Pyramide Burgdorf

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Kleiner Brückendamm 29
31303 Burgdorf


Speisekarte von Pyramide Burgdorf

Zuletzt aktualisiert am 02.10.2023
Red Passion
Rinder-Carpaccio / Olivenöl / Rucola / Grana Padano
12,50
Caprese
Büffelmozzarella / Tomatenscheiben / Pesto / Olivenöl / frischer Basilikum
11,50
Healthy Breeze
Bruschetta / Avocado / Mozzarella / Rucola/Tomate
10,50
Antipasti
Hausgemachte Antipasti Variation
15,90
Zickige Traube
Trauben / flambierter Ziegenkäse / Beilagensalat
10,50
Vorweg
Gemischte Käseauswahl / mild bis würzig / Weintrauben / Grissini / Feigensenf
14,90
Brot & Aioli
Brot/Aioli/Oliven
9,90
Erde & Wasser
Süßkartoffelsuppe /Gambas/Chili
8,90
Ofensüßkartoffel
hausgemachter Sauerrahm / Lauch / Schale Salat
8,50
Gebratene Champignons +
4,90
Poulardenbrust +
5,90
Ziegenkäse/Rote Beete/Honig +
5,90
mediterranes Gemüse +
5,90
Luftiger Kartoffelschnee
mit Schmand-Lauch-Creme / Röstzwiebeln / Lauchzwiebeln / Mandeln / Kresse
10,50

vegetarisch vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Gebratene Champignons +
4,90

vegetarisch vegetarisch

Poulardenbrust +
5,90
Norwegisches Lachsfilet +
6,90
Fritten
inkl. Ketchup / Mayo
5,50
Süßkartoffelfritten
6,50
Parmesan-Trüffelfritten
7,50
Bulgur Lachs- Avocado Bowl
Premium Lachs /Edamame/Avocado/ Rote Beete / Crunchy Onions / Goji- Beeren / Sesam/Bulgur/ Salatmix / Soja- Sesam- Sauce
15,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bulgur Crunchy Beef Bowl
Gegrillte Rinderstreifen / Edamame/ Avocado / Rote Beete / Crunchy Onions / Goji-Beeren / Sesam / Bulgur / Salatmix / Soja- Sesam- Sauce
15,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bulgur Avocado Hähnchen Bowl
Gegrillte Hähnchenbruststreifen / Edamame / Avocado / Rote Beete / Goji- Beeren / Crunchy Onions/Sesam / Bulgur/Salatmix/Soja-Sesam- Sauce
14,50
Bulgur Vegan Bowl Gebratenes .Gemüse/Edamame/Avocado/ Rote Beete / Crunchy Onions/ Goji- Beeren / Sesam/Bulgur/Salatmix c14,50

vegan vegan

Quinoa- Lachs- Avocado Bowl
Premium Lachs / Edamame / Avocado / Rote Beete / Crunchy Onions / Goji-Beeren / Sesam / Quinoa / Vollkornreis / Salatmix / Soja- Sesam-Sauce
15,90
Quinoa- Crunchy Beef Bowl
Gegrillte Rinderstreifen / Edamame / Avocado / Rote Beete / Crunchy Onions / Goji- Beeren / Sesam / Quinoa / Vollkornreis / Salatmix / Soja- Sesam-Sauce
16,90
Quinoa- Avocado Hähnchen Bowl
Gegrillte Hähnchenbruststreifen / Edamame / Avocado / Rote Beete / Crunchy Onions / Goji- Beeren / Sesam / Quinoa / Vollkornreis / Salatmix / Soja- Sesam-Sauce
14,90
Quinoa- Vegan Bowl
Gebratenes Gemüse / Edamame / Avocado/ Rote Beete/Crunchy Onions/Goji-Beeren / Sesam / Quinoa / Vollkornreis / Salatmix /Soja- Sesam-Sauce
14,90

