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alexxanders

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Ludwig-Kirsch -Strasse 9
09130 Chemnitz

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Speisekarte von alexxanders

Zuletzt aktualisiert am 24.09.2024
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Vorspeisen

à la carte
"Schwarzwurzel"
Salat von gegrillter Schwarzwurzel mit Bauer Jan´s Postelein,
Radieschenvinaigrette und gebackenem Büffelmozzarella
18,00 €
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"Schweinebauch"
Knusprig gebratener Schweinebauch auf gegrilltem grünen Spargel,
mit Pflaumenketchup und Wildkräutern
19,00 €
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Suppe

à la carte
"Garnelenschaumsüppchen"
Asiatisches Garnelensüppchen mit Kokosmilch und buntem Gemüse
9,00 €
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Hauptspeisen

à la carte
"Iberico x2"
Duett von Sous-vide gegartem Ibericobäckchen und Filet im Tamezzinimantel mit Schwarzwurzel-Spinatgemüse und Risotto
33,00 €
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"Lotte"
In Thymianbutter gebratener Seeteufel unter einer Kürbiskernkruste mit Buttermilch-Kartoffelpüree, wildem Brokkoli und Zitronen-Beurre-balnc
33,00 €
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"Kartoffel-Kürbis-Gnocchi"
Hausgemachte Kartoffel-Kürbis-Gnocchi in Salbeibutter gebraten mit Parmaschinken und gehobeltem Bergkäse
21,00 €
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"Neuseeländisches Rinderfilet"
Rosa gebratenes Rinderfilet mit glaciertem Babygemüse, getrüffelter Tagliatelle und Portweinjus
37,00 €
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"Pad Thai mit Tofu"
Veganes Pad Thai mit Reisnudeln, Tofu, buntem Gemüse und Erdnussdip
18,00 €

vegan vegan

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Nachspeise

Abendkarte
"Baumkuchen"
Hausgemachter Baumkuchen mit Mango-Schokoladen-Mousse und Erdbeersorbet
9,00 €
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"Crème brûlée"
Crème brûlée mit Himbeermark und hausgemachtem Salz-Karamell-Eis
9,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von alexxanders ist der 24.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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