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Il Fienile (im Landhotel Burg im Spreewald)

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Ringchaussee 125
03096 Burg, Spreewald

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Speisekarte von Il Fienile (im Landhotel Burg im Spreewald)

Zuletzt aktualisiert am 12.12.2024
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Antipasti

Mozzarella di buffala con pomodorini, basilico, rucola, origano e olio d’oliva
Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum, Rucola, Oregano, Olivenöl und Balsamicocreme
16,50 €
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Vitello tonnato
Rosa gebratene Kalbsfleischscheiben in Thunfischcreme und Pantelleria Kapernbeeren
17,50 €
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Carpaccio di manzo con rucola e parmigiano
Hauchdünne Tranchen vom Rind mit Zitronenvinaigrette, Rucola und gehobeltem Parmesan
17,00 €
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Composizione di antipasti mist
Komposition unser klassischen italienischen Vorspeisen
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Antipasto di verdure
Veganer gemischter Vorspeisenteller der italienischen Küche
18,00 €

vegan vegan

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Focaccia pecorino
Pizzabrot mit Rucola, Bruschetta Tomaten und Ziegenkäse
12,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bruschetta
Geröstete Brotscheiben mit Tomaten, Lauchzwiebeln, Basilikum und Balsamicocreme
9,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Focaccia classica
Pizzabrot mit Rosmarin, grobem Meersalz und Olivenöl
10,50 €
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Olive marinate con pane, olio d’oliva e aceto balsamico
Marinierte Oliven mit Balsamico, Olivenöl, Oregano und Brot
11,00 €
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Zuppa

Vellutata di pomodoro
Tomatensuppe mit gerösteten Brotwürfeln und Sahne
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Zuppa fredda di pomodoro Gatpacho con basilico, pepe nero e olio d’oliva
Kalte Tomatensuppe mit Basilikum, Pfeffer und Olivenöl
8,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Insalate

Insalata di stagione
Gemischter Blattsalat der Saison mit Kirschtomaten und Balsamico Vinaigrette
11,00 €
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Insalata di pomodorini con cipolla rossa, basilico e balsamico
Kirschtomatensalat mit roten Zwiebeln, Basilikum und Balsamico
14,00 €

vegan vegan

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Insalata rucola con pomodori, parmigiano e pinoli
Rucola Salat mit Kirschtomaten, gehobeltem Parmesan,Pinienkernen und Balsamico Vinaigrette
17,50 €
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Insalata “Il Fienile” con fior di latte, prosciutto di Parma, pomodorini e carciofi
Gemischter Blattsalat mit Kuhmilch Mozzarella, Parmaschinken Artischockenherzen, Tomaten und Balsamico Vinaigrette
21,00 €
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Insalata rucola con scampi trifolati, olive e pomodorini
Gebratene Garnelen auf Rucola Salat, Oliven, Tomaten und Balsamico Vinaigrette
19,00 €
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Insalata pollo con bocconcino di mozzarella e mais
Grüner gemischter Salat mit gebratener Hähnchenbrust, Mini Mozzarella, Tomaten, Balsamico Vinaigrette und Mais
17,50 €
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Pasta

Spaghetti alla carrettier
Spaghetti mit Olivenöl, Knoblauch, scharfer Peperoni, Tomaten und Basilikum
13,00 €
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Spaghetti alla carbonara
Frische Spaghetti mit Guanciale, gestoßenem Pfeffer, Eigelb und Parmesan
16,00 €
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Tagliatelle al Pesto di basilico e mozzarella di Buffala
Frische Spaghetti mit Guanciale, gestoßenem Pfeffer, Eigelb und Parmesan
19,00 €
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Tagliatelle con salmone, zucchine e salsa d’aragosta
Bandnudeln mit Lachs, Tomaten, Zucchini, Frühlingszwiebel und Hummercreme
22,00 €
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Tagliatelle alla bolognese
Frische Bandnudeln mit Kalbs- und Rinderragout
17,50 €
15,90 €
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Paglia e fieno del corso
„Heu und Stroh“, Grüne und Gelbe Bandnudeln mit Rosinen, Pinienkernen in Butter-Salbei-Creme und Parmesan Splitter
18,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Ravioli ripieni con spinaci e ricotta, crema di salvia e burro, parmigiano
Ravioli mit Spinat und Ricotta gefüllt, in Butter-Salbei-Creme, Parmesan
19,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Spaghetti nere con Scampi, pomodori e salsa d’aragosta
Frische Schwarze Nudeln mit gebratenen Garnelen, Tomaten und Frühlingszwiebeln in Hummercreme
21,00 €
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Pizza

