Speisekarte von Waldgaststätte Alter Kanal
Zuletzt aktualisiert am 17.07.2023
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VORSPEISEN
Gebackener Fetakäse
auf Toastbrot mit Tomaten, Oliven und Zwiebeln
7,90
€
Schmeckt mir!
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Toast Hawaii
mit Kochschinken, Ananas, Käse und Preiselbeeren
5,90
€
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Fruchtige Tomatensuppe
mit italienischen Kräutern, Gin und Crème Double
3,90
€
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Süßkartoffelcremesuppe
mit Spargel, Paprikastreifen und gerösteten Erdnüssen und Crème Double
3,90
€
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SALATTELLER
Kleiner gemischter Salat
mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, Mais und Joghurtdressing
6,90
€
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Rico`s Kreation
mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten, Radieschen, Paprika, Weintrauben, Orangenfilets, Birne, Walnüssen, Sonnenblumenkernen, Himbeervinaigrette und Kräuterbaguette
11,90
€
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Salat Provence
mit verschiedenen Blattsalaten, Tomaten Gurken, Möhren, Mais, Paprika, gebratenen Putenbruststreifen, Kräutercroûtons und Kräuterbaguette dazu Joghurtdressing
10,90
€
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Salat del mar
mit gebackenen Garnelen, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, Mais, Oliven Kräuterbaguette dazu Kräutervinaigrette
11,90
€
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UNSERE SPEZIALITÄT
Alter Kanal
mit geschmorten Champignons, Zwiebeln, Speck, gekochten Schinken, Tomaten und Camembert überbacken dazu Pommes Frites
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holländische Art
mit Blumenkohl, Sauce Hollandaise und Edamer überbacken dazu Kartoffelkroketten
16,90
€
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Holsteiner Art
mit zwei Spiegeleiern, Bratkartoffeln und Speckbohnen
17,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Holzfäller Art
mit Zwiebelchampignons mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter
16,90
€
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Italienische Art
mit Tomatenpaprikasoße, Peperoni und Mozzarella überbacken dazu Rosmarinkartoffeln
16,90
€
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Jäger Art
mit einer Champignonrotweinsoße und Gemüse der Saison dazu Kartoffelkroketten
16,90
€
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Meran
mit gekochtem Schinken, Tomaten und Edamer überbacken dazu Bratkartoffeln
16,90
€
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Wiener Art
mit einem kleinen Salat und Pommes Frites
15,90
€
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Zigeuner Art
mit Tomatenpaprikasoße und einem kleinen Salat, dazu Pommes Frites
16,90
€
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Schnitzelplatte
mit kleinen Schnitzeln satt, drei verschiedenen Soßen, Speckbohnen, Gemüse der Saison, Zwiebelchampignons, Kräuterbutter, Bratkartoffeln, Pommes Frites und zum Schluss ein Jägermeister
68,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUPTGERICHTE Vom Schwein
Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Remouladensauce, einem kleinen Salat und Bratkartoffeln
12,90
€
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Kanalpfanne
mit drei Schweinefiletmedaillons (rosa gebraten) mit Kräuterbutter, Grilltomate, Bohnenbündchen und Bratkartoffeln
18,90
€
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Wilderer Gulasch
vom Hirsch und Wildschwein mit Pfifferlingen in Rahmsauce, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
16,90
€
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
HAUPTGERICHTE Vom Geflügel und Lamm
Ofenkartoffel
mit Sour Cream, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, Mais, gebratenen Putenbruststreifen und Joghurtdressing
10,90
€
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Putenbruststeak
mit frischen Champignons in Estragonrahmsoße, einem kleinen Salat und Kartoffelkroketten
14,90
€
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Geflügelleber nach „Berliner Art“
mit geschmorten Zwiebeln, Apfelringen undhausgemachtem Kartoffelpüree
14,90
€
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Steak aus der Lammkeule
mit geschmorten Zwiebeln, Kräutern der Provence, Sahnesoße und Parmesan überbacken, dazu Butterbohnen und Kartoffelkroketten
17,90
€
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HAUPTGERICHTE Vom Rind
Unser Fleisch ist vom Rind aus Uruguay Rinder aus Uruguay werden rein natürlich ohne Zugabe von Antibiotika oder ähnlichen Hilfsmitteln aufgezogen.
