Restaurant Opera (im Hotel Chemnitzer Hof)

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Theaterplatz 4
09111 Chemnitz


Speisekarte von Restaurant Opera (im Hotel Chemnitzer Hof)

Zuletzt aktualisiert am 10.01.2025
Filetsteak vom Angus
mit gebackenen Winterwurzeln, hausgemachten Rösti
und Walnuss-Pesto
45,00
Rosa gebratener Rehrücken
mit geschmortem Rosenkohl, Preiselbeersauce und Walnuss-Spätzle
34,00
Maispoulardenbrust
an Sellerie-Püree, Karotten und Kartoffelgratin
28,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gekochter Tafelspitz
mit Meerrettich und Bouillonkartoffeln
25,00
Schnitzel
aus der Kalbskeule mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren
27,00
Filet vom Seesaibling
auf Pot au Feu von Gemüse und Kartoffeln
27,00
Filet vom Zander
mit Rahmsauerkraut und grünem Kartoffelpüree
26,00
Mit Honig, Nüssen und Cranberry gebackener Brie
an Sesamkartoffeln
19,00
Gelbe Tagliatelle
mit Champignon, Tomaten und Pesto
19,00
Live am Tisch tranchiert! Carved live at the table
Chateaubriand für 2 Personen auf Brotsockel mit saisonalen Beilagen und hausgemachter Bernaise
100,00
Crème Brûlée
mit marinierten Zwetschgen und Cantuccini
12,00
Hausgebackenes Schokoladenküchle
mit Mango und Pistazieneis
11,00
Traditions-Menü
38,00
1. Gang Rote Bete-Apfel-Salat mit geräuchertem Forellenfilet und Feldsalat
2. Gang Sächsischer Sauerbraten mit hausgemachten Wickelklößen und Rotkohl
Tatar vom Rußdorfer Landrind
mit Fiedlers Schwarzbierbrot und Salatspitzen
23,00
Caesar Salat
mit Hähnchen, Ei, Croûtons, Tomaten und Parmesan
19,50
Winterliche Blattsalat
mit Fruchtfilets und Kokos-Ingwer-Hühnchen
17,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sautierte Kalbsleber
mit Apfelchutney, Feldsalat und hausgebackener Brioche
17,50
Ragout vom Kalb, gratiniert
mit Gouda, dazu Zitrone und hausgebackenes Brot
16,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Currywurst vom Rind
mit Pommes frites und hausgemachter Sauce
17,00
Flammkuchen
mit Ziegenkäse, Honig und Nüssen
16,00
Flammkuchen
mit Bacon und roter Zwiebel
12,00
Essenz vom Hirsch
mit hausgemachten Steinpilz-Tortellini
10,00
Kartoffel-Wasabi-Suppe
mit Gamba und Karottenstroh
11,50
Erzgebirgsschinken vom Brett mit Rettich-Salat und Fiedlers Schwarzbierbrot
mit Rettich-Salat und Fiedlers Schwarzbierbrot
20,00
Bananensplit banana split
Je eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla und Chocolate Chips garniert mit Banane, Schokoladensauce, Mandelsplitter, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
9,50
Schweden Eisbecher
mit lokalem Schwips Sweden sunda Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla, garniert mit Apfelmus, EIERLIKÖRZ Blue Steel, Schokoladen-streusel, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
10,00
Heiß auf Eis
Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla garniert mit heißen Himbeeren oder Kirschen, Hohlhippe, Mandelsplitter , Sahne und Minzblatt
9,50
Schwarzwälder Kirsch-Becher
Je eine Kugel MÖVENPICK Amarena Cream und Chocolate Chips garniert mit marinierten Kirschen, Hohlhippe, Sahne, Schokoladenraspel und Minzblatt - Gegen Aufpreis mit Kirschwasser buchbar
9,50
Peach Melba
Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla, garniert mit ½ Pfirsich, Himbeermark, Hohlhippe, Mandelsplitter, Sahne und Minzblatt
9,50
Nussbecher Nut cup
Je eine Kugel MÖVENPICK Pistazie, Maple Walnut, und Chocolate Chips garniert mit gerösteten Nüssen, Schokoladensauce, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
10,00
MIX IT – unsere Eissorten…
Kugel Eis nach Auswahl MÖVENPICK Crème Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry, Maple Walnut, Espresso Krokant, Pistazie, Amarena Cream , Passionsfrucht Sorbet
2,20
Fitness-Becher .
Je eine Kugel MÖVENPICK Strawberry und Pistazie auf Naturjoghurt, garniert mit saisonalen frischen Früchten, Hohlhippe, Minzblatt
10,00
Salted Caramel-Becher
Zwei Kugeln hausgemachtes Salted Caramel-Sahneeis garniert mit frischer Ananas, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
9,50
DIE TRINKBAREN…
Eisschokolade. Eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla aufgefüllt mit Trinkschokolade, garniert mit Sahne, SchokoladenZigarillo und Minzblatt
6,50
Eiskaffee
Eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla aufgefüllt mit Kaffee, garniert mit Sahne, Schokoladenraspeln und Minzblatt
6,00
Schokoladen-Shake
Eine Kugel MÖVENPICK Chocolate Chips mit Milch und Schokoladensauce gerührt, garniert mit einer Kugel MÖVENPICK Chocolate Chips
7,00
Kirsch-Joghurt-Shake
Eine Kugel MÖVENPICK Amarena Cream mit Milch, Joghurt, und Kirschen gerührt, garniert mit einer Kugel MÖVENPICK Amarena Cream
8,50
FÜR UNSERE KLEINEN…
Eiswurm. Drei kleine Eiskugeln nach Wahl, garniert mit Banane, Smarties, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt
8,50
Despresso
Eine Tasse Espresso mit einer Kugel MÖVENPICK Espresso Krokant, Ei Mandelsplitter und Cantuccini
8,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Opera (im Hotel Chemnitzer Hof) ist der 10.01.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.