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Restaurant Fidelio

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Bahnhofstraße 48-50
21614 Buxtehude

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Speisekarte von Restaurant Fidelio

Zuletzt aktualisiert am 12.06.2023
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Suppen

Tomatensuppe
aus würzigen Tomaten, mit Sahnecreme verfeinert, dazu Toastbrot
5,90 €
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Ungarische Gulaschsuppe
frisch gekocht mit Rindfleisch, Zwiebeln und Paprikastreifen, dazu Toastbrot
6,90 €
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Französische Zwiebelsuppe
zubereitet mit Knoblauchcroûtons, überbacken mit würzigem Käse
6,70 €
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Salate

„Fidelio“-Salatteller
eine Variation aus Eisbergsalat, Salaten der Saison und Tomaten
6,40 €
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Tomatensalat
mit roten Zwiebeln
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Chef-Salat
eine Variation aus Eisbergsalat und Salaten der Saison, mit Käse- und Schinkenstreifen, Tomaten und Ei
9,90 €
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Nizza-Salat
eine Variation aus Eisbergsalat und Salaten der Saison, garniert mit Thunfisch, Zwiebeln und Tomaten
10,90 €
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Mozzarella-Salat
buntgemischte Salatkomposition, belegt mit Mozzarella und Tomaten
9,90 €
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American-Salat
gegrillte Putenbrust auf einer bunten Salatmischung mit Ei und Tomaten, dazu Röstbrot
12,90 €
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Salat con Garnelen
gegrillte Garnelen auf einer bunten Salatmischung mit Rucola & Parmesankäse, dazu Röstbrot
14,90 €
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Vegetarisches

Alle vegetarischen Gerichte serviert mit einer hausgemachten Gratinsauce mit Käse überbacken, dazu Röstbrot
Gemüsepfanne
mit leckerem Gemüse
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Broccoli-Röschen
mit Kartoffelrösti
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Spinat-Champignon-Gratin
mit Kartoffelrösti
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Gemüse Baked Potato
Große Ofenkartoffel mit gegrilltem Gemüse und Weichkäse, Sour Creme mit knackig frischem Salat und Röstbrot
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Snacks / Bistro

Camembert gebacken
dazu Toastbrot, Birne mit Preiselbeeren und eine Salatgarnitur
9,94 €
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Calamares
panierte Tintenfischringe, Röstbrot, mit einer Knoblauch-oder Fidelio-Dipsauce und Salatgarnitur
10,90 €
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Schafskäse (Fetakäse) 160g
knusprig gebacken, serviert mit Röstbrot, garniert mit Tomaten und Zwiebeln
9,90 €
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Green Potato
Baked Potato, gefüllt mit Spinat und Sauce- Hollandaise, überbacken mit Gorgonzola
11,90 €
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Puten-Potato
Baked Potato, gefüllt mit gegrillten Putenbruststreifen, serviert mit Sour-Cream und Salatgarnitur, dazu Fidelio Röstbrot
13,90 €
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Chicken Nuggetsa
knusprig gebackene Chicken Nuggets serviert mit Salatgarnitur und Dip-Sauce dazu Fidelio Röstbrot
9,90 €
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Burger

in frischem Brot. Anderes Brötchen gewünscht? Wählen Sie zwischen Rustikal oder Sesam-Buns.
Burger „Classic“
saftig gegrillter Burger mit Salat, Zwiebeln, Gewürzgurken, hausgemachter Sauce, dazu Pommes frites
11,90 €
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Rustikal Burger
saftig gegrilltes Rinderhack mit Eisbergsalat, gegrillten Champignons, Zwiebeln und Paprika, mit hausgemachter Sauce serviert, dazu Pommes frites
12,90 €
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Cheese Grill Burger
saftig gegrillter Burger mit Salat, Zwiebeln, Tomate, Gewürzgurken, Käse und Fidelio-Grillsauce dazu Pommes frites
12,90 €
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Country Burger
saftig gegrillter Burger mit gegrilltem Bacon, Salat, Gewürzgurken, Tomate, Zwiebeln, Fidelio-Grillsauce und pikanter Steak-Sauce dazu Pommes frites
12,90 €
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Veggie Burger
Gegrilltes Antipasti-Gemüse (Champignons, Zwiebeln & Paprika), Rucola, Tomaten-Salsa und Fidelio-Grillsauce, dazu Pommes frites
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Pizza

