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Gaststätte Bräu-Stübl in der Brauerei Reichenbrand

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Zwickauer Straße 478
09117 Chemnitz

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Speisekarte von Gaststätte Bräu-Stübl in der Brauerei Reichenbrand

Zuletzt aktualisiert am 14.10.2024
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Saisonkarte

Pilzrahmsüppchen
5,90 €
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Herbstliche Pasta
mit Kürbiswürfeln, Cherrytomaten, Pilzrahm und Parmesan ; gegen Aufpreis mit Rinderstreifen + 3,50 €
15,90 €
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Kürbis – Hackfleisch – Variation
auf Backkartoffeln dazu Crème fraîche
13,90 €
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Knuspriges Schweineschäufele
mit Sauerkraut und Knödel
17,90 €
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Gepökeltes Eisbein
mit Sauerkraut, Klößen und Meerrettichsoße
17,90 €
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Feiner Wildgulasch
mit Steinpilzen und Klößen
18,90 €
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Vorspeisen und Suppen

„Lachs auf Packs“
Räucherlachs auf Kartoffelpuffer mit Honig-Senf-Dressing und Salatbeilage
14,90 €
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Biersüppchen
mit Schwarzbrotwürfeln
4,90 €
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Kleiner Salatteller (mit saisonalem Gemüse)
mit Joghurtdressing
5,90 €
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Tomaten-Mozzarella-Salat
mit Basilikum-Pesto
5,90 €
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Karlsbader Schnitte
2 Toastscheiben – mit Kochschinken und Käse überbacken
6,50 €
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Feines Würzfleisch (im Näpfchen)
auf Wunsch auch als doppelte Portion - mit Käse überbacken, dazu Toast
6,90 €
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Hauptspeisen

Zarte Lammhaxe
dazu Speckbohnen und Petersilienkartoffeln
17,90 €
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Unser Bauernfrühstück
auf Wunsch auch vegetarisch, mit kleiner Salatbeilage
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Feine Matjesfilets
mit Apfelspalten angerichtet, dazu Kartoffeln und Zwiebelringe
14,90 €
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Unser Braumeisterschnitzel
gefüllt mit Schinken und Käse, oberst Hollandaise, dazu Buttererbsen und Kroketten
17,90 €
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Schweinesteak – mit Würzfleisch –
dazu Buttererbsen, Pommes frites und Hollandaise
17,50 €
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Zartes Kalbsschnitzel
mit Blumenkohl, Semmelbröselbutter und Kartoffeln
19,10 €
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Unser Bräu-Stübl-Teller
Schweinesteak mit Würzfleisch & Hollandaise, Rindersteak mit Kräuterbutter, Hähnchenbrustfilet sowie Bratkartoffeln
19,10 €
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Gebratene Forelle – grätenfrei
mit Rotkohl und Petersilienkartoffeln
15,90 €
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Rumpsteak – mit Kräuterbutter –
dazu eine Backkartoffel mit Tzatziki sowie Salat
22,90 €
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Schweinskopfsülze
mit hausgemachter Remoulade, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
14,90 €
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Vegan: Rucola-Süßkartoffelschnitte
mit mediteranem Gemüse und Pesto-Rosso
13,90 €

vegan vegan

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Für unsere kleinen Gäste

3 Fischstäbchen
mit Pommes Frites
5,30 €
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3 Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
5,30 €
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Kloß mit Soße
mit Rotkohl
4,90 €
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Kleines Schnitzel
mit Buttererbsen und Pommes Frites
5,90 €
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Desserts

Vanille Spezial
1 Kugel Vanille-Eis mit Kürbiskernöl und Sahne
2,50 €
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Gemischtes Eis
3 Kugeln Eis nach Wahl, ohne Sahne oder garniert mit Sahne (+1,00 €)
3,90 €
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Eisflamme
3 Kugeln Vanille-Eis, serviert mit warmen Himbeeren
5,90 €
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Black & White
1 Kugel Vanille-Eis, 2 Kugeln Schokoladen-Eis, dazu Schokosoße und Sahne
4,90 €
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Schwedenbecher
3 Kugeln Vanille-Eis mit fruchtigem Apfelmus, Sahne + einem Schuss Eierlikör
6,90 €
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Apfelstrudel mit Eis
Warmer Apfelstrudel mit 1 Kugel Vanille-Eis, Sahne und Mandelblättchen
6,90 €
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Eiskaffee
Aromatischer Kaffee mit Vanille-Eis und Sahnehaube
3,90 €
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Eisschokolade
Köstliches Schokoladengetränk mit Schokolade-Eis und Sahnehaube
3,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Gaststätte Bräu-Stübl in der Brauerei Reichenbrand ist der 14.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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