Speisekarte von Nila - Afghanische Küche

Zuletzt aktualisiert am 24.06.2024

Afghanische Vorspeisen

Balkh Pakaura

Frittierte Kartoffelscheiben, verfeinert mit aromatischem Koriander und Knoblauch, umhüllt von einer knusprigen Kichererbsenmehlpanade, serviert mit einem pikanten Chutney.

6,90 €

Mantu

Zwei Teigtaschen, prall gefüllt mit saftigem Rinderhack, fein gewürzten Zwiebeln, und gelben Schälerbsen, serviert auf einer Tomatensauce und verfeinert mit cremigem Quark.

6,90 €

Saucen

Unsere afghanischen Hauptspeisen

Lammkebab

Ein aromatischer Lammfleisch-Spieß mit Qabeli Palaw (einem afghanischen Reisgericht aus Basmatireis, Möhren, Rosinen, Mandeln und Gewürzen), begleitet von einem frischen Salat.

24,00 €

Kubide Kebab

Ein saftiger Rinder- und Lammhack-Spieß mit Qabeli Palaw (einem afghanischen Reisgericht aus Basmatireis, Möhren, Rosinen, Mandeln und Gewürzen), begleitet von einem frischen Salat.

19,90 €

Kubide Kebab und Hähnchenkebab

Ein Rinder- und Lammhack-Spieß sowie ein Hähnchen-Spieß, serviert mit Qabeli Palaw (einem afghanischen Reisgericht mit Basmatireis, Möhren, Rosinen und Gewürzen), begleitet von einem frischen Salat.

28,90 €

Kubide Kebab mit Lammkebab

Ein Rinder- und Lammhack-Spieß, begleitet von einem weiteren Lammfleisch-Spieß, serviert mit Qabeli Palaw – einem afghanischen Reisgericht aus Basmatireis, Möhren, Rosinen und Gewürzen –, dazu ein frischer Salat.

28,90 €

Darbari Kebab

Ein saftiger Hähnchen-Spieß, serviert mit Qabeli Palaw – einem afghanischen Reisgericht aus Basmatireis, Möhren, Rosinen und Gewürzen –, dazu ein frischer Salat.

22,90 €

Beilagen

Kebab-Teller

Grill-Teller

Ein aromatischer Lammfleisch-Spieß, ein saftiger Rinder- und Lammhack-Spieß sowie ein würziger Hähnchenspieß, serviert mit einem frischen Salat. Dazu Qabeli Palaw – ein afghanisches Reisgericht aus Basmatireis, Möhren, Rosinen und Gewürzen.

40,00 €

Kleiner Grill-Teller

Ein Rinder- und Lammhack-Spieß und ein Lammfleisch-Hähnchenfleisch-Spieß, serviert mit frischem Salat und vollendet von Qabeli Palaw (ein Reisgericht aus Basmatireis, Möhre, Rosinen und Gewürzen).

28,90 €

Zum Verfeinern

Menüs-Vegan/Vegetarisch

Borani Kachalo

Kartoffeln harmonisch kombiniert mit Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und aromatischem Knoblauch, veredelt mit cremigem Quark.

15,90 €

vegetarisch

Badendjan-Palaw

Saftig gebratene Auberginen in einer aromatischen Tomatensauce, abgerundet mit cremigem Quark, begleitet von Qabeli Palaw (Basmatireis mit Möhren, Rosinen und Gewürzen) und einem leckeren Salat.

20,00 €

vegetarisch

Gulpi-Palaw

Gebratener Blumenkohl in einer feinen Tomatensauce, begleitet von Qabeli Palaw (Basmatireis mit Möhren, Rosinen und Gewürzen) und einem erfrischenden Salat.

20,00 €

vegetarisch

Okra (Bamya)

Zartes Okra-Gemüse in einer Tomatensauce, harmonisch kombiniert mit aromatischem Chalaw-Reis (weißer Basmatireis, welcher mit Safran verfeinert ist) und begleitet von einem frischen Salat.

