Rüterhoff

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Schillerstraße 33
44575 Castrop-Rauxel


Speisekarte von Rüterhoff

Zuletzt aktualisiert am 14.04.2023
Hausgebackenes Treberbrot
mit Pesto-Anstrich dazu Aioli, Kräutercreme oder Zwiebelschmalz
5,20
Bruschetta „Brauhaus Style“
Hausgebackenes, geröstetes Treberbrot mit Pesto-Anstrich, gerösteten Tomaten & Zucchini, Rucola, Oliven, Parmesan, Olivenöl & Kräutern
9,20
Ziegenkäse aus dem Ofen
mit Knoblauch-Olivenöl Rote Zwiebeln, Cherrytomaten, Oliven
10,90
Hausgemachte Gulaschsuppe
vom Schwein und Rindfleisch pikant gewürzt mit Treberbrot
6,80
Süßkartoffel Fritten
mit Aioli & Kräutercreme
6,20

vegetarisch vegetarisch

Currywurst (auf Wunsch auch mit Jalapenos)
mit hauseigener pikanter Currysauce Salat und Brauhausfritten
8,70
Geräucherter Lachs(kalt)
mit Honig–Senf–Dressing & Kräutercreme an Kartoffelrösti Rucola und Kirschtomaten
15,40
Salatteller
Dressing zur Wahl: Honig-Senf, Balsamico, und Joghurt
Salatteller „ Brauhaus “
Feld/Rucola/Wildkräuter/Lollo Rosso Tomaten, Rote Zwiebeln, Paprika
11,90
mit Hähnchenstreifen
15,40
mit gebackenen Schafskäse und mariniertem Gemüse
15,20
Vitaminchen
(Kleiner Salat)
4,50
Beyond Burger
Veganes Burger Patty auf Erbsenbasis mit Salaten der Saison & Süßkartoffelpommes
14,90

vegan vegan

Gemüseschnitzel
aus knackigen Gartengemüse dazu Süßkartoffelpommes mit Avocado Dip
14,90

vegan vegan

wahlweise mit Brauhausfritten oder Bratkartoffeln
Bergmann
mit gebratenem Speck, & Sauce Hollandaise
16,30
Jägerslust
mit Champignon- Rahmsauce
16,30
Feuer & Flamme
Sambal Hollandaise und Jalapenos
16,30
Balkan
mit pikanter Paprika-Zwiebelsauce
16,00
Pfeffer macht Lustig
mit einer Pfefferrahm- Sauce
16,30
Braumeister Krüstchen
Kleines Schnitzel mit Malzpanade Bacon Speck & Spiegelei
15,20
Krüstchen
Goldbraun gebratenes kleines Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise und Spiegelei
14,00
Fliegender Holländer
Sauce Hollandaise & Käse überbacken
16,90
Orginal Wiener Schnitzel vom Kalb
Goldbraun gebacken. Serviert mit kleinem Salat der Saison, Zitrone und Preiselbeeren
23,90
oder als „Cordon Bleu
gefüllt mit Metzgerschinken & Käse
26,00
Spare Rib`s
Himbeer-Senf Rub gewürzt mit BBQ-Honig Anstrich dazu Krautsalat & Brauhausfritten
13,90 ½ Rack
18,90 Full Rack
Rinderroulade
Klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gurken und Senf,Spitzkohl-Möhren Gemüse in herzhafter Sauce und Kartoffelpüree
18,50
Fitnessteller
Frische Salate und mariniertes Gemüse dazu Tranchen vom Arg. Hüftsteak und Treberbrot
20,50
Obercastroper Grill-Teller
Hüftsteak, Schweinefilet, zartes Hähnchenfilet, Hüftsteak, Brauhausfritten, Schmorzwiebeln, Kräuterbutter und Chili-Feuertunke dazu Krautsalat
21,90
Schweinefiletpfanne „Barbarossa“
Schweinefilet gebraten mit Champignonrahmsauce und Käse überbacken, dazu servieren wir Kroketten
18,00
Fuhre Mist
Schweinefilets vom Landschwein in knuspriger Malzpanade mit Bier-Malzsauce, Bohnen im Speckmantel, dazu Bratkartoffeln und Spiegelei
18,50
Schweinerückensteak mit Käse gratiniert
Bratkartoffeln, gebratene Schmorzwiebeln Kräuterbutter und Krautsalat
17,00
Süßes Brüstchen
gegrillte Hähnchenbrust gefüllt mit Ananas, Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten
16,50
Schoko Souffle
mit Vanilleeis & Sahne
6,00
Creme Bruleé
6,50
Duet vom Souffle & Brulee`
7,00
Eisbecher „ Tradition “ Je eine Kugel
Schoko, Vanille, Erdbeer
4,50 ohne Sahne
5,50 mit Sahne
Je weitere Kugel
1,50
Kid´s Schnitzel
mit Brauhaus Fritten
9,50
Chicken Nuggets
mit Brauhaus Fritten
9,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Rüterhoff ist der 14.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.