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Rüterhoff

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Schillerstraße 33
44575 Castrop-Rauxel

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Speisekarte von Rüterhoff

Zuletzt aktualisiert am 14.04.2023
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Hausgebackenes Treberbrot
mit Pesto-Anstrich dazu Aioli, Kräutercreme oder Zwiebelschmalz
5,20 €
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Bruschetta „Brauhaus Style“
Hausgebackenes, geröstetes Treberbrot mit Pesto-Anstrich, gerösteten Tomaten & Zucchini, Rucola, Oliven, Parmesan, Olivenöl & Kräutern
9,20 €
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Ziegenkäse aus dem Ofen
mit Knoblauch-Olivenöl Rote Zwiebeln, Cherrytomaten, Oliven
10,90 €
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Hausgemachte Gulaschsuppe
vom Schwein und Rindfleisch pikant gewürzt mit Treberbrot
6,80 €
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Süßkartoffel Fritten
mit Aioli & Kräutercreme
6,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Currywurst (auf Wunsch auch mit Jalapenos)
mit hauseigener pikanter Currysauce Salat und Brauhausfritten
8,70 €
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Geräucherter Lachs(kalt)
mit Honig–Senf–Dressing & Kräutercreme an Kartoffelrösti Rucola und Kirschtomaten
15,40 €
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Salatteller
Dressing zur Wahl: Honig-Senf, Balsamico, und Joghurt
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Salatteller „ Brauhaus “
Feld/Rucola/Wildkräuter/Lollo Rosso Tomaten, Rote Zwiebeln, Paprika
11,90 €
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mit Hähnchenstreifen
15,40 €
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mit gebackenen Schafskäse und mariniertem Gemüse
15,20 €
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Vitaminchen
(Kleiner Salat)
4,50 €
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Vegan & Vegtarisch

Beyond Burger
Veganes Burger Patty auf Erbsenbasis mit Salaten der Saison & Süßkartoffelpommes
14,90 €

vegan vegan

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Gemüseschnitzel
aus knackigen Gartengemüse dazu Süßkartoffelpommes mit Avocado Dip
14,90 €

vegan vegan

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Unsere Schnitzel

wahlweise mit Brauhausfritten oder Bratkartoffeln
Bergmann
mit gebratenem Speck, & Sauce Hollandaise
16,30 €
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Jägerslust
mit Champignon- Rahmsauce
16,30 €
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Feuer & Flamme
Sambal Hollandaise und Jalapenos
16,30 €
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Balkan
mit pikanter Paprika-Zwiebelsauce
16,00 €
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Pfeffer macht Lustig
mit einer Pfefferrahm- Sauce
16,30 €
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Braumeister Krüstchen
Kleines Schnitzel mit Malzpanade Bacon Speck & Spiegelei
15,20 €
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Krüstchen
Goldbraun gebratenes kleines Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise und Spiegelei
14,00 €
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Fliegender Holländer
Sauce Hollandaise & Käse überbacken
16,90 €
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Orginal Wiener Schnitzel vom Kalb
Goldbraun gebacken. Serviert mit kleinem Salat der Saison, Zitrone und Preiselbeeren
23,90 €
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oder als „Cordon Bleu “
gefüllt mit Metzgerschinken & Käse
26,00 €
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Spare Rib`s
Himbeer-Senf Rub gewürzt mit BBQ-Honig Anstrich dazu Krautsalat & Brauhausfritten
13,90 € ½ Rack
18,90 € Full Rack
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Rinderroulade
Klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gurken und Senf,Spitzkohl-Möhren Gemüse in herzhafter Sauce und Kartoffelpüree
18,50 €
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Fitnessteller
Frische Salate und mariniertes Gemüse dazu Tranchen vom Arg. Hüftsteak und Treberbrot
20,50 €
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Obercastroper Grill-Teller
Hüftsteak, Schweinefilet, zartes Hähnchenfilet, Hüftsteak, Brauhausfritten, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Chili-Feuertunke dazu Krautsalat
21,90 €
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Schweinefiletpfanne „Barbarossa“
Schweinefilet gebraten mit Champignonrahmsauce und Käse überbacken, dazu servieren wir Kroketten
18,00 €
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Fuhre Mist
Schweinefilets vom Landschwein in knuspriger Malzpanade mit Bier-Malzsauce, Bohnen im Speckmantel, dazu Bratkartoffeln und Spiegelei
18,50 €
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Schweinerückensteak mit Käse gratiniert
Bratkartoffeln, gebratene Schmorzwiebeln Kräuterbutter und Krautsalat
17,00 €
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Süßes Brüstchen
gegrillte Hähnchenbrust gefüllt mit Ananas, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten
16,50 €
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Schoko Souffle
mit Vanilleeis & Sahne
6,00 €
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Creme Bruleé
6,50 €
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Duet vom Souffle & Brulee`
7,00 €
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Eisbecher „ Tradition “ Je eine Kugel
Schoko, Vanille, Erdbeer
4,50 € ohne Sahne
5,50 € mit Sahne
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Je weitere Kugel
1,50 €
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Kid´s Schnitzel
mit Brauhaus Fritten
9,50 €
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Chicken Nuggets
mit Brauhaus Fritten
9,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rüterhoff ist der 14.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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