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Winzergaststätte im Schloß

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Weinstr. 18
76835 Burrweiler

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Speisekarte von Winzergaststätte im Schloß

Zuletzt aktualisiert am 18.09.2023
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Rinderbrühe
mit 2erlei Klößchen (Grieß- und Markklößchen), Gemüsewürfeln und Tafelspitzstreifen
5,80 €
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Leberknödelsuppe
mit Butterzwiebeln
5,80 €
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Gewürztraminer-Rahmsuppe
mit Pfälzer Feige-Püree und Rote Beete-Schaum
7,20 €
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Ziegenfrischkäse
mit Zitrone & Pfeffer, Rotwein-Zwiebel-Confit -im Brikteig gebacken-, Apfel-Chutney und Wildkräutersalat
12,90 €
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Marinierte Scheiben vom Rindertafelspitz,
mit Kräuter-Vinaigrette, Kapern, Gewürzgurken und Schnittlauch-Frischkäse
14,80 €
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Verschiedene Blattsalate
mit hausgemachten Rohkostsalaten und Hausdressing
5,80 €
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Wildkräutersalat
mit Aprikosen-Dressing, gepickelter Tomate und knusprigem Parmesan
6,80 €
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Großer Salatteller „Art des Hauses“
Verschiedene Blattsalate und Rohkostsalate mit Scheiben von gratiniertem Ziegenkäse und Apfel Chutney
16,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Cremiges Pfälzer Feige-Risotto
mit geröstetem Bauernbrot, Kartoffel-Wodka-Sauce und Rote Beete-Schaum
17,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebackener Filo-Teig
mit knackigem, frischem Gemüse gefüllt-, mit gerührter Käse-Polenta, Rotwein-Zwiebel-Confit und Gemüse-Jus
18,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Gebratenes Wels-Filet -
aus Deutscher Aquakultur, herrlich frischmit cremigem Pfälzer Feige-Risotto, geröstetem Bauernbrot, Kartoffel-Wodka-Sauce und Rote Beete-Schaum
25,80 €
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Frische Eußerthaler Forelle -
vom Forellenhof Hans- gebraten, mit Zwiebeln und frischen Kräutern gefülltmit Butterkartoffeln
21,80 €
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Schweinefiletmedaillons -im Speckmantel
mit Kürbis-Apfel- Kompott, gerösteten Kürbiskernen, Kürbiskernöl, hausgemachten Spätzle und Rahmsauce
25,80 €
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Gebratene Lamm-Filets
mit Rosmarin-Rotweinsauce, gerührter Käse-Polenta und Ratatouille-Gemüse
28,80 €
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Pfälzer Rumpsteak (230g)
mit Brot
23,90 €
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Pfälzer Rumpsteak (230g)
mit Bratkartoffeln
27,40 €
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Cordon bleu
vom Schweinmit Pommes frites
18,80 €
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Portion Rotwein- oder Rahmsauce
2,80 €
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Portion Gemüse
5,80 €
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Beilagensalat
(Blatt- und Rohkostsalate mit Hausdressing)
5,80 €
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Hausgemachter Leberwurststrudel
mit frischem Sauerkraut und Meerrettichsauce
17,80 €
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Saure Nierchen
mit Kartoffelpüree und Salat
16,20 €
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Gepökelte Rinderzunge
mit Rotweinsauce, Kartoffelpüree und glasiertem Karotten-Gemüse
17,80 €
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Schweinebacken
mit Rotweinsauce, Zwiebelragout, Rahmwirsing und Mandelbällchen
18,80 €
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Fleeschknepp
mit Meerrettichsauce, Butterkartoffeln und Salat
17,50 €
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Saumagen
mit frischem Sauerkraut und Brot
13,80 €
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Leberknödel
mit frischem Sauerkraut und Brot
14,80 €
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Paar Pfälzer Bratwurst
mit frischem Sauerkraut und Brot
13,80 €
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Pfälzer Combo
(Saumagen, Leberknödel, Bratwurst mit frischem Sauerkraut und Brot
15,80 €
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Gerne servieren
wir Ihnen dazu ebenfalls Bratkartoffeln.
3,50 €
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Benjamin Blümchen
8,90 €
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Schnitzel
mit Pommes frites Pinocchio Hausgemachte Spätzle mit Rahmsauce
5,20 €
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„Allem kann man widersteh´n, nur der Versuchung nicht! Oscar Wilde
Himbeer-Weiße Schokolade-Mousse
mit dunkle Schokolade-Crossies und Zitronen-Holunder-Sorbet
9,20 €
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Vanille-Crème brûlée
mit Birne-Orange-Kompott und Brombeer-Rahmeis
9,20 €
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Warmer Apfelkuchen
mit salzigen Karamell-Streuseln und weißes Kirsch-Amaretto-Rahmeis
9,20 €
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Heiße Sauerkirschen
mit Vanilleeis und Sahne
8,50 €
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„Affogato“ Kugel Vanilleeis
mit einem Espresso
4,00 €
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„Sternschnuppe“
da wird einem warm ums Herz…
6,80 €
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Kugel
Vanilleeis, Espresso, Eierlikör und Sahne Vanille, Erdbeere, Schokolade, Zitrone-Holunder-Sorbet, Brombeer-Rahmeis, Weißes Kirsch-Amaretto-Rahmeis je Kugel
2,00 €
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Hanns Stähle, Fachmann in Sachen Käse aus unserem Dorfladen
„Kolonialwaren Lambert“, empfiehlt:
Variation von 5 verschiedenen Rohmilch-Käsesorten von mild bis herzhaft Portion Käse mit Bauernbrot
12,80 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Winzergaststätte im Schloß ist der 18.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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