Pizza marinara
Tomatensauce, Basilikum und Knoblauchöl
13,00 €
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Pizza margherita
Tomatensauce und Mozzarella
14,00 €
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Pizza napoletana
Tomatensauce, Mozzarella, Sardellen, Kapern und Oliven
15,00 €
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Pizza quattro stagioni
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Champignon, Salami, grüne eingelegte milde Peperoni
17,00 €
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Pizza diavola
Tomatensauce, Mozzarella, kalabrische Salami
16,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza vegetariana
Tomatensauce, Mozzarella, verschiedenes Gemüse
17,00 €
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Pizza Favignana
Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch und rote Zwiebeln
17,50 €
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Pizza Parma
Tomatensauce, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola, Parmesan und Crème fraîche
19,00 €
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Calzone – geschlossene Pizzatasche
Tomatensauce, Mozzarella, Kochschinken, Salami, Champignon und gekochten Ei
19,50 €
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Pizza Capricciosa
Tomatensauce, Mozzarella, Champignon, Kochschinken, Artischocken und Oliven
18,00 €
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Pizza Scampi
Tomatensauce, marinierte Garnelen, Zucchini und Knoblauchöl
19,00 €
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Pizza bianche

Pizza quattro formaggi
Vier verschiedene Käsesorten
16,00 €
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Pizza tricolore
Pesto, Mozzarella, Tomaten, Rucola, Parmesan und Balsamico Creme
17,50 €
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Pizza „Il Fienile “
Mozzarella, kalabrische Salami, Parmaschinken, Rucola und Crème fraîche
21,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza salmone
Cherrytomaten, Mozzarella, geräucherter Lachs, Rucola und Schafskäse
18,50 €
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Secondi di pesce

Filetto orata al vino bianco con scampi e salsa d’aragosta
Doradenfilet gebraten mit Garnelen in Hummer-Weißweinsauce
24,50 €
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Gamberoni con aglio e olio, al forno con insalata mista
Riesengarnelen mit Knoblauch, Olivenöl und Chili in leichter Tomatensauce, im Ofen gegart und mit gemischtem Salat
29,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Trancio di tonno alla griglia con gamberoni al vino bianco
Thunfischsteak(250g) gebraten mit Riesengarnelen in Weißwein
28,00 €
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Secondi di carni

Saltimbocca alla romana
Kalbsscheiben mit Salbei und Parmaschinken umhüllt, in leichter Weißweinsauce
26,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bistecca di manzo alla griglia
Rumpsteak (250g) gegrillt über Lavasteinen mit Kräuteröl
29,00 €
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Piccata di schiena di vitello con melanzane e mozzarella
Feingeschnittene Kalbsrücken Scheiben (220g) mit Aubergine und Mozzarella überbacken
29,00 €
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Fegato di vitello alla veneziana
Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln
25,00 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Petto di pollo a fette alla griglia su rucole
Geschnittene Hähnchenbrust gegrillt, auf Rucola
23,00 €
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Dolci

Tiramisù
Hausgemachtes Tiramisù
8,50 €
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Panna cotta con lamponi
Hausgemachte Panna Cotta mit Himbeersauce
8,50 €
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Tartufo al cioccolato affogato al espresso
Halbgefrorener gefüllter Eistrüffel mit Espresso
8,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Il Fienile (im Landhotel Burg im Spreewald) ist der 12.12.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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