Speisekarte von Käpt'n Hook
Zuletzt aktualisiert am 01.10.2024
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Suppen
Crema di Pomodoro
Tomatencremesuppe mit Basilikumöl und Sahnehaube
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Zuppa di Cipolle
Französische Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
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Crema di Gamberetti
Krabbencremesuppe mit Sahnehaube
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Vorspeisen
Carpaccio
Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch nach Art des Hauses
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Pecorino al forno
gebackener Schafskäse mit Oliven, Tomaten und Brot
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Bruschetta
geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomaten
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Mozzarella Caprese
Mozzarella mit Tomatenscheiben, Basilikum- und Olivenöl, dazu Brot
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Vegetarisch
Piatto misto Vegetale
Buntes Pfannengemüse mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken
vegetarisch
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Seniorenteller
Rotbarsch
gebraten mit Salzkartoffeln
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Putenschnitzel paniert
mit Rahmsauce und Salzkartoffeln
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Für unsere kleinen Gäste
Spaghetti "Napoli"
Spaghetti mit Tomatensauce
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Spaghetti "Bolognese"
Spaghetti mit Hackfleischsauce
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Peter Pan Teller
Hähnchen-, und Fischfiguren mit Pommes-frites
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Nemo Teller
Fischfiguren mit Pommes-frites
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Donald Duck Teller
Hähnchenfiguren mit Pommes-frites
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Kinder-Pizza
mit Salami oder Schinken
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Salate
Insalata Italia
bunter Salat mit Schinken, Käse und Oliven
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Insalata Nizzarda
Salat der Saison mit Thunfisch und gekochtem Ei
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Insalata con Pecorino
gemischter Salat mit Schafskäse und Oliven
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Fischgerichte
Limandesfilet
gebraten, mit Krabbensauce mit Salzkartoffeln
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Scorfano
Rotbarschfilet gebraten, mit Remouladensauce und Pommes Frites
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Luccioperca di capperi
Zanderfilet gebraten, dazu Paprika-Kapernsauce und Salzkartoffeln
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Admiralsplatte für 2 Personen
Große Fischplatte (lassen Sie sich überraschen) Eine ständig wechselnde Kreation gemäß der Jahreszeit
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Gamberoni „Neapolitanisch"
Scampi vom Grill mit buntem Salat, Knoblauchsauce und Pizzabrot
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Kapitänsplatte
Variationen von Fischfilets, Sauce Hollandaise, Krabben u. Bratkartoffeln
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Carbonario
Seelachsfilet gebraten, mit Remouladensauce und Kartoffelspalten
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Passera - Nordseeschole "Finkenwerder Art"
gebraten, mit Speckstippe, Krabben und Bratkartoffeln
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Fischerman‘s-Teller
Deftige Bratkartoffeln, Krabben, Rühreier
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Bistecca di Salmone
Lachssteak mit Zitronensauce und Salzkartoffeln
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Seelachsfilet
in Dillsauce und Salzkartoffeln
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Jack Sparrow
Zanderfilet im Speckmantel, Pfeffersauce und Pommes Frites
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Calamari
Tintenfischringe „a la Romana gebackene Tintenfischringe mit Knoblauchsauce und Brot
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Rotbarschfilet „Gärtnerin“
Paniert, auf buntem Pfannengemüse mit Kartoffelspalten
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Schollenfilet
gebraten, mit Zitronensauce und Salzkartoffeln
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Matrosenteller, Kalt
Matjesfilet, Brathering und Thunfisch mit Zwiebelnringen dazu Bratkartoffeln
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Bianchetto di Aringa
Matjesfilet "klassische Art" mit Zwiebelnringen, grünen Bohnen und Bratkartoffeln
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Aringa Fritta
Brathering "kalt", süß-sauer eingelegt mit Zwiebelnringen und Bratkartoffeln
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Geflügel
Tacchino alla Hawaii
Putensteak mit Ananas, Schinken und Käse überbacken, dazu Zitronensauce und Reis
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Tacchino ai funghi - Putenschnitzel "Jäger Art"
mit Pilzen und Zwiebeln, Bratensauce und Kartoffelspalten
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Cotoletta di Tacchino
Putensteak mit Mozzarella und Tomatenscheiben überbacken dazu Kartoffelkroketten
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Fleischgerichte
Cotoletta alla Cacciatora - Jägerschnitzel
mit Bratensauce dazu frische Pilze und Pommes-frites
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Cotoletta alla Milanese - Schnitzel "Wiener Art"
mit Salatgarnitur und Bratkartoffeln
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Cotoletta alla Zingara - Zigeunerschnitzel
mit pikanter Sauce und Pommes-frites
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Cotoletta alla Vadostana - Schnitzel "Art des Hauses"
mit Speck und Käse überbacken dazu Kartoffelspalten
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Cotoletta Meister
Schweineschnitzel mit Spiegelei und Bratkartoffeln
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Piatto misto - Burhave-Platte
Verschiedene Sorten Fleisch mit frischen Pilzen, Zwiebeln, Sauce Bearnaise, dazu buntes Gemüse und Kartoffelspalten
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Schwein
Filetto di Maiale al Gorgonzola
Schweinemedaillons in Gorgonzolasauce mit Bandnudeln
