazu Wirsingkohl und Klösse
22,60
Creme Brulee
weihnachlich angerichtet
6,90
Mousse au chocolat
mit Zitrusfrüchten garniert
6,90

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schank- und Speisestube Onkel Franz ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.