Alter Braukeller

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Reichsstr. 58-60
09112 Chemnitz


Speisekarte von Alter Braukeller

Zuletzt aktualisiert am 25.09.2024
Schüssel Gewürzgurken Kleine Portion
2,90
Große Portion
3,90
Schüssel Käsewürfel mit Oliven oder Gewürzgurke Kleine Portion
3,90
Große Portion
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schüssel milde Peperoni
3,90
Schüssel schwarze Oliven
3,10
Würzfleisch mit Toastbrot
4,90
„Karlsbader Schnitte“ 3 Scheiben Toast mit Schinken und Käse überbacken
4,90
„Brauhaustoast“ Kasslerbraten auf Brot mit Tomate und Käse überbacken
5,50
Hausgemachter Sülznapf mit Gewürzgurke, Butter und Treberbrot
6,50
„Scharfe Sache“ Kalter Schweinebraten auf gebuttertem Brot mit Gewürzgurke und Meerrettich
5,50
SchinkenPlatte Zart geräucherter Lachsschinken
mit Meerrettich, Senf, Butter, Gewürzgurke und Brot
8,20
BratenPlatte
Hausgemachter Kassler und Schweinebraten mit Butter, Brot, Senf, Meerrettich und Gewürzgurke
8,20
Hackepeter mit Ei, Zwiebeln, Gewürzgurke, Butter und Brot
5,90
Warmes Eckchen Warmer Schweinebraten auf Brot mit zwei Spiegeleiern
5,80
Feuriger Kesselgulasch mit Brot
3,90
Kartoffelsuppe mit Wiener und Brot
3,90
Hausgemachter Linseneintopf mit gebratenen Knackerscheiben und Brot
3,90
Kleiner gemischter Salat Mit Hausdressing und Treberbrot
3,90
Tomatensalat Mit Zwiebeln, geriebenem Feta und Treberbrot
5,90
Salat Nizza Gemischter Salat mit Hausdressing, Thunfisch, Zwiebelringen und Treberbrot
6,90
Griechischer Salat
Gemischter Salat mit Hausdressing, Feta, Zwiebeln, Oliven, Peperoni und Toast
6,90
Salat Hähnchen Gemischter Salat mit Hausdressing und gebratenen Hähnchenbruststreifen
7,50
Salat Mexico
Gemischter Salat mit Hausdressing,
viel Mais, Zwiebeln, Peperoni, Käse
und Toast
incl.2cl Sauza Tequila
7,50
Bauernsalat
Gemischter Salat mit Hausdressing, gekochtem Schinken, Käse, Ei und Treberbrot
6,90
Schweizer Wurstsalat Deftiger Wurstsalat mit Paprika, Gewürzgurke, Zwiebeln, Käse und Treberbrot
6,50
Sülze vom Schwein mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
6,50
Bratkartoffeln mit Spiegelei und würzigem Gurkensalat
6,50
„Brauerschmaus“ Kassler im Kloßteig gebacken auf Sauerkraut und dazu Schwarzbier-sauce
8,50
Haxenfleischteller
Gegrilltes und ausgelöstes Haxenfleisch
in Biersauce mit Sauerkraut und
Knödeln
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zarter Schweinebraten in Biersauce mit Sauerkraut und Knödeln
7,90
Schwarzbiergulasch
Deftiger Gulasch vom Schwein mit
Champignons und Petersilienkartoffeln
an Schwarzbiersauce
7,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schweinerückensteak mit Backkartoffeln, Sour Creme und Salatbeilage
8,50
Steak Bearnaise Schweinerückensteak
mit Käse überbacken, dazu verschiedenes Gemüse, Sauce Bearnaise und Pommes Frites
9,20
„Braumeistersteak“
Schweinerückensteak mit feinem Würzfleisch
und Käse überbacken, dazu verschiedenes Gemüse
und Pommes Frites
9,80
Original Thüringer Rostbrätel vom Schweinenacken mit Senf, Majoranzwiebeln und Bratkartoffeln
8,50
Steak nach Griechischer Art
Schweinerückensteak mit Tomatenscheiben, Oliven
und Schafskäse überbacken, dazu Backkartoffeln
und Sour Creme
9,20
„Jägersteak“ Schweinerückensteak mit feinen Rahmchampignons und Pommes Frites
8,50
„Brauhauspfanne“
3 Steaks vom Schwein in der Pfanne serviert an
verschiedenem Gemüse mit Bratkartoffeln,
dazu Biersauce
13,80
Steak Gärtnerinnen Art Hähnchenbruststeak mit Buttergemüse, Backkartoffeln und Sour Creme
8,90
Rindersteak 250g mit Kräuterbutter und Pommes Frites
11,80
Rindersteak 250g mit gebratenen Majoranzwiebeln und Bratkartoffeln
12,20
Rindersteak 250g mit Sommergemüse, Bratkartoffeln und Sauce Bearnaise
12,50
Drei Kartoffelpuffer mit Apfelmus und Zucker
3,50
4 Apfelküchle mit Vanilleeis und Sahne
3,90
KirschGrütze mit Vanilleeis und Sahne
3,80
Vanilleeisbecher mit drei Kugeln Vanilleeis, Sahne und Nusssplittern
4,00

vegetarisch vegetarisch

Eis & Heiß Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne
4,50
Schokoladeneisbecher
mit drei Kugeln Schokoladeneis,
Sahne und Schokoladenstückchen
4,00

vegetarisch vegetarisch

Schweden Eisbecher
drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus,
Eierlikör, Sahne und Schokostreuseln
5,20
Baileys Becher mit Schokoladen und Vanilleeis, Baileys, Sahne und Nusssplittern
5,20
Amaretto Becher mit Schokoladen und Vanilleeis, Amarettolikör, Sahne und Amarettinistreuseln
5,20
Montag Wellness-Tag
zu jedem Salat aus der Karte gibt es
ein Lichtenauer Wellness 0,5l gratis dazu
9,99

vegan vegan

Dienstag Braumeistertag
Schweinelachssteak mit Schinken und Käse
überbacken, dazu Gemüse der Saison und
Pommes Frites
incl. ein Erdinger Weißbier 0,5l
9,99
Mittwoch Haxentag
Knusprige Grillhaxe vom Schwein mit Sauerkraut
und Knödeln
incl. ein Köstritzer Schwarzbier 0,5l
9,99
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Donnerstag Hackepeter-Tag
Hackepeter all you can eat
mit Brot, Zwiebeln und Ei
incl. 0,3l von unserem Kellerbier
9,90
Sonntag Mutzbraten-Tag
Mutzbraten nach original Thüringer Rezept
mit Sauerkraut und Knödeln
incl. 0,3l von unserem Kellerbier
9,99

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Alter Braukeller ist der 25.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.