Speisekarte von Kulisse
Zuletzt aktualisiert am 12.12.2021
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SPECIALS vom 01.12. 05.12.
Wild Boar Burger
würziges Pulled vom Wildschein im fluffigen Bun getoppt mit fruchtig-pikantem Apfel-Ahorn-Chutney
10,50
€
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Hirtenschnitzel
goldbraun gebratenes Schweineschnitzel mit Grillpaprika, Schafskäse und Rosmarin überbacken, dazu Pommes frites
12,50
€
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Tsatsiki Knolle
heiße Ofenkartoffel mit hausgemachtem Tsatsiki, dazu eine knackige Salatbeilage
7,50
€
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Heiße Töpfchen
ca. 200ml
Karotten-Orangen-Süppchen
mit frittierter Feta-Kürbis-Teigtasche
6,00
€
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Maronen-Süppchen
nussig, cremig und mild
5,50
€
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Grünkohleintopf
mit Kartoffel- und Mettwursteinlage
4,50
€
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Pfefferpotthast
westfälisches Rinderragout, dazu Rote Bete und Gewürzgurke
5,50
€
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Spanisches Wirsingtöpfchen
deftiger Schmortopf mit pikanter Chorizo
5,50
€
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Snacks
deftige Leckereien
Wildschwein Fritten
Pommes frites getoppt mit würzigem Pulled Wildschwein und Preiselbeer-Creme
6,50
€
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Mini Krautwickerl
kleine Wirsingroulade mit Hackfüllung und deftiger Biersauce
3,50
€
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Himmel un Äd Strudel
gebackene Teigtasche gefüllt mit Blutwurst Kartoffeln und karamellisierten Zwiebeln, dazu ein Apfel-Ahorn-Kompott
4,00
€
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Entenbratwurst
mit BBQ-Mandarinen-Dip
4,50
€
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Pulled Wildschwein Snack
in würziger Rotweinsauce
4,50
€
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Sandwiches
Pulled Wild Sandwich
mit Wildschwein, Apfel, Rotkohl und Camembert
6,50
€
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Wild Philly Cheese Sandwich
mit Wildschwein, BBQ-Orangen-Sauce, Schmorzwiebeln und würzigem Cheddar
6,50
€
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Veggie Sandwich
auf Wunsch beide Sandwichvarianten mit Quinoa-Füllung anstelle des Wildschweins
4,50
€
vegetarisch
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Beilagen
Gebackene Champignons
knusprig in Würzpanade
3,00
€
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Apfelrotkohl
saftig und heiß
2,00
€
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Kartoffel-Sauerkraut-Plätzchen
drei Taler mit Bergkäse gebacken an Feldsalat und Baconcrunch
3,50
€
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Schupfnudeln
kleine Portion in Mandelbutter gebraten
2,50
€
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Kartoffelpüree
cremig mit Röstzwiebeln getoppt
2,50
€
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Brot und Dips
kleine Portionen passend zu allen Gerichten
Portion Weißbrot
drei Scheiben
1,00
€
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Gewürzbrot hausgebackene
Brot-Gemüse-Tarte
2,50
€
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Maronenmus
nussig-cremiger Dip
1,00
€
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Apfel-Ahorn-Chutney
pikant-fruchtiger Dip
1,00
€
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BBQ-Orangen-Dip
aus hausgemachter BBQ-Sauce
1,00
€
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Preiselbeer-Joghurt-Dip
fruchtig, frisch und cremig
1,00
€
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Knofi Hollandaise
cremig mit reichlich Knoblauch
1,00
€
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Dessert
Warmer Apfelstrudel
mit Sahne und einer Eiskugel Ben & Jerry's Cookie Dough
6,00
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kulisse ist der 12.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.