Speisekarte von Forsthaus Grüna

Zuletzt aktualisiert am 15.10.2024

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Vorspeisen Salat HAUPTGERICHTE Kinderkarte Dessert

Vorspeisen

HAUSGEMACHTE SOLJANKA

Sauerrahm| Zitrone| Baguette

5,90 €

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SAMTSUPPE VON HOKKAIDO-KÜRBIS & INGWER

Steirisches Kürbiskernöl| geröstete Kürbiskerne

6,50 €

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HAUSGEMACHTES WÜRZFLEISCH

vom Hausgeflügel | Champignons | mit Käse überbacken | Baguette | Zitronenecke

8,50 €

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FLAMMKUCHEN ELSÄSSER ART

Speck| Zwiebeln| junger Lauch

13,90 €

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FLAMMKUCHEN KÜRBIS- ROTE BETE

VEGAN| gerösteter Hokkaidokürbis| Rote Bete| Rucola| Orangen- Senf- Topping

13,50 €

vegan

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RINDER CARPACCIO

13,50 €

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BÜFFEL- MOZZARELLA

Büffel- Mozzarella| Kürbisspalten| Williams- Birne| Rucola

14,50 €

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RÄUCHERLACHSROULADE

Räucherlachs| Kräutercrêpe| Limonen- Meerrettich| Feldsalat

12,90 €

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Salat

KLEINER BUNTER SALAT

Gezupfte Blattsalate| marinierte Rohkostsalate| hausgemachte Himbeer-Vinaigrette| lauwarmes Kräuterbaguette

7,90 €

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CAESAR SALAT

13,90 €

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HERBSTSALAT

12,90 €

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ALLE SALATE WAHLWEISE MIT

vegan

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+ Ziegenkäse

6,50 €

vegetarisch

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+ gebratene Hähnchenbrust

8,00 €

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HAUPTGERICHTE

BROTZEITPLATTE

12,90 €

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ZANDERFILET

auf der Haut gebraten| Rotwein- Schalotten- Soße| gebratener Blumenkohl & Brokkoli

22,90 €

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REHKEULE

von der Fleischerei Geßner aus Grüna| rosa gebraten| gerösteter Brokkoli| Kartoffel- Sellerie- Stampf

24,90 €

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SCHWEINSKOPFSÜLZE

Remoulade| marinierte Zwiebeln| Bratkartoffeln

14,50 €

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FORSTHAUS BURGER

21,90 € +Pommes Frites

2,90 € +ODER Krautsalat

2,50 €

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SCHWEINELENDE "AU FOUR"

Würzfleisch vom Hausgeflügel| überbacken mit Käse| Butter- Erbsen| Rösti Sticks

20,90 €

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KALBS- KAREE

rosa gebraten| Kräuterkruste| Ratatouille| Kartoffelwürfel

33,90 €

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ZARTE OCHSENBÄCKCHEN

Karottenbänder| Kartoffelstampf

23,00 €

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RAGOUT VOM WILD

von der Fleischerei Geßner aus Grüna| rahmiger Spitzkohl| Semmelknödel

22,90 €

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GESCHMORTE LAMMHAXE

tomatisiertes Gemüse| Rosmarin- Kartoffeln

23,50 €

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CHILI SIN CARNE

16,90 €

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PASTA HERZHAFT

Mini- Penne| Tomatensoße mit leichter Schärfe| Paparika| Fetastreusel

13,90 €

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Kinderkarte

5 Chicken Nuggets

+einem leckeren Minisalat im Glas

5,00 €

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Mini- Penne

mit Wurstgulsch & Reisekäse

5,00 €

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Fischstäbchen

mit Buttererbsen & Kartoffelstampf

5,00 €

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Reibekuchen

mit Apfelmus

5,00 €

vegetarisch

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Räuberteller

Ein leerer Teller & Besteck zum Naschen bei Mama & Papa

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Dessert

VANILLE- KÜRBISKERNÖL- PARFAIT

Birnen- Kürbis- Chutny

7,50 €

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GRANA PADANO

Kandierter Ingwer | rote Zwiebelmarmelade

6,90 €

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MASCARPONE- CREME

Wild- Heidelbeer- Ragout

6,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Forsthaus Grüna ist der 15.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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