Speisekarte von Fischerklause

Zuletzt aktualisiert am 02.02.2024

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Hausgekochte Suppen aus eigener Herstellung Für den kleinen Hunger Salate Fischgerichte Fangfrische Kutterscholle Fleischgerichte Kein Bock auf Fleisch Matjesgerichte Fedderwardersieler Nordseekrabben Eis

Hausgekochte Suppen aus eigener Herstellung

Hochzeitssuppe

mit Eierstich, Fleischklößchen, Gemüse und Brot

4,80 €

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Hochzeitssuppe

Terrine mit Eierstich, Fleischklößchen, Gemüse und Brot

8,50 €

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Krabbenrahmsuppe

mit reichlich Krabbenfleisch und Sahnehaube

7,30 €

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Klare Fischsuppe nach „Art des Hauses”

mit reichlich Fischfleisch und Brot

7,30 €

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Klare Fischsuppe nach „Art des Hauses”

Terrine mit reichlich Fischfleisch und Brot

13,90 €

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Für den kleinen Hunger

Bratkartoffeln

nach Butjenter Art mit Spiegeleiern und Gewürzgurke

8,90 €

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Schafskäse

gebacken, mit Pfefferoni, Tomate, Oliven und Baguette

9,40 €

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Salate

Kleiner Salat-Teller (Beilagensalat)

4,50 €

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Großer Salat-Teller

8,90 €

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TOPPINGS

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Käse

4,80 €

vegetarisch

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Thunfisch

4,90 €

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Hähnchenbruststreifen

6,50 €

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Krabben

7,40 €

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Fischgerichte

Filet vom Norweger Lachs

pfannengebraten, mit Sauce Hollandaise, Salzkartoffeln und Salat

23,90 €

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Lachs-Filet

auf grünen Bandnudeln, dazu hausgemachte Käse-Gratin-Sauce und Salate der Saison

21,90 €

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Dorschfilet a la Chef

mit Senfsauce, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter

21,90 €

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Fischteller „Fischerklause”

dreierlei vom Fisch, dazu Salzkartoffeln u. zerlassene Butter

19,90 €

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Pannfisch

saftiges Fischfilet mit Senfsauce, dazu Bratkartoffeln und Gurkensalat

18,90 €

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Rotbarschfilet

gebraten, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter

18,90 €

16,90 € kl. Portion

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Schollenfilet

gebraten, dazu Salzkartoffeln und zerlassene Butter

20,90 €

18,90 € kl. Portion

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Fangfrische Kutterscholle

Kutterscholle

Pfannengebraten

21,90 €

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Speckscholle

auf Speck gebraten

23,90 €

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Finkenwerder Scholle

auf Speck gebraten mit Krabben

26,90 €

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Fleischgerichte

Schnitzel „Wiener Art”

vom Schwein, mit Pommes

15,90 €

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Schnitzel „Butjadingen”

vom Schwein, mit Spiegelei, Gewürzgurke und Bratkartoffeln

16,90 €

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Jägerschnitzel nach Art des Hauses

vom Schwein, mit Zwiebel-Champignon-Sahnesauce und Pommes

18,90 €

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Schnitzel „Amsterdam”

mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kroketten

17,90 €

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Schlemmerpfanne

Medaillons vom Schweinefilet mit Pfeffer-Rahmsauce, Bratkartoffeln und Gemüse mit Sauce Hollandaise

19,90 €

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Niedersachsen Teller

Schweinefilet im Speckmantel mit Pfefferrahmsauce nach „Butjenter Art”, dazu Bratkartoffeln und Salatbeilage

19,90 €

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Grillteller

nach Art des Hauses, dazu hausgemachte Kräuterbutter, Pommes und Krautsalat

21,90 €

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Schafsfilet von der Salzwiese

in der Pfanne gebraten, mit Bratkartoffeln und Speckbohnen, Rahmsauce und hausgemachte Kräuterbutter

23,90 €

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Kein Bock auf Fleisch

Pasta Pesto

Hartweizen-Nudeln mit grünem Pesto

8,90 €

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Pasta Pomodoro

Hartweizen-Nudeln mit deftiger Tomaten-Gemüse-Sauce

8,90 €

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Matjesgerichte

Matjesfilet nach „Hausfrauen Art”

als Filet gereift, Apfel, Zwiebeln, Gurken, Sahnesauce und Bratkartoffeln

16,80 €

14,80 € kl. Portion

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Matjesfilet Sherry

mariniertes Matjes-Filet auf Butjenter Vollkornbrot mit Zwiebeln und Salat

14,90 €

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Matjes-Platte

verschiedene Matjes mit Bratkartoffeln und Salat

18,90 €

15,90 € kl. Portion

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Fedderwardersieler Nordseekrabben

Lotsenteller

Krabben-Rührei mit Bratkartoffeln und Salat

18,90 €

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Große Portion Nordseekrabben

mit Bratkartoffeln nach „Butjenter Art“ und Gurkensalat

24,90 €

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Seglerteller

Nordseekrabben, Rührei, frische Salate und Bratkartoffeln

21,90 €

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Eis

Friesen-Becher

Bourbon-Vanille-Eiscreme mit friesischer Bohnensuppe (Rum-Rosinen) und Sahne

6,90 €

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Erdbeer-Becher

Bourbon-Vanille-Eiscreme mit frischen Erdbeeren und Sahne

7,40 €

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Eierlikör-Becher

Bourbon-Vanille- und Schoko-Eiscreme mit Krokant und Sahne

6,80 €

vegetarisch

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Schweden-Becher

Bourbon-Vanille- und Schoko-Eiscreme mit Apfelmus und Sahne

6,80 €

vegetarisch

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Kinder-Becher

2 Kugeln nach Wahl mit Sahne

4,20 €

vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Fischerklause ist der 02.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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