Landhotel zum Bären | Restaurant

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Bahnhofstraße 24
65558 Balduinstein


Speisekarte von Landhotel zum Bären | Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 22.10.2024
Vitello Tonnato von rosa gegarter Kalbskeule mit getrockneten Tomaten, Parmesan & gebackenen Kapern
25,00 als Vorspeise
31,00 als Hauptgericht
Bretonischer Hummer mit Krustentier Ravioli, Salatherzen, Erbse & Trüffel
39,00
Kalt geräucherter Wildlachs mit La Ratte Kartoffeln, Crème fraîche und Kräuter-Mayonnaise
27,00 als Vorspeise
33,00 als Hauptgericht
Ziegenkäsepraline mit Rote Beete Carpaccio, Kürbis und karamellisierten Wallnüssen
21,00
wahlweise mit Serrano Schinken
26,00
Mit Kräutern & Knoblauch gratinierte Weinbergschnecken
12,00 6 Stück
18,00 12 Stück
Gegrillte Salzwasser Garnelen mit Tomaten-Sugo, Artischocke, Oliven & Focaccia
28,00 als Vorspeise
34,00 als Hauptgericht
Crèmesuppe vom Hokkaido Kürbis mit gerösteten Kernen & steirischem Öl
11,00
mit gegrillten Jakobsmuscheln
19,00
Ohne Fisch & Fleisch
Hausgemachte Safran-Arancini mit Broccolino & Parmesanschaum
23,00 als Vorspeise
29,00 als Hauptgericht
Filet vom Angel Wolfsbarsch mit Piemonteser Risotto, Fenchel und Curry-Muschel-Schaum
38,00
Gegrillte Calamaretti mit Kartoffelragout Frühlingslauch und Beurre Rouge
36,00
Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Gurken-Salat
34,00
Rosa Lammrücken mit Auberginen-Salsa, Zucchini und Tomaten Tortelloni
39,00
Geschmortes Ochsenbäckchen mit Selleriepüree und Pak Choy
36,00
Züricher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet mit Kartoffelrösti und Romanesco
42,00
Flanksteak mit Hokkaido Kürbis und Salbei Gnocchi
42,00
Brust & Keule vom Stubenküken mit Mais, Babyspinat & Kräuterseitlingen
33,00
Filet vom Weiderind mit Spitzkohl, Kartoffel Tarte & Zwiebel
49,00
Crème brûlée von der Tahiti Vanille mit Sorbet von grünem Apfel
15,00
Mascarponecrème mit Mandarine und Kaffee Eis
15,00
Kokos Mousse mit Ananas & Passionsfrucht
15,00
DESPRESSO DELUXE
(Mini Crème brûlée & Espresso & hausgemachter Eierlikör)
14,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Landhotel zum Bären | Restaurant ist der 22.10.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.