Alle Pizzen haben einen Grund Belag aus pikanter Tomaten Sauce und würzigem Käse (auf Wunsch auch Oregano).
„Fidelio“ Pizza-Brot
Ofenfrisch mit Knoblauch- oder Fidelio-Dipsauce
5,90 €
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Pizza-Brot „Spezial“
mit Käse überbacken, ofenfrisch serviert mit Knoblauch- oder Fidelio-Dipsauce
6,90 €
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Portion extra Knoblauch-Dipsauce dazu
1,50 €
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Portion extra Fidelio-Dipsauce dazu
1,50 €
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Margherita
9,90 €
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Vegetaria
mit verschiedenen gebratenen Gemüse in Kräuterpesto
11,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Funghi
mit frischen Champignons
10,90 €
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Funghi-Prosciutto
mit frischen Champignons und Schinken
11,90 €
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Prosciutto Schinkenpizza
11,90 €
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Salami-Pizza
11,90 €
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Prosciutto-Salami
Schinken und Salami
11,90 €
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Don Pizzarro
frische Tomaten, Champignons und Mozzarella
12,90 €
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Rocco
Champignons, Oliven, Salami und Peperoni
12,90 €
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Al Tonno
Thunfisch und Zwiebeln
12,90 €
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Pizza Gorgonzola
frischer Spinat und Gorgonzola-Käse
12,90 €
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Prosciutto-Feta
Schinken, Feta, Zwiebeln und Peperoni
12,90 €
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Tropical-Pizza
Schinken und Ananas
12,90 €
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American-Pizza
Mais, geräuchertes Putenfilet, frische Champignons
11,90 €
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„Fidelio“-Pizza
geräuchertes Putenfilet, frische Champignons, Schinken, Broccoli, Paprika und Fetakäse
13,50 €
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Pizza con Garnelen
Gegrillte Garnelen, Rucola, rote Zwiebeln & Parmesankäse
13,90 €
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Pasta

Spaghetti Napoli
in Tomatensauce mit aromatischen Kräutern
9,50 €
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Makkaroni Broccoli
mit Schinkenstreifen und Sahnesauce
10,90 €
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Spaghetti à la Chef
mit gebratenen Schinkenstreifen, Broccoli in Sahnesauce, mit würzigem Käse überbacken
11,90 €
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Pasta all' Italiana
Spaghetti mit gebratenen Garnelen, Rucola, Zwiebeln, Paprika, Oliven, Peperoni, Knoblauch, Kräutern und Olivenöl
13,90 €
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Fettuccine „Alfredo“
Bandnudeln in Tomaten-Sahnesauce, mit gegrillten Putenstreifen und mit Käse überbacken
13,90 €
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Spaghetti alla busara
mit frischem gebratenen Gemüse und Garnelen in cremiger Tomaten-Weißweinsauce, mit einem Hauch von Knoblauch, pikant gewürzt
13,90 €
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Makkaroni Gorgonzola
mit Spinat und Gorgonzola-Sahnesauce
13,90 €
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Penne mit Hähnchen
Penne mit Hähnchenbruststreifen, frisch gebratenes Gemüse in cremiger Tomaten-Kräuter-Sahnesauce und Grana Padano
12,90 €
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Indische Nudelpfanne
Fettuccine und Makkaroni mit Putenstreifen, Broccoli und Zwiebeln in Curry-Sahnesauce mit würzigem Käse überbacken
13,90 €
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Vegetarische Pasta-Teller
Fettuccine, Makkaroni und Spaghetti mit Broccoliröschen, Champignons, Paprika, Mais und Zwiebeln in feiner Tomaten-Sahnesauce
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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American Pasta-Teller
bunt gemischte Nudeln mit geräuchertem Putenfilet, Mais und frischen Champignons in feiner Tomaten-Sahnesauce
12,90 €
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„Fidelio“ Pasta-Teller
bunt gemischte Nudeln und gebratenes Gemüse, mit frischem norwegischen Lachs und Scampi in einer delikaten Tomaten-Sahnesauce
14,90 €
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Spaghetti mit Pesto Rosso
Spaghetti mit gebratenem Hähnchenbrustfilet, frischem Gemüse in würzigem hausgemachten Pesto aus halbgetrockneten Tomaten dazu Rucola und Grana Padano
14,90 €
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Pasta mit Garnelen
Spaghetti mit Garnelen, hausgemachtem Pesto aus halbgetrockneten Tomaten, Kräutern und Grana Padano, verfeinert mit Sahne und dazu Rucola
14,90 €
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Zartes vom Lavastein