Rumpsteak „Altdeutsch“
220 g, mit Zwiebelchampignons, Speckbohnen und Ofenkartoffel mit Sour Cream
21,90
€
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Rumpsteak
220 g, mit Pfefferrahmsoße, einem kleinen Salat und Ofenkartoffel mit Sour Cream
20,90
€
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Bacon-Chili-Cheese-Burger
mit 250 g hausgemachtem Rinderpatty, Edamerkäse, knusprigem Bacon, Rucola, gebratenen Zwiebel, Barbecuesoße, Hamburgersoße und Süßkartoffelpommes
16,90
€
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HAUPTGERICHTE Vom Fisch
Drei Matjesfilets
mit Honig-Dill-Senf-Soße, Zwiebelringen und Bratkartoffeln
13,90
€
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Gebratenes Zanderfilet
mit Kräuterbutter, einem kleinen Salat und Bratkartoffeln
16,90
€
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Gebratenes Seehechtfilet
auf mediterranem Gemüse( mit Tomatensoße und Rosmarinkartoffeln
15,90
€
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HAUPTGERICHTE Vegetarisch
Gebratene Schupfnudeln
mit hausgemachtem Kräuterpesto, Cherrytomaten, Pinienkerne und Parmesan
12,90
€
vegetarisch
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Spanische Gemüsepfanne
mit Zucchini, Auberginen, Paprika, Oliven, Fetakäse, Rosmarinkartoffeln und Kräuterbaguette
13,90
€
vegetarisch
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Ofenkartoffel
mit Sour Cream, Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, Paprika, Möhren, Mais und Joghurtdressing
7,90
€
vegetarisch
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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE
bis 12 Jahre
Calimero
Chicken Nuggets (6 St.) mit Pommes Frites
6,50
€
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Miss Piggy
Kinderschnitzel mit Pommes Frites
7,50
€
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Super Mario
Spaghetti mit Tomatensoße
6,50
€
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Flipper
Fischstäbchen (4 St.) mit Pommes Frites
7,50
€
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FÜR DEN KLEINEN HUNGER
Currywurst
180 g, Mit hausgemachter Currysoße und Pommes frites
7,90
€
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Drei Kartoffelpuffer
Mit Apfelmus
4,90
€
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Gebackener Camembert
Mit einem Kartoffelpuffer und Preiselbeeren
7,90
€
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Baguette Salami
mit Paprika, Zwiebeln, frischen Kräutern, mit Edamerkäse überbacken und einem kleinen Salat
8,90
€
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Baguette Hawaii
mit Kochschinken, Ananas und Edamerkäse überbacken dazu Preiselbeeren und einem kleinen Salat
8,90
€
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deftige Bratkartoffeln
mit drei Spiegeleiern und Gewürzgurke
6,90
€
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MITTAGSTISCH
Tagessuppe
täglicher wechsec 1.99
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Fruchtige Tomatensuppe
mit italienischen Kräutern und einem Schuss Gin fein abgeschmeckt
3,90
€
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3 Kartoffelpuffer
mit Apfelmus
4,90
€
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Backkartoffel
mit Sour Creme und Putenfiletstreifen dazu Salatecke
10,90
€
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2 Matjesfilets
mit frischen Zwiebe. und Butterbohnen mit Speck, mit Salaten bunt garniert dazu eine Backkartoffel mit Sour Creme
13,90
€
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Geflügelleber "Berliner Art"
mit geschmorten Zwiebeln und Apfelringen, dazu hausgemachtes Kartoffelpüree in der Kupferpfanne serviert
14,90
€
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Spaghetti Bolognese
Spaghetti mit Hachfleisch- Tomatensauce und frisch geriebenen Parmesankäse
9,90
€
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Zanderfilet natur gebraten
mit Kräuterbutter und herzhaften Bratkartoffeln und buntem Salat
16,90
€
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Salatteller "Provence"
mit frischen und angemachten Salaten und mit geratenen Filetstreifen, Kräutercroutons und Baguette serviert
10,90
€
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Putenfiletsteak
mit frischen Champignons in Rahmsauce dazu reichen wir Kartoffelkroketten und einen kleinen Salat
14,90
€
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Harzer Sauerfleisch -natur-
mit Remouladensauce und Gewürzgurke bunt mit Salaten angerichtet dazu herzhafte Speckbratkartoffeln
12,90
€
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Wilderergulasch
vom Hirsch und Wildschwein mit Pfifferlingen in Rahmsauce dazu reichen wir Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten
16,90
€
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Currywurst
180 g, nach Bockwurstart mit hausgemachter Currysoße und frischen Pommes Frites
7,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Waldgaststätte Alter Kanal ist der 17.07.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.