Speisekarte von Restaurant Opera (im Hotel Chemnitzer Hof)

Zuletzt aktualisiert am 08.03.2025

Hauptspeisen

Rosa gebratener Lammrücken

mit warmen Pak Choi-Tomaten-Salat und kleinen Ofenkartoffeln

34,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zweierlei vom Kalb - Medallion und geschmorte Backe

mit Karottencremé, Schoten und hausgemachten Basilikumgnocchis

36,00 €

Live am Tisch tranchiert! Carved live at the table

Chateaubriand für 2 Personen auf Brotsockel mit saisonalen Beilagen und hausgemachter Bernaise

100,00 €

Unsere Empfehlung

Traditions-Menü

38,00 €

1. Gang Rote Bete-Apfel-Salat mit geräuchertem Forellenfilet und Feldsalat

2. Gang Sächsischer Sauerbraten mit hausgemachten Wickelklößen und Rotkohl

Vorspeisen und Suppen

Frühlingssalat

mit Quinoa, Avocado, Tomaten und Pfefferhühnchen

19,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ragout vom Kalb, gratiniert

mit Gouda, dazu Zitrone und hausgebackenes Brot

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

DIE KLASSIKER…

Bananensplit banana split

Je eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla und Chocolate Chips garniert mit Banane, Schokoladensauce, Mandelsplitter, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt

9,50 €

Schweden Eisbecher

mit lokalem Schwips Sweden sunda Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla, garniert mit Apfelmus, EIERLIKÖRZ Blue Steel, Schokoladen-streusel, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt

10,00 €

Heiß auf Eis

Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla garniert mit heißen Himbeeren oder Kirschen, Hohlhippe, Mandelsplitter , Sahne und Minzblatt

9,50 €

Schwarzwälder Kirsch-Becher

Je eine Kugel MÖVENPICK Amarena Cream und Chocolate Chips garniert mit marinierten Kirschen, Hohlhippe, Sahne, Schokoladenraspel und Minzblatt - Gegen Aufpreis mit Kirschwasser buchbar

9,50 €

Peach Melba

Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème Vanilla, garniert mit ½ Pfirsich, Himbeermark, Hohlhippe, Mandelsplitter, Sahne und Minzblatt

9,50 €

Nussbecher Nut cup

Je eine Kugel MÖVENPICK Pistazie, Maple Walnut, und Chocolate Chips garniert mit gerösteten Nüssen, Schokoladensauce, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt

10,00 €

MIX IT – unsere Eissorten…

Kugel Eis nach Auswahl MÖVENPICK Crème Vanilla, Chocolate Chips, Strawberry, Maple Walnut, Espresso Krokant, Pistazie, Amarena Cream , Passionsfrucht Sorbet

2,20 €

DIE ETWAS ANDEREN…

Fitness-Becher .

Je eine Kugel MÖVENPICK Strawberry und Pistazie auf Naturjoghurt, garniert mit saisonalen frischen Früchten, Hohlhippe, Minzblatt

10,00 €

Salted Caramel-Becher

Zwei Kugeln hausgemachtes Salted Caramel-Sahneeis garniert mit frischer Ananas, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt

9,50 €

DIE TRINKBAREN…

Eisschokolade. Eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla aufgefüllt mit Trinkschokolade, garniert mit Sahne, SchokoladenZigarillo und Minzblatt

6,50 €

Eiskaffee

Eine Kugel MÖVENPICK Crème Vanilla aufgefüllt mit Kaffee, garniert mit Sahne, Schokoladenraspeln und Minzblatt

6,00 €

Schokoladen-Shake

Eine Kugel MÖVENPICK Chocolate Chips mit Milch und Schokoladensauce gerührt, garniert mit einer Kugel MÖVENPICK Chocolate Chips

7,00 €

Kirsch-Joghurt-Shake

Eine Kugel MÖVENPICK Amarena Cream mit Milch, Joghurt, und Kirschen gerührt, garniert mit einer Kugel MÖVENPICK Amarena Cream

8,50 €

FÜR UNSERE KLEINEN…

Eiswurm. Drei kleine Eiskugeln nach Wahl, garniert mit Banane, Smarties, Hohlhippe, Sahne und Minzblatt

8,50 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Opera (im Hotel Chemnitzer Hof) ist der 08.03.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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Vorspeisen und Suppen

Dessert

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DIE ETWAS ANDEREN…