Speisekarte von No. 4

Zuletzt aktualisiert am 12.04.2022

Suppe/Vorspeise

Hauptgerichte

Dry Aged Filet vom deutschen Rotbunt-Rind

(10 Tage am Knochen gereift) auf geflämmter Frühlingszwiebel, gratinierter Tomate, im knusprigen Kartoffelring, an hausgemachten zartschmelzenden fragotelli (Pasta)

36,50 €

Vegane Hauptgerichte

Gebratene grüne Tomate und Melone

auf knackiger Balsamico-Belugalinse, Rucola und gerösteten Kernen

21,50 €

vegan

Arancino di fagiolo

(gebackenes Bohnenbällchen) mit Erbsen und veganem Hack gefüllt, auf herzhaftem Ratatouille-Gemüse, gepickeltem Fenchel und Rucola

22,90 €

vegan

Dessert

ile flottante

(pochierter Eischnee) mit hausgemachtem Limetten-Brennnesselsamen-Sorbet, Gänseblümchensud und kandierten Blüten

10,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von No. 4 ist der 12.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.