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Gaststätte "Bräu-Stübl"; Brauerei Reichenbrand GmbH & Co.

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Zwickauer Strasse 478
09117 Chemnitz

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Speisekarte von Gaststätte "Bräu-Stübl"; Brauerei Reichenbrand GmbH & Co.

Zuletzt aktualisiert am 12.05.2023
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SAISONKARTE

Große Portion weißer Spargel
mit Soße Hollandaise, dazu Petersilienkartoffeln
16,50 €
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Spargelcremesüppchen
5,50 €
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Pasta mit grünem Spargel
dazu kurz gebratene Rinderstreifen, Kirschtomaten und Parmesan
15,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weißer Spargel mit Kalbsschnitzel
dazu Petersilienkartoffeln und Soße Hollandaise
24,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Weißer Spargel mit Räucherlachs
mit Petersilienkartoffeln und Soße Hollandaise
17,90 €
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Weißer Spargel mit gepökelter Rinderzunge
dazu Petersilienkartoffeln und Soße Hollandaise
22,50 €
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VORSPEISEN UND SUPPEN

Biersüppchen
mit Schwarzbrotwürfeln
4,60 €
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Kleiner Salatteller (mit saisonalem Gemüse)
mit Joghurtdressing
5,90 €
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Großer Salatteller (mit saisonalem Gemüse)
mit Hähnchenbruststreifen und Joghurtdressing
11,90 €
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Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikum-Pesto
5,90 €
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Karlsbader Schnitte
2 Toastscheiben – mit Kochschinken und Käse überbacken
6,50 €
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Feines Würzfleisch (im Näpfchen)
auf Wunsch auch als doppelte Portion - mit Käse überbacken, dazu Toast
6,50 €
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HAUPTSPEISEN

Unser Bauernfrühstück
auf Wunsch auch vegetarisch, mit kleiner Salatbeilage
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Kabeljaufilet
mit Süßkartoffel-Pommes, Salat und Pesto Rosso
15,90 €
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Feine Matjesfilets
mit Apfelspalten angerichtet, dazu Kartoffeln und Zwiebelringe
13,90 €
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Unser Braumeisterschnitzel
gefüllt mit Schinken und Käse, oberst Hollandaise, dazu Buttererbsen und Kroketten
16,90 €
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Schweinesteak – mit Würzfleisch –
dazu Buttererbsen, Pommes frites und Hollandaise
16,50 €
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Zartes Kalbsschnitzel
mit Blumenkohl, Semmelbröselbutter und Kartoffeln
18,10 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Unser Bräu-Stübl-Teller
Schweinesteak mit Würzfleisch & Hollandaise, Rindersteak mit Kräuterbutter, Hähnchenbrustfilet sowie Bratkartoffeln
18,10 €
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Erzgebirgisches Schnitzel
auf Kartoffelpuffer, mit gebratenem Schinkenspeck und Salatgarnitur
15,50 €
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Rumpsteak – mit Kräuterbutter –
dazu eine Backkartoffel mit Tzatziki sowie Salat
19,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinskopfsülze
mit hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
14,90 €
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Vegan: Rucola-Süßkartoffelschnitte
mit mediteranem Gemüse und Pesto-Rosso
11,90 €

vegan vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

3 Fischstäbchen mit Pommes Frites
5,30 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
3 Kartoffelpuffer mit Apfelmus
5,30 €
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Kleines Schnitzel
mit Buttererbsen und Pommes Frites
5,90 €
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DESSERTS

Vanille Spezial
1 Kugel Vanille-Eis mit Kürbiskernöl und Sahne
2,50 €
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Gemischtes Eis
3 Kugeln Eis nach Wahl, ohne Sahne oder garniert mit Sahne (+1,00 €)
3,90 €
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Eisflamme
3 Kugeln Vanille-Eis, serviert mit warmen Himbeeren
5,90 €
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Black & White
1 Kugel Vanille-Eis, 2 Kugeln Schokoladen-Eis, dazu Schokosoße und Sahne
4,90 €
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Schwedenbecher
3 Kugeln Vanille-Eis mit fruchtigem Apfelmus, Sahne + einem Schuss Eierlikör
6,90 €
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Apfelstrudel mit Eis
Warmer Apfelstrudel mit 1 Kugel Vanille-Eis, Sahne und Mandelblättchen
6,90 €
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Eiskaffee
Aromatischer Kaffee mit Vanille-Eis und Sahnehaube
3,90 €
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Eisschokolade
Köstliches Schokoladengetränk mit Schokolade-Eis und Sahnehaube
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte "Bräu-Stübl"; Brauerei Reichenbrand GmbH & Co. ist der 12.05.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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