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Fischerklause

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Sielstraße 16
26969 Butjadingen

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Speisekarte von Fischerklause

Zuletzt aktualisiert am 02.02.2024
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Hochzeitssuppe
mit Eierstich, Fleischklößchen, Gemüse und Brot
4,80 €
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Hochzeitssuppe
Terrine mit Eierstich, Fleischklößchen, Gemüse und Brot
8,50 €
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Krabbenrahmsuppe
mit reichlich Krabbenfleisch und Sahnehaube
7,30 €
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Klare Fischsuppe nach „Art des Hauses”
mit reichlich Fischfleisch und Brot
7,30 €
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Klare Fischsuppe nach „Art des Hauses”
Terrine mit reichlich Fischfleisch und Brot
13,90 €
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Bratkartoffeln
nach Butjenter Art mit Spiegeleiern und Gewürzgurke
8,90 €
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Schafskäse
gebacken, mit Pfefferoni, Tomate, Oliven und Baguette
9,40 €
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Kleiner Salat-Teller (Beilagensalat)
4,50 €
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Großer Salat-Teller
8,90 €
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TOPPINGS
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Käse
4,80 €

vegetarisch vegetarisch

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4,90 €
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Hähnchenbruststreifen
6,50 €
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7,40 €
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Filet vom Norweger Lachs
pfannengebraten, mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Salat
23,90 €
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Lachs-Filet
auf grünen Bandnudeln, dazu hausgemachte Käse-Gratin-Sauce und Salate der Saison
21,90 €
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Dorschfilet a la Chef
mit Senfsauce, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter
21,90 €
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Fischteller „Fischerklause”
dreierlei vom Fisch, dazu Salzkartoffeln u. zerlassene Butter
19,90 €
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Pannfisch
saftiges Fischfilet mit Senfsauce, dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat
18,90 €
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Rotbarschfilet
gebraten, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter
18,90 €
16,90 € kl. Portion
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Schollenfilet
gebraten, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter
20,90 €
18,90 € kl. Portion
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Kutterscholle
Pfannengebraten
21,90 €
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Speckscholle
auf Speck gebraten
23,90 €
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Finkenwerder Scholle
auf Speck gebraten mit Krabben
26,90 €
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Schnitzel „Wiener Art”
vom Schwein, mit Pommes
15,90 €
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Schnitzel „Butjadingen”
vom Schwein, mit Spiegelei, Gewürzgurke und Bratkartoffeln
16,90 €
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Jägerschnitzel nach Art des Hauses
vom Schwein, mit Zwiebel-Champignon-Sahnesauce und Pommes
18,90 €
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Schnitzel „Amsterdam”
mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten
17,90 €
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Schlemmerpfanne
Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffer-Rahmsauce, Bratkartoffeln und Gemüse mit Sauce Hollandaise
19,90 €
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Niedersachsen Teller
Schweinefilet im Speckmantel mit Pfefferrahmsauce nach „Butjenter Art”, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage
19,90 €
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Grillteller
nach Art des Hauses, dazu hausgemachte Kräuterbutter, Pommes und Krautsalat
21,90 €
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Schafsfilet von der Salzwiese
in der Pfanne gebraten, mit Bratkartoffeln und Speckbohnen, Rahmsauce und hausgemachte Kräuterbutter
23,90 €
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Pasta Pesto
Hartweizen-Nudeln mit grünem Pesto
8,90 €
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Pasta Pomodoro
Hartweizen-Nudeln mit deftiger Tomaten-Gemüse-Sauce
8,90 €
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Matjesfilet nach „Hausfrauen Art”
als Filet gereift, Apfel, Zwiebeln, Gurken, Sahnesauce und Bratkartoffeln
16,80 €
14,80 € kl. Portion
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Matjesfilet Sherry
mariniertes Matjes-Filet auf Butjenter Vollkornbrot mit Zwiebeln und Salat
14,90 €
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Matjes-Platte
verschiedene Matjes mit Bratkartoffeln und Salat
18,90 €
15,90 € kl. Portion
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Lotsenteller
Krabben-Rührei mit Bratkartoffeln und Salat
18,90 €
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Große Portion Nordseekrabben
mit Bratkartoffeln nach „Butjenter Art“ und Gurkensalat
24,90 €
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Seglerteller
Nordseekrabben, Rührei, frische Salate und Bratkartoffeln
21,90 €
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Friesen-Becher
Bourbon-Vanille-Eiscreme mit friesischer Bohnensuppe (Rum-Rosinen) und Sahne
6,90 €
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Erdbeer-Becher
Bourbon-Vanille-Eiscreme mit frischen Erdbeeren und Sahne
7,40 €
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Eierlikör-Becher
Bourbon-Vanille- und Schoko-Eiscreme mit Krokant und Sahne
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Schweden-Becher
Bourbon-Vanille- und Schoko-Eiscreme mit Apfelmus und Sahne
6,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Kinder-Becher
2 Kugeln nach Wahl mit Sahne
4,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischerklause ist der 02.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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