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Hotel Schloss Rabenstein Restaurant Siegert

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Thomas-Müntzer-Höhe 14
09117 Chemnitz

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Speisekarte von Hotel Schloss Rabenstein Restaurant Siegert

Zuletzt aktualisiert am 29.01.2024
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Siegerts grünes Winter

Menü
50,00 € 3-Gänge-Menü mit Vorspeise
45,00 € 3-Gänge-Menü mit Suppe
56,00 € 4-Gänge-Menü
1. Gang Vorspeise - Frischkäse I Kräuter I Birnencarpaccio I Kirschtomaten 12.20€
2. Gang Suppe / Erbsen Cremesuppe I Minze I Meerrettich I Pumpernickel 8.00€
3. Gang Hauptgang / Kalbsbäckchen I Kräuterstampf I rote Beete I Schalotten 31.70€
4. Gang Dessert / Basilikum-Tropfen I Limette I Litschi I Schokolade 9.30€
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Vorspeisen und Salate

Bresaola
Birnencarpaccio | Kirschtomaten | Minze
15,90 €
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Lauwarmes Forellenfilet
Linsen | rote Beete | Waldbeere
17,80 €
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Blattsalat | Balsamicodressing
Kerne | Nüsse | Grana Padano | Croûtons
7,80 €
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Suppen

Kürbissamtsuppe Vegan
Kokos | Orange | Ingwer
8,90 €

vegan vegan

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Paprika - Mango Cremesuppe
Jakobsmuschel
9,90 €
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Hauptgerichte Fleisch

Lammkarree | Dijonsenf | Schnittlauch | Walnuss
gebratene Polenta | Paprika | Knoblauch | Honig
38,60 €
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Schweinenacken | Weißwein-Schokoladen-Sauce
Risottokuchen | Wirsing | Radieschen
25,00 €
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Kalbsbäckchen | Rotwein
Curry-Stampf | Rosenkohl | Schalotten
36,60 €
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Barbarie Entenbrust
Kartoffelschaum | Spitzkohl | Karamellspeck
30,60 €
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Hauptgerichte Fisch

Eismeer-Saibling | Zitronengras
Kartoffelbaumkuchen | Blattspinat
32,50 €
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Seeteufel | Salbei | Schinken
Tomaten-Basilikum-Bandnudeln | Aubergine
36,60 €
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Vegetarisch

Ratatouille Vegan
Kartoffelrösti | Tomatensugo | Schalotten ratatouille (vegetarian)
19,00 €

vegan vegan

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Für Kinder

Mini-Schnitzel
vom Schwein I Pommes
9,80 €
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Farfalle
Tomatensauce I Käse
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Milchreis
Apfelmus I Zimt-Zucker
7,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Desserts

Birnenfleck
Mandarinensorbet
8,00 €
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Tassentiramisu
Espressoschaum
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Schloss Rabenstein Restaurant Siegert ist der 29.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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