vegan vegan

frisch, gesund, derbe lecker
Surfrider Bowl
Reis / Soy-Lemon Salmon / Kimchi / Gurken / Edamame / Mango / Rotkrautsalat / Rote Beete / Avocado / Algensalat / House Tahini Sauce / Poke Spicy Mayo / Wasabi Peas / Sesam
15,90
Maui Bowl
Reis / gebratene Garnelen / Blattsalate / Edamame / Rote Beete / Avocado / Mango / Algensalat / House Tahini Sauce / Poke Avocado Mayo / Cashews Peas / Sesam
16,90
Aloha Bowl
Reis / grilled Beef / Blattsalate / Edamame / Rote Beete / Avocado / House Tahini Sauce / Poke Spicy Mayo / Crunchy Onions / Sesam
16,90
Gambas Salat
Saisonale Blattsalate / Cambas / Tomaten / Mango / Avocado / Pinienkerne / Rucola / Orangen-Dressing
16,90
Caesars Salat
Romanasalat / Original Caesardressing / Croutons / Poulardenbrust / Parmesan
15,50
Glashaus Beef Salat
Romanasalat / Kresse / Tomate / Birnenscheiben / Rinderspitzen / Limetten-Holunderblüten Dressing
17,90
Leine Salat
Saisonale Blattsalate / Avocado / Tomate / Gurke / Rucola / Paprika / Rote Beete / Lachsfilet / Limetten-Holunderblüten Dressing
17,50
Ziegenkäse-Walnusssalat
Saisonale Blattsalate / Tomate / Gurke / Rucola / Paprika / Trauben / Ziegenkäse / Honig / Kürbiskerne/ French Dressing
15,50
Die Mutter aller Burger
Brioche Bun /100% Black Angus Beef / Strauchtomate / rote Zwiebeln / Gewürzgurke / knackiger Salat / secret Sauce
11,90
Barbequeen
Brioche Bun /100 % Black Angus Beef / Strauchtomate / rote Zwiebel / Gewürzgurke / knackiger Salat / BBQ Sauce / Baconstreifen
12,90
Beyond Meat Burger
Brioche Bun / Beyond Meat / Zucchini / getrocknete Tomate / Gewürzgurke / knackiger Salat/secret Sauce
12,90
Avocado Love
Brioche Bun /100% Black Angus Beef / Champignons / Avocado / Strauchtomate/ Gewürzgurke / knackiger Salat / secret Sauce
13,50
Wilder Bock
Brioche Bun /100% Black Angus Beef / Ziegenkäse / Strauchtomate / Gewürzgurken / rote Zwiebeln / knackiger Salat / Preiselbeeren / Trauben
13,90
100% Black
Angus Patty +
4,50
Gemüse Patty +
4,50
Bacon +
2,00
Jalapanos +
2,00
Cheddarkäse +
2,00
Avocado +
3,00
Ziegenkäse +
4,50
Fritten +
4,90
Süßkartoffelfritten +
5,90
Parmesan-Trüffelfritten
inkl. Dip nach Wahl +
6,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dips
Salsa / Barbecue / Honey Mustard / Mango /Trüffelmayo / Sweet Chili / Aioli / Ketchup /Mayo
1,50
Ursprung
Margarita / Basilikum / Olivenöl
9,90
Grüne Ader
Spinat /Avocado/Paprika / Frühlingslauch / Rucola / Avocadocreme / Olivenöl
12,90
Eider Flower
Ziegenkäse / Honig / Wallnuss / getr. Tomaten / Schmand
12,50
Six Oceans
Lachs/Spinat / Chili/ Schmand
14,50
Hafenkind .Cambas/Tomaten/TrüFfelöl/Rucola
14,50
Buntes Leben
Tomaten / Paprika / Zucchini / Rucola / Avocado
13,50
Chili Time
Poularden Brust/ Champignons / Rote Zwiebeln / Schmand / Chili
13,90
Meer geht nicht
Thunfisch/Zwiebeln
11,50
Alleinunterhalter
Italienische Salami oder Schinken
12,90
Mykonos
Fetakäse / milde Peperoni / Strauchtomaten
11,90
Pizzabrot
inkl. Aioli
7,90
Gesundes Leben Frischer
Basilikum/Avocadosauce/ Avocado / Paprika / Pilze / Thymian / Parmesan/Rucola
12,90
Purple Printe
Rote Beete-Ziegenkäsesauce / Rote Beete / Ziegenkäse / Honig / Nüsse / Kirschtomaten/Trauben / Parmesan / Rote Beete Schmand
13,50
Musterschüler
Tomatensauce / Kirschtomaten / Parmesan / Rucola
11,90
Farbrausch
Tomaten-Sahnesauce / getrocknete Tomaten / Zucchini / Spinat / Parmesan / Rucola
12,50
Charmante Mischung
Leichte Frischkäse-Sauce / Pilze / Paprika / Thymian / Cherrytomaten / Parmesan/Rucola
12,50
Privatsammlung
Ravioli mit Ricotta Füllung / Basilikumpesto / Pinienkerne / Sahne / Parmesan / Rucola
13,50
Lachsfilet
6,90
Poulardenbrust
5,90
Cambas
6,90
Ziegenkäse
4,50
Rinderstreifen
6,90
Mediterranes Gemüse
5,90
Currywurst
Pommes /Ketchup oder Mayo
11,90
Schnitzel „WienerArt"
Pommes/Ketchup oder Mayo
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schnitzel Chili Club
Pikante Paprikasauce / Pommes / Ketchup oder Mayo
15,50
Schnitzel Champignons
Champignon-Rahmsauce/ Pommes / Ketchup oder Mayo
5,50
Sommerliebe
Poulardenbrust zart und sättig gegrillt / mediterranes Gemüse / Kräuterbutter
20,90
Doraden Filet
Frische Kräuter / Fenchel- Kirschtomaten Gemüse/ Zitrone
19,90
Norweger Lachsfilet
Rumpsteak 200g Frische Kräuter / mediterranes Gemüse /Zitrone
21,90
Rumpsteak 200gr
Rosarot gegrillt / Rosmarinkartoffeln / Kräuterbutter / mediterranes Gemüse
24,90
+ Rosmarinkartoffeln
5,90
+ Pommes
4,90
+ Süßkartoffel Pommes
inkl. 1x Dip
5,90
+Beilagen Salat
5,90
Penne
in Tomatensauce
7,90

vegetarisch vegetarisch

Schnitzel
mit Pommes
9,90
Schokotörtchen
mit weichem Kern/ eine Kugel Vanilleeis/Sahne
7,50
Creme brülee
Zitronengras-Creme brülee/ Holunderblütensirup/Rohrzucker/ saisonales Sorbet
7,90
New York Cheesecoke
mit Lotus/sahne
7,90
Puderzucker
6,90
Nutella/Banane
7,90
Weiße Schokolade
6,90
Saisonales Obst/ Schokosauce
7,90
Rote Grütze
7,90
Vanilleeis extra
1,90
Sorbet Cassis
2,50

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pyramide Burgdorf ist der 02.10.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.