Holzfällersteak 250g
für Kenner – vom Schweinenacken, zart-saftiges Stück, leicht marmoriert, mit gegrillten Zwiebeln, dazu Kräuterbutter und Steaksauce auf Wunsch
12,90 €
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Putenfilet 200g
zarte Medaillons, dazu Kräuterbutter und Steaksauce auf Wunsch
13,90 €
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Steak Medaillon 220g
saftiges Steak aus dem Schweinerücken, überzogen mit Champignons à la Crème
12,90 €
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Huftsteak Medaillon 200g
aus der Rinderkeule, fettfrei und flach portioniert, mit herzhaftem Eigengeschmack, dazu Kräuterbutter und Steaksauce auf Wunsch
15,90 €
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Pfeffersteaks
zarte Rinder-Medaillons aus der Rinderkeule, mit pikanter Steakpfeffer-Sauce mit grünem Madagaskar-Pfeffer
16,50 €
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„Fidelio“ Grillteller 320g
Rinder-, Schweine- und Putensteak, zart und saftig, mit magerem Bacon, dazu Kräuterbutter und Steaksauce auf Wunsch
16,90 €
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Rumpsteak 200g das Meisterstück,
zart und kräftig im Geschmack, mit kleinem Fettrand, dazu Kräuterbutter und Steaksauce auf Wunsch
17,90 €
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Für Feinschmecker

Hauspfanne
Medaillons aus Schweinefilet, saftig gegrillt, mit Schinken, Champignons à la Crème, überbacken mit Käse, dazu Röstbrot
17,90 €
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Schweinefilet für Feinschmecker
saftig gegrillte Schweinefilet-Medaillons, mit Brokkoli überzogen mit Hollandaise Sauce dazu Kartoffelrösti
15,50 €
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Lachsfilet
feinster norwegischer Lachs, schonend gegrillt, serviert mit Blattspinat, einer tomatigen Knoblauchsauce und Fidelio Röstbrot
19,90 €
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Steak und Champignons
zarte Rinder- und Puten-Medaillons gegrillt, überzogen mit Champignons à la Crème, dazu Pommes frites und Röstbrot
17,90 €
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„Fidelio“ Hausteller
Schweine- und Putensteak saftig gegrillt, serviert mit Country-Kartoffeln, dazu Sour-Cream und Röstbrot
15,90 €
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Schnitzel vom Schweinskarree oder Putenschnitzel – mit eigener

Schnitzel „Wiener Art“
paniertes Schnitzel, serviert mit Zitrone, Salatbeilage und Pommes frites
14,70 €
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Schnitzel „Hamburger Art“
paniertes Schnitzel, serviert mit Spiegelei, Salatbeilage und Pommes frites
14,90 €
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Schnitzel „Hawaii Art“
paniertes Schweineschnitzel mit Ananas und Käse überbacken, mit Pommes frites und Fidelio-Röstbrot
15,50 €
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Extra-Beilagen

für den extra großen Hunger
Baked Potato mit Sour-Cream
4,90 €
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Broccoli
mit Sauce-Hollandaise
3,90 €
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Pommes frites
2,90 €
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Country-Kartoffeln
3,90 €
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Süßkartoffel-Pommes
4,90 €
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Hausgemachte Bratkartoffeln
4,90 €
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Blattspinat
mit Zwiebeln und einem Hauch Knoblauch
3,90 €
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Frisches Pfannengemüse
4,50 €
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Champignons à la Crème
3,90 €
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Champignon-Zwiebel gebraten
4,20 €
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Pfefferrahm-Sauce
scharf, mit grünem Pfeffer
1,90 €
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Sour-Cream
2,90 €
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„Fidelio“ Röstbrot
Kräuterbutter
1,70 €
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Ketchup / Mayonnaise
0,30 €
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Desserts

Birne Helene
Vanilleeis mit Birnenstücken, Sahne und Schokosauce garniert
4,90 €
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Fürst-Pückler-Becher
Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis, mit Sahne, Himbeersauce und Schokoraspeln
4,90 €
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Eis & Heiß
heiße Himbeersauce auf Gourmet-Vanilleeis
4,90 €
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Eis & Schokolade
Vanilleeis, überzogen mit heißer Schokosauce und Schlagsahne
4,90 €
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3 Kugeln Eis
Erdbeer, Vanille & Schokolade
3,90 €
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1 Kugel Eis
Erdbeer, Vanille oder Schokolade
1,50 €
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Warmer Apfelstrudel
mit einer Kugel Gourmet-Vanilleeis und Schlagsahne
4,90 €
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Portion Sahne
0,30 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Fidelio ist der 12.06.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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