Hotel Schaperkrug

Rindercarpaccio

Pinienkerne/Parmesan/Olivenöl/#Baguette

Gebackener Camembert

Kürbischutney

Steinpilzcremesuppe

Baconchip

Rindercarpaccio

Pinienkerne/Parmesan/Olivenöl/#Baguette

Gebackener Camembert

Kürbischutney

Steinpilzcremesuppe

Baconchip

Petersilienwurzelsuppe

Räucherlachsstreifen

Kürbiscremesuppe

Lachsforellenfilet

Rieslingsoße/Petersilienwurzelgemüse/ Heidekartoffeln

Canneloni

mit Spinat-Schafskäsefüllung/Tomatensoße

Hausgemachte Spätzle

Rahmchampignons/gemischter Salat

#Schnitzel

Champignonsoße/Pommes frites/gemischter Salat

Wildschweinragout

Buttermöhren/Rotweinbirne mit Preiselbeeren/ Kroketten

Wildpfannenschlag

von Hirsch und #Wildschwein/ Schmorzwiebeln/Spiegelei/Heidekartoffeln/Gewürzgurke

Rinderbäckchen

Rahmwirsing/Kürbis/Kartoffelstampf

Grünkohl

Bregenwurst/Kasseler/Heidekartoffeln

#Schnitzel

vom Hirschrücken/Pfifferlingsoße/Wirsing/Spätzle

#Currywurst

Pommes frites/Salatgarnitur

Großer Salatteller

Putenbruststreifen