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Zum Schwanen

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Hornbacher Straße 4
74722 Buchen

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Speisekarte von Zum Schwanen

Zuletzt aktualisiert am 26.06.2024
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Spargel-Schinken-Röllchen
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Mediterraner Schinken auf Honigmelone
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Geräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich
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Gebeizter Lachs
mit Senf-Dill-Sauce
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Suppen

Kraftbrühe
mit Markklößchen und Eierstich
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Odenwälder Zwiebelsuppe
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Grünkernsuppe
mit Markklößchen
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Tomaten-Gin-Suppe
mit Croutons
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Salate

Verschiedene Blattsalate
mit Essig-Öl- und Joghurt-Dressing

vegetarisch vegetarisch

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diverse Rohkostsalate aus eigener Herstellung

vegan vegan

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Hauptgerichte

Zigeunerbraten
(gefüllter Schweinerücken mit Pilzen, Zwiebeln, Paprika)
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Cordon bleu - Braten
(gefüllter Schweinerücken mit Käse und Schinken)
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Rollbraten
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
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Kalbsschnitzel „WienerArt“
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Putenschnitzel „Wiener Art“
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Gyrosgeschnetzeltes
mit Tzatziki

vegetarisch vegetarisch

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Rinderbraten
mit frischen Champignons
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Schweinebraten
mit frischen Champingnons
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Burgunderbraten vom Rind
mit frischen Champignons
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Odenwälder Sauerbraten
mit Birnen und Kirschen
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Hirschkalbsbraten „Baden-Baden“
mit Birnen und Preiselbeeren
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Schweinelendchen
mit Sauce „Hollandaise“
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Rinderlende
mit Sauce „Hollandaise“
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Putensteak
mit Curry-Früchte-Sauce
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Barbarie-Entenbrust auf Orangensauce
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Spanferkel am Stück gebraten
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Norwegischer Lachs gebraten
oder pochiert mit Sauce Hollandaise
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Beilagen

hausgemachte Eierspätzle
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Kroketten
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Kartoffelknödel
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Serviettenknödel
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Spinatknödel
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Kartoffelgratin
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Basmati-Reis
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Gemüse

Variation aus Brokkoli, Prinzessböhnchen, Karotten, Erbsen und Mais
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Vergetarische Gerichte

gebackener Camembert
mit Preiselbeeren

vegetarisch vegetarisch

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Nudelauflauf „Napoli“
mit Pilzen und Tomaten
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Spinatknödel
mit Käse überbacken + gerösteten Mandeln Champignonragout
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Dessert

Vanilleeis - und Schokoladeneis
mit heißen Sauerkirschen
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Vanilleis, Erdbeereis und Schokoladeneis
mit Fruchtsalat
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Früchtekorb
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum Schwanen ist der 26.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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