Speisekarte von Winzergaststätte im Schloß
Zuletzt aktualisiert am 05.11.2024
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Suppen
Rinderbrühe
mit 2erlei Klößchen (Grieß- und Markklößchen), Gemüsewürfeln und Tafelspitzstreifen
6,20
€
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Leberknödelsuppe
mit Butterzwiebeln
6,20
€
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Kürbisrahmsuppe
mit kernlosen Trauben, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
7,80
€
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Vorspeisen
Ziegenfrischkäse -im Brickteig gebacken
und geräuchertes, gebratenes Forellenfilet mit gepickelte Rote Beete-Sorbet und Feldsalat
15,90
€
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Ziegenfrischkäse -im Brickteig gebacken
mit gepickelte Rote Beete-Sorbet und Feldsalat
12,90
€
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Marinierte Scheiben vom Rindertafelspitz,
mit Kräuter-Vinaigrette, Kapern, Gewürzgurken und Schnittlauch-Frischkäse
14,90
€
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Verschiedene Blattsalate
mit hausgemachten Rohkostsalaten und Hausdressing
5,90
€
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Feldsalat
mit Kartoffel-Dressing, gerösteten Kürbiskernen und Kürbiskernöl
7,80
€
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Vegetarisches
Großer Salatteller „Art des Hauses“
Verschiedene Blattsalate und Rohkostsalate mit Scheiben von gratiniertem Ziegenkäse und Pfälzer Kiwi-Chutney
17,80
€
vegetarisch
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Cremiges Kürbis-Risotto
mit gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl, gehobeltem Parmesan und Rote Beete-Schaum
20,80
€
vegetarisch
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Unser Herbst-Spezial:
Geschmorte Wirsing-Roulade -mit Linsen, Wurzelgemüse und Kartoffeln gefüllt mit Gemüse-Kümmel-Jus
18,80
€
vegetarisch
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Fisch
Gebratenes Wels-Filet -aus Deutscher Aquakultur, herrlich frisch
mit cremigem Kürbis-Risotto, gerösteten Kürbiskernen, gehobeltem Parmesan und Rote Beete-Schaum
26,80
€
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Frische Eußerthaler Forelle -vom Forellenhof Hans-
gebraten, mit Zwiebeln und frischen Kräutern gefülltmit Butterkartoffeln
21,80
€
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Gebratenes
Gebratene Wildschwein-Filets
auf Rote Beete-Carpaccio mit Rahmwirsing, hausgemachten Brot-Semmel Serviettenknödeln und eingelegten Backpflaumen
29,80
€
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Sous-vide-gegarter Hirschgulasch
mit Wacholder-Rotweinsauce, Preiselbeer-Schmand und hausgemachten Mandel-Spätzle
28,80
€
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Pfälzer Rumpsteak (230g) mit Brot
24,90
€
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Pfälzer Rumpsteak (230g) mit Bratkartoffeln
Gerne bereiten wir Ihnen unser Rumpsteak anstelle der Pfälzer Art (mit Schmorzwiebeln) ebenfalls mit Kräuterbutter oder einer Pfefferrahmsauce zu
28,40
€
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Cordon bleu vom Schwein
mit Pommes frites
18,80
€
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Portion Rotwein- oder Rahmsauce
2,80
€
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Portion Gemüse
5,90
€
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Beilagensalat
(Blatt- und Rohkostsalate mit Hausdressing)
5,90
€
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Unsere Klassiker
Hausgemachter Leberwurststrudel
mit frischem Sauerkraut und Meerrettichsauce
18,50
€
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Gepökelte Rinderzunge
mit Rotweinsauce, Kartoffelpüree und glasiertem Karotten-Gemüse
17,80
€
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Saure Nierchen
mit Kartoffelpüree und Salat
16,20
€
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Schweinebacken
mit Rotweinsauce, Zwiebelragout, Rahmwirsing und Mandelbällchen
18,80
€
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Pfälzer Spezialitäten
Fleeschknepp
mit Meerrettichsauce, Butterkartoffeln und Salat
17,80
€
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Saumagen
mit frischem Sauerkraut und Brot
13,80
€
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Leberknödel
mit frischem Sauerkraut und Brot
14,80
€
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Paar Pfälzer Bratwurst
mit frischem Sauerkraut und Brot
13,80
€
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Gerne servieren wir Ihnen dazu ebenfalls Bratkartoffeln.
3,50
€
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Für die Kleinen
Benjamin Blümchen
Schnitzel mit Pommes frites
8,90
€
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Pinocchio
Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce
5,20
€
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Desserts
„Allem kann man widersteh´n, nur der Versuchung nicht! Oscar Wild
Gewürztraminer-Weiße Schokolade- Mousse
mit marinierten kernlosen Trauben und Feige-Sorbet
9,80
€
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Espresso-Crème brûlée
mit Traube-Rahm-Eis und Schoko-Brownie
10,90
€
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Warme Birne-Tarte
mit gerösteten Mandeln, Dunkle Schokolade-Caramel und Kürbis-Kokos-Eis
9,80
€
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oder ein Eis…
Heiße Sauerkirschen
mit Vanilleeis und Sahne
8,50
€
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„Affogato“ Kugel
Vanilleeis mit einem Espresso
4,50
€
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„Sternschnuppe“
da wird einem warm ums Herz… Kugel Vanilleeis, Espresso, Eierlikör und Sahne
7,90
€
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je Kugel
Vanille, Erdbeere, Schokolade, Kürbis Kokos-Eis, Feigen-Sorbet, Traube-Rahm-Eis
2,00
€
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Käse
Hanns Stähle, Fachmann in Sachen Käse aus unserem Dorfladen „Kolonialwaren Lambert“, empfiehlt:
Variation von 5 verschiedenen Rohmilch-Käsesorten von mild bis herzhaft
Portion Käse mit Bauernbrot
12,90
€
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Winzergaststätte im Schloß ist der 05.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.