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Hotel Alte Muehle

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An der Alten Muehle 10
09117 Chemnitz

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Speisekarte von Hotel Alte Muehle

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2024
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Suppen

Gurkenkaltschale
mit Joghurtdip
6,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
7,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfifferlingrahmsuppe
mit Petersilie
8,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Veganes & Vegetarisch

Semmelknödelpfanne
mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm
15,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebackene Aubergine
mit Tomate, Kräutern und Camembert
14,80 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Heidelbeer – Tira mi su
an frischen Früchten
6,90 €
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Zwetschgen Trifle
bestehend aus Quark, Biskuit und Zwetschgen
6,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Gegrillte Melone
mit Chutney von der roten Zwiebel und Schafskäse
13,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Lachs
mit Senf-Dill-Sauce auf kleinem Kartoffelrösti
15,40 €
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Salat

Bunte Blattsalate
mit Streifen von der Rinderhüfte, Jalapenos, Parmesan und Chilibaguette
14,20 € als Vorspeisenportion
17,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Sommerliche Blattsalate
in hausgemachtem Dressing mit Cocktailtomaten, Frühlauch, Garnelenspieß, Sauce Aioli und Baguette
18,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vesper

Baguette
mit Scheiben von der gebratenen Hähnchenbrust, Ananas und Käse überbacken
15,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Elsässer Wurstsalat
mit Essiggurke, roten Zwiebeln, Butter und Graubrot
13,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fisch

Gedünsteter Heilbutt
auf Fenchel mit Pernod - Rahmsauce an kleinen Butterkartoffeln
21,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratenes Kabeljaufilet
an Zucchinirisotto und eingelegten Cocktailtomaten
22,40 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch

Hähnchencurry
mit Mango, Ananas und Pfirsich an Mandelreis
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kräutercrepe
gefüllt mit Schweinefiletstreifen im Pilzrahm
22,60 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Mühlenpfanne
Schweinefilet, Putenbrust und Rindersteak mit Rostbratwürstchen, Gemüse und Bratkartoffeln
24,20 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
180g Rinderfilet
mit Speck umwickelt an Pfifferlingen, Brokkoli und Kräuterkartoffelecken
24,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
250g Rinderfilet
mit Speck umwickelt an Pfifferlingen, Brokkoli und Kräuterkartoffelecken
28,70 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zarter Rinderbraten
im Rotweinjus an buntem Pfannengemüse und hausgemachten Spätzle
19,80 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Alte Muehle ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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