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Restaurant Riegler

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Koloman-Wallisch-Platz 11
A8600 Bruck an der Mur

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Speisekarte von Restaurant Riegler

Zuletzt aktualisiert am 20.08.2024
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Beef Tatar (12 dag)
fein garniert, mit 2 Stück Toastbrot
11,90 €
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Sardinen in Olivenöl
extra-vergine (Sardineum, Bruck) mit Oliven, Butter & Bäckertoast (Srb, Aflenz)
11,90 €
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Carpaccio vom Rinderfilet
mit Olivenöl & Asmonte
10,90 €
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Carpaccio von der Tomate
mit Olivenöl & Asmonte-Käse, dazu Ziegenfrischkäsebällchen
9,90 €
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+Gerne auch als vegane Variante ohne Käse
8,90 €

vegan vegan

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Klare Rindsuppe
mit Frittaten
5,40 €
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Klare Rindsuppe
mit gekochtem Grammelstrudel
5,90 €
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Klare Rindsuppe
mit Leberknödel
5,40 €
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Cremesuppe von der Käferbohne
mit Kernöl-Brotwürfel
5,70 €
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Steirermenü
21,90 €
1. Gang Cremesuppe von der steirischen Käferbohