Hotel Alte Muehle

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An der Alten Muehle 10
09117 Chemnitz


Speisekarte von Hotel Alte Muehle

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2024
Gurkenkaltschale
mit Joghurtdip
6,90
Rinderkraftbrühe
mit Kräuterflädle
7,40
Pfifferlingrahmsuppe
mit Petersilie
8,40
Semmelknödelpfanne
mit frischen Pfifferlingen in Kräuterrahm
15,90

vegan vegan

Gebackene Aubergine
mit Tomate, Kräutern und Camembert
14,80

vegan vegan

Heidelbeer – Tira mi su
an frischen Früchten
6,90
Zwetschgen Trifle
bestehend aus Quark, Biskuit und Zwetschgen
6,60
Gegrillte Melone
mit Chutney von der roten Zwiebel und Schafskäse
13,60
Hausgebeizter Lachs
mit Senf-Dill-Sauce auf kleinem Kartoffelrösti
15,40
Bunte Blattsalate
mit Streifen von der Rinderhüfte, Jalapenos, Parmesan und Chilibaguette
14,20 als Vorspeisenportion
17,90
Sommerliche Blattsalate
in hausgemachtem Dressing mit Cocktailtomaten, Frühlauch, Garnelenspieß, Sauce Aioli und Baguette
18,60
Baguette
mit Scheiben von der gebratenen Hähnchenbrust, Ananas und Käse überbacken
15,60
Elsässer Wurstsalat
mit Essiggurke, roten Zwiebeln, Butter und Graubrot
13,90
Gedünsteter Heilbutt
auf Fenchel mit Pernod - Rahmsauce an kleinen Butterkartoffeln
21,90
Gebratenes Kabeljaufilet
an Zucchinirisotto und eingelegten Cocktailtomaten
22,40
Hähnchencurry
mit Mango, Ananas und Pfirsich an Mandelreis
19,80
Kräutercrepe
gefüllt mit Schweinefiletstreifen im Pilzrahm
22,60
Mühlenpfanne
Schweinefilet, Putenbrust und Rindersteak mit Rostbratwürstchen, Gemüse und Bratkartoffeln
24,20
180g Rinderfilet
mit Speck umwickelt an Pfifferlingen, Brokkoli und Kräuterkartoffelecken
24,90
250g Rinderfilet
mit Speck umwickelt an Pfifferlingen, Brokkoli und Kräuterkartoffelecken
28,70
Zarter Rinderbraten
im Rotweinjus an buntem Pfannengemüse und hausgemachten Spätzle
19,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel Alte Muehle ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.