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Filleto ai Funghi - Schweinemedaillons "Förster Art"
mit frischen Pilzen und Zwiebeln, Rahmsauce und Bratkartoffeln
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Filetto al Giardiniere - Schweinefilet "Gärtner Art"
auf buntem Pfannengemüse, dazu Sauce Hollandaise und Kartoffelspalten
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Filetto alle Erbe - Schweinemedaillons "mit Kräuterbutter"
dazu Kräuterbutter, Knoblauchdipp und Kartoffelspalten
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Käpt'n Hook-Platte für 2 Personen
Rumpsteak, Schweinelendchen, Putensteak mit Pilzen und Zwiebeln, Sauce Bearnaise, dazu buntes Gemüse vom Markt und Bratkartoffeln
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Rind
Bistecca alla Griglia - Rumpsteak "Haushofmeister"
vom Grill mit Kräuterbutter und Pommes-frites
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Bistecca ai Funghi - Rumpsteak "Cacciatore"
mit frischen Pilzen, Zwiebeln und Kartoffelspalten
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Bistecca al Pepe - Rumpsteak "Madagascar"
mit Pfefferrahmsauce und Pommes-frites
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Filetto di Manzo alla Griglia - Rinderfilet
vom Grill mit Kräuterbutter und Folienkartoffeln
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Filette di Manzo al Pepe - Rinderfilet "Madagascar"
mit Pfeffersauce und Kartoffelspalten
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Lamm
Lamm-Lachse
in Steinpilzsauce, Reis
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Pizzen
Alle Pizzen mit Oregano
Pizza Fantasie
Tomatensauce, Käse, Vorderschinken, Salami, frische Pilze
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Pizza Napoli
Tomatensauce, Käse, Sardellen, Oliven, Peperoni, Kapern
Schmeckt mir!
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Pizza alla Bolognese
Tomatensauce, Käse, Hackfleischsauce, Peperoni
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Pizza Quattro Formaggi — Vier Käsesorten
Tomatensauce, Käse
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Pizza Magherita
Tomatensauce, Käse, Basilikum
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Pizza Tonno
Tomatensauce, Käse, Thunfisch, Zwiebeln
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Pizza Mexicana
Tomatensauce, Käse, Vorderschinken, Zwiebeln, Kidneybohnen, Mais, Peperoni
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Pizza Prosciutto e Salami
Tomatensauce, Käse, Vorderschinken, Salami
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Pizza Vegetariana
Tomatensauce, Käse, Mais, Paprika, Spinat, Artischocken
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Pizza Prosciutto Carciofi
Tomatensauce, Käse, Vorderschinken, Artischocken
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Pizza Funghi
Tomatensauce, Käse, frische Pilze
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Pizza Salami
Tomatensauce, Käse, Salami
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Pizza Prosciutto
Tomatensauce, Käse, Vorderschinken
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Pizza Paprika
Tomatensauce, Käse, Paprika
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Pizza Hawaii
Tomatensauce, Käse, Vorderschinken, Ananas
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Pizza Inferno
Tomaten, Käse, Schinken, Salami, Paprika, Zwiebeln, Peperoni (scharf)
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Pizza Pecorino
Tomaten, Käse, Spinat, Schafskäse, Zwiebeln
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Pizza Frutti di Mare
Tomaten, Käse, Meeresfrüchte, Knoblauch
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Pizza Quattro Stagioni - Vier Jahreszeiten
Tomaten, Käse, Artischocken, Paprika, Schinken, frische Pilze
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Pizza della casa
Lassen Sie sich überraschen!
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Calzone
gefüllt mit Tomaten, Käse, Paprika, Ei, Schinken
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Pizza Gamberetti
Tomaten, Käse, Shrimps
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Nudelgerichte
Spaghetti al Pomodoro
Spaghetti mit Tomatensauce
vegetarisch
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Spaghetti alla Bolognese
Spaghetti mit Hackfleischsauce
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Spaghetti ai Frutti di Mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten und Tomatensauce
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Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Pilzen, Schinken in Sahnesauce
Schmeckt mir!
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Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti Chili, Knoblauch, Olivenöl
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Spaghetti agli Scampi
Spaghetti mit Krabben in Tomatenkräutersauce und Scampis
Schmeckt mir!
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Spaghetti Pecorino - gebratene Nudeln "a la Chef"
Spaghetti mit Filetstreifen, Sojasauce, Tomaten, Schafskäse
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Rigatoni al Gorgonzola
Nudeln in Gorgonzolasauce
vegetarisch
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Rigatoni all'Arrabbiata (scharf)
Nudeln in pikanter Tomatensauce
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Rigatoni Rosso
Nudeln mit frischen Pilzen, Peperoni, Zwiebeln, Cognac in Tomatensahnesauce
Schmeckt mir!
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Tagliatelle al Salmone
Bandnudeln mit Lachsstreifen in Sahnesauce
Schmeckt mir!
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Tagliatelle con Tacchino e Spinaci
Bandnudeln in Sahnesauce mit Spinat und Putenbruststreifen
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Tagliatelle Orientale
Bandnudeln mit Putenfleisch, frischen Champignons in Curryrahmsauce
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Überbackene Nudelgerichte
Lasagne
Blattnudelauflauf, überbacken
Schmeckt mir!
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Rigatoni al forno
friscnen Champignons in Hackfleischsauce mit Käse überbacken
Schmeckt mir!
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Rigatoni al Tonno
Nudeln mit Thunfisch, mit Käse überbacken
Schmeckt mir!
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Käpt'n Hook ist der 01.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.