Kokenstube

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Isernhägener Str. 3
30938 Hannover


Speisekarte von Kokenstube

Zuletzt aktualisiert am 18.08.2022
Kalbstatar
mit Zitronen-Marmelade, Brioche, Fenchelsalat, Kapernsenf und Zitronensalat
15,50
Marinierte Garnele
Im Sanddornsud, mit Schweinebauch, Curry-Öl und Kopfsalatemulsion
15,60
Tagessuppe
unser Service stellt Ihnen gern die Tagesempfehlung vor
8,00
Pfifferlingssuppe
mit gebratenen Pfifferlingen und Gartenkräuteröl
9,00
Hasetaler Edelwels
mit Haselnuss-Kubeben-Pfeffer-Kruste, grünem geräucherter Spitzpaprika-Sud, Selleriepüree und Pfifferlingen
28,50
Lachs
mit grünem Bohnen-Salat, Ajvar, Chorizo-Sud und gerösteten Kartoffeln
27,90
Nordfriesisches Rind
mit geschmortem Karottenpüree, Liebstöckelöl, Flageoletbohnen und grünem Szechuan-Pfeffer
32,90
Mularden-Erpel-Brust
mit wildem Brokkoli, grünem Spargel, Pfifferlingen und Yuzuponzu
29,90

vegan vegan

Cordon bleu
gefüllt mit Heublumenkäse und hausgemachtem Pancetta, dazu lauwarmer Kartoffel-Gurken-Salat
27,30
Caesar Salad
gegrillte Maispoularde mit gekochtem Ei, Kirschtomaten, Croûtons und Parmesan
17,90
Cantaloupe-Melone
mit Pancetta, Rucola, Erbsen und Erbsen-Zitronen-Vinaigrette
12,90
Himbeertarte
mit Ricotta, Zitronen-Thymian und Himbeer-Sorbet
10,50
Rote Grütze neu interpretiert
mit Vanille-Meringue, Holunderessig, Beerenragout, Beeren-Buttermilch-Eis und Verbenen-Öl
10,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Kokenstube ist der 18.08.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.