Speisekarte von Restaurant Riegler

Zuletzt aktualisiert am 20.08.2024

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Vorspeisen Suppen– natürlich hausgemacht Hauptspeisen Steaks & Co Burger & Bowls Vegetarisch & Vegan Salate

Vorspeisen

Beef Tatar (12 dag)

fein garniert, mit 2 Stück Toastbrot

11,90 €

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Sardinen in Olivenöl

extra-vergine (Sardineum, Bruck) mit Oliven, Butter & Bäckertoast (Srb, Aflenz)

11,90 €

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Carpaccio vom Rinderfilet

mit Olivenöl & Asmonte

10,90 €

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Carpaccio von der Tomate

mit Olivenöl & Asmonte-Käse, dazu Ziegenfrischkäsebällchen

9,90 €

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+Gerne auch als vegane Variante ohne Käse

8,90 €

vegan

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Suppen– natürlich hausgemacht

Klare Rindsuppe

mit Frittaten

5,40 €

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Klare Rindsuppe

mit gekochtem Grammelstrudel

5,90 €

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Klare Rindsuppe

mit Leberknödel

5,40 €

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Cremesuppe von der Käferbohne

mit Kernöl-Brotwürfel

5,70 €

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Steirermenü

21,90 €

1. Gang Cremesuppe von der steirischen Käferbohne mit Kürbiskernöl-Brotwürfel &

2. Gang Knoblauchkotelette vom Grill mit KürbiskernölSüßrahmnudeln & Gemüse

3. Gang Kleine Cremeschnitte nach Art des Hauses

4. Gang Weinempfehlung: Steirischer Welschriesling Weingut Riegelnegg, Olwitschhof, Gamlitz 1/8 l 4,50

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Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Kalb

20,90 €

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Wiener Schnitzel vom Schwein

mit Pommes frites

16,30 €

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Wiener Schnitzel von der Hühnerbrust

mit Petersilienkartoffel

16,70 €

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Schweinefilets vom Grill

mit Pfefferrahmsauce, Kroketten & Gemüse

20,90 €

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Grillteller mit Pommes

frites und pikanten Dips

18,90 €

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Tafelspitz

mit Schnittlauchsauce, Apfelkren & Röstkartoffel

19,90 €

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„Hochsteiermark Nockerl“

Spätzle mit Schinken, Käse & Süßrahmsauce, dazu mit Kürbiskernöl marinierter, grüner Salat

13,60 €

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Knoblauchkotelette vom Grill

mit KürbiskernölSüßrahmnudeln

16,40 €

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Zanderfilets in der Pfanne gebraten

mit Karotten-Kartoffelpüree & glacierten Kohlsprossen

21,90 €

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Steirischer Backhendlsalat

Gebackene Hühnerfiletstreifen, dazu mit Kürbiskernöl marinierte Blattsalate

13,90 €

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Rindfleischsalat

mit Käferbohnen, Zwiebel & Paprika, mariniert mit Kürbiskernöl

11,90 €

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Blutwurst im Ganzen vom Grill

mit Sauerkraut & Röstkartoffel

16,30 €

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Blutwurstgröstl

mit Sauerkraut

16,30 €

vegetarisch

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Rindsgulasch

natürlich hausgemacht

12,70 €

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Würstl mit Saft

9,40 €

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Schinken-Käse-Toast

4,90 €

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Riegler-Toast

Schweinekotelette vom Grill mit Spiegelei auf Toastbrot, Cocktailsauce & Salatgarnitur

11,90 €

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Steaks & Co

Beef Tatar (18 dag),

fein garniert mit 4 Stück Toastbrot

21,90 €

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Beefsteak

Rinderfilet mit Spiegelei, dazu frisches Gartengemüse & Pommes frites

41,90 €

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Pfeffersteak

Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten & frisches Gemüse

41,90 €

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Rieglers Schmankerlsteak

Rinderfilet mit gebackenen Zwiebelringen & Wedges, dazu dreierlei pikante Saucen

41,90 €

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Vitalsteak

Tranchen vom Rinderfilet mit Blattsalaten & Nüssen, dazu Kräuterpesto & gehobelter Asmonte-Käse

39,90 €

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Burger & Bowls

Riegler-Burger

Klassischer Rindfleischburger, Speck, Paprika, Zwiebel, Tomate, Salatblatt dazu Pommes frites und Cocktailsauce

14,40 €

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Steirer-Burger

Schweins-Kotelette vom Grill mit Knoblauch, Paprika, Salatblatt & Spiegelei, dazu Pommes frites und Kürbiskernöl-Käferbohnen

14,40 €

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Chicken Bowl

Gebratene Hühnerfilets mit süßer Chilisauce & gebratenem Wok-Gemüse auf Reis

15,70 €

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Beef Bowl

Gebratene Rinderfiletspitzen mit süßer Chilisauce & gebratenem Wok-Gemüse auf Reis

16,90 €

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Vegetarisch & Vegan

Veggie-Burger

Hirse-Gemüselaibchen, Paprika, Tomate, Salatblatt & Pommes frites

14,40 €

vegan

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Vegan-Bowl

Mit Gemüse gefüllte Mini-Frühlingsrollen & gebratenem, asiatischen Gemüse auf süßer Chilisauce & Reis

14,90 €

vegan

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Kartoffeltascherl (4 Stück)

Gefüllt mit Frischkäse & Gartenkräuter, dazu mit BalsamicoSenf-Dressing marinierter Salat

13,90 €

vegan

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Linsenlaibchen

mit Petersilienkartoffel & Kräuterpesto

15,20 €

vegan

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Gebackener Edamer-Käse

mit Sauce Tartare

13,80 €

vegan

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Gebackene Gemüsebällchen

mit Salat & Kräuterpesto

15,70 €

vegan

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Salate

Gemischter Beilagensalat

Variation von frischen Salaten

5,40 €

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Blattsalate

mariniert mit Senf-Balsamicodressing

5,40 €

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Kartoffelsalat

natürlich hausgemacht

5,40 €

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Steirischer Käferbohnensalat

mit Zwiebel & Kürbiskernöl

5,70 €

vegan

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Grüner Salat

4,90 €

vegan

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Auf Wunsch mit Kürbiskernöl

oder Kräuter-Rahmdressing

1,20 €

vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Riegler ist der 20.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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