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Hotel - Brasserie - Amadeus

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Im Steinkamp 10
30938 Burgwedel

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Speisekarte von Hotel - Brasserie - Amadeus

Zuletzt aktualisiert am 30.06.2022
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Bruschetta
3 geröstete Baguettescheiben mit Cocktailtomaten, Zwiebeln und Basilikum
6,50 €
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Carpaccio
hauchzarte Rindfleischscheiben, mit Limetten & Olivenöl mariniert, dazu Grana Padano & Rucola mit Tomaten & frischen Champignons garniert
12,30 €
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Carpaccio vom Lachs
hauchzarte Rindfleischscheiben, mit Limetten & Olivenöl mariniert, dazu Grana Padano & Rucola mit Tomaten & frischen Champignons garniert
10,70 €
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Gebackener Rahmcambert
in Sesam paniert mit Toast, Butter,Preiselbeeren und Salatgesteck
10,50 €
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Ungarische Gulaschsuppe
Herzhaft und deftig
5,80 €
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Tomatensuppe "Rustikal"
mit Sahnehäubchen
5,30 €
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Curry Zitronengras
mit Kokosmilch und Riesengarnele
6,50 €
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Wir servieren unsere Salate mit Baguette & wahlweise mit: American-, Balsamico-, oder Caesardressing
Caesar Chicken Salat
knackiger Romanasalat, mit gebratenen Hähnchenstreifen würzigem Grana Padano, Croûtons & Cocktailtomaten Wir empfehlen unser hausgemachtes Caesar-Dressing
12,80 €
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Gambas-Salat
Gambas kurz in der Pfanne geschwenkt, auf bunten Blattsalaten, Rucola,Cherrytomaten
14,90 €
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Salat Buenos Aires
verschiedene Salate mit Gurken, Tomaten mit gebratenen Rinderstreifen und frischen Champignons
14,50 €
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Salat Italia
verschiedene Salate mit Gurken, Tomaten Mozzarella und gebratenen Putenstreifen
12,00 €
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Salat Nicoise
verschiedene Salate mit Gurken, Tomaten Thunfisch, Zwiebeln und gekochtem Ei
12,00 €
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Salat Amadeus
verschiedene Salate mit Kräuter Vinaigrette gratinierter Ziegenkäse auf Süßkartoffelcrunch, Rosmarin und Honig
11,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Sour Cream und Salatgesteck
8,20 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Sour Cream und Salatgesteck+ Hänchenbruststreifen
12,10 €
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Ofenkartoffel
mit Sour Cream und Salatgesteck+ mit geräuchertem Lachs
12,60 €
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Ofenkartoffel
mit Sour Cream und Salatgesteck+ mit gebratenen Pilzen
11,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Ofenkartoffel
mit Sour Cream und Salatgesteck+ mit Blattspinat und Schafskäse gratiniert
12,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bratkartoffeln
mit Spiegeleier und Nürnberger Würstchen
10,90 €
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Kartoffel-Gemüsekuchen
mit Spinat, Paprika und Lauch, fein abgeschmeckt mit Chili dazu mildes Tomatenkompott
12,20 €
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Beef Burger
Brioche Brötchen mit aromatisch rauchiger Creme, Zwiebeljam Angus Patty, Käse, Tomaten, Röstzwiebeln, Gewürzgurke, Salat knusprig gegrillte Bacon Scheiben, dazu Dip-Pommes
14,80 €
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Hähnchen Burger
Brioche Brötchen mit Tomatenkompott, Grüner Sauce gegrillte Hähnchenbrust, Tomaten, Zwiebeln, Salat Gewürzgurke und dazu Wedges mit Sour Cream
14,80 €
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Veggieburger
Focaccia Brötchen mit Gemüsepatty aus Kidneybohnen, Kichererbsen, Salat, Karotten, Polenta und Leinsamen, Avocado-Petersilien- Mousse, Indiencurry, Tomatenkompott, Grana Padano, dazu Pommes
14,80 €
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Currywurst
mit Currysauce & Pommes
9,50 €
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Schnitzel "Riio"200g
mit scharfer Sambal Hollandaise, würzigen Kartoffelspalten und Gartensalat
15,90 €
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Schnitzel "Jäger Art"200g
mit Champignonrahmsauce und Pommes frites
15,90 €
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Schnitzel "Wiener Art"200g
mit Bratkartoffeln und Gartensalat
14,60 €
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Wiener Kalbsschnitzel200g
mit Bratkartoffeln und Gartensalat
21,50 €
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Süßkartoffel-Gnocchi mit Spinatsalat
in Erdnuss Pesto, mit Kürbiskernen, Tomaten, gelben Karotten und Kidneybohnen
12,90 €
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Unser Fleisch beziehen wir aus der Block House Fleischerei zu jedem Steak servieren wir einen Beilagen Salat mit unserem hausgemachten Dressing dazu Kräuterbutter oder
Pfefferrahmsauce
Gegrilltes Rumpsteakca. 200g
21,90 €
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Rumpsteak ca. 250g
23,50 €
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Gegrilltes Rinderfiletsteakca. 200g
24,20 €
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Spare Ribs
mit Pommes und Cole Slawe
16,90 €
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Ofenkartoffel mit Sour Cream
4,50 €
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Kartoffelecken mit Sour Cream
4,50 €
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Pommes frites
4,50 €
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Dips-Pommes
4,50 €
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Blattspinat
4,50 €
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Knoblauchbrot mit Butter & Kräutern
3,90 €
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Lachsfilet mit Zitronenbutter und Kräutern
Bandnudeln und Blattspinat
19,30 €
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Black-Tiger
Garnelen aus der Pfanne mit Aioli und ofenfrischem Baguette
13,50 €
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Tiramisu
aus Biskuit mit Mascarpone, Kaffee und Kakao verfeinert
6,10 €
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Hausgemachte Waffel
mit 1 Kugel Vanilleeis
5,40 €
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Bienenstich "Amadeus-Style"
aus Biskuit und Streuseln mit einer Vanillecreme aus Honig und weißer Schokolade
6,10 €
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Apfel-Crumble
mit Saftigen Apfelstücken mit knusprige Streusel
6,10 €
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Fischstäbchen 4 Stück
mit Kartoffelpüree
7,20 €
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Schnitzel
mit Pommes
5,50 €
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Bahnschranke
Pommes frites mit Ketchup & Mayo
5,70 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Hotel - Brasserie - Amadeus ist der 30.06.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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