20,00 €

vegetarisch

Sabzi-Palaw

Mit Lauch und ausgewählten Kräutern verfeinerter Blattspinat, begleitet von Qabeli Palaw (Basmatireis mit Möhren, Rosinen und Gewürzen) und einem erfrischenden Salat.

20,00 €

vegetarisch

Ashak

Hausgemachte Teigtaschen, liebevoll gefüllt mit zartem Lauch, umhüllt von einer aromatischen Tomatensauce und verfeinert mit Schälerbsen.

20,00 €

vegetarisch

Menüs

Qabeli mit Lammfleisch

Basmatireis Qabeli-Palaw, verfeinert mit saftigem Lammfleisch und begleitet von einem erfrischenden Salat. Dazu servieren wir Bademjan, köstliche Auberginen.

25,90 €

Chalaw mit Hähnchenkebab

Chalaw (weißer Basmatireis mit Safran), liebevoll ergänzt durch einen saftigen Hähnchenspieß. Dazu servieren wir Sabzi (afghanischen Spinat) und einen frischen Salat.

25,90 €

Kofte-Chalaw

Zarte hausgemachte Rinderhack-Bällchen, liebevoll gekocht in einer Tomatensoße und verfeinert mit Schälerbsen. Abgerundet wird das Ganze durch Chalaw (weißer Basmatireis mit Safran) und einen frischen Salat.

20,00 €

Mahiche-Palaw

Zart geschmorte Lammhaxe, liebevoll verfeinert mit einer würzigen Sauce nach authentischem afghanischem Rezept. Serviert mit Qabeli-Palaw (Basmatireis mit Möhren, Rosinen und Gewürzen) und einem erfrischenden Salat.

29,90 €

Mantu

Sechs Teigtaschen, prall gefüllt mit saftigem Rinderhack, fein gewürzten Zwiebeln, und gelben Schälerbsen, serviert auf einer Tomatensauce und verfeinert mit cremigem Quark.

22,00 €

Hähnchenkeule

Zart gekochte Hähnchenkeule, sanft geschmort mit Tomaten, fein gehackten Zwiebeln und aromatischem Knoblauch. Begleitet von köstlichem Chalaw (weißer Basmatireis und Safran) und einem erfrischenden Salat.

20,00 €

Qorme-Chalaw

Zart gekochtes Rindfleisch in einer würzigen Sauce, harmonisch begleitet von weichen Kartoffeln. Abgerundet mit feinem Chalaw (weißer Basmatireis mit Safran) und einem erfrischenden Salat.

22,00 €

Qorme-Morgh

Hähnchenfleisch in einer KokosmilchCurry-Sauce mit Tomaten, Erbsen und Paprika. Dazu weißer Basmatireis Chalaw verfeinert mit Safran und ein frischer gemischte Salat.

22,00 €

Suppe & Salate

Mittagstisch

Mantu

Sechs Teigtaschen, prall gefüllt mit saftigem Rinderhack, fein gewürzten Zwiebeln, und gelben Schälerbsen, serviert auf einer Tomatensauce und verfeinert mit cremigem Quark.

18,90 €

Qorme-Morgh

Hähnchenfleisch in einer KokosmilchCurry-Sauce mit Tomaten, Erbsen und Paprika. Dazu weißer Basmatireis Chalaw verfeinert mit Safran und ein frischer gemischte Salat.

18,90 €

Kofte-Chalaw

Zarte hausgemachte RinderhackBällchen, liebevoll gekocht in einer Tomatensoße und verfeinert mit Schälerbsen. Abgerundet wird das Ganze durch Chalaw (weißer Basmatireis mit Safran) und einen frischen Salat.

15,90 €

Sabzi-Palaw

Mit Lauch und ausgewählten Kräutern verfeinerter Blattspinat, begleitet von Qabeli Palaw (Basmatireis mit Möhren, Rosinen und Gewürzen) und einem erfrischenden Salat.

15,90 €

Für Kinder

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Nila - Afghanische Küche ist der 24.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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