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Schank- und Speisestube Onkel Franz

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Franz-Mehring-Str. 2
09112 Chemnitz

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Speisekarte von Schank- und Speisestube Onkel Franz

Zuletzt aktualisiert am 13.02.2024
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Suppe

Holundersuppe
mit Zwieback (vegetarisch)
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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deftiger Kesselgulasch nach Art des Hauses
dazu Toast
6,90 €
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Vorspeisen

Würzfleisch vom Schwein (mager)
(feines Ragout mit mildem Edamer überbacken, dazu Toast)
6,40 € klein
8,90 € groß
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Ringelbete-Carpaccio
mit Balkankäse, Walnüssen und roten Zwiebeln, in einem würzigen Dressing
13,60 €
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Salat

Kleiner rustikaler Salat der Saison
(mit Balkankise + 2,50 €)
6,90 €
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Vegetarische Gerichte

Spinatknödel
mit Salbeibutter, Parmesan und einer Salatbeilage
13,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Rote-Bete-Schnitzel
mit Kartoffel-Drillingen, Dip und einer Salatgarnitur
13,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Fisch

Zanderfilet
mit Fenchelgemüse und Reis
18,90 €
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Haiwelsfilet
in Eihülle gebraten, dazu Rotkohl und Salzkartoffeln
16,80 €
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Hauptgerichte

Gänsekeule "nach Omas Rezept"
knusprig gebraten, mit Rotkohl und Klösse
24,90 €
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Entenkeule in Orangensosse
mit Rotkohl und Klösse
21,90 €
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Kaninchenkeule in Rotweinsosse
mit Rosenkohl und Salz- kartoffeln
18,60 €
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"Steak au four"
(unser Klassiker) mit feinem Würzfleisch und Käse überbacken. dazu Erbsen und Pommes frites
16,40 €
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Sächsischer Sauerbraten
in Lebkuchensosse, auf Rotkohl und Klösse
17,80 €
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Putenschnitzel von der Bauernhofpute
mit Kräuterbutter, dazu reichen wir Schwarzwurzelgemüse und Herzogin- kartoffeln
15,80 €
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Wiener Schnitzel
(vom Kalb) mit Kräuternudeln und Salatgarnitur
19,80 €
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Rinderroulade „Hausfrauen Art"
mit Rotkohl und Klösse
18,60 €
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Hirschkalbsgulasch
mit Waldpilzen, dazu Rosenkohl und Böhmische Knödel
17,40 €
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Rehbraten
in Preiselbeer-Rotweinsosse, dazu Wirsingkohl und Klösse
22,60 €
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Desserts:

Creme Brulee
weihnachlich angerichtet
6,90 €
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Mousse au chocolat
mit Zitrusfrüchten garniert
6,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schank- und Speisestube Onkel Franz ist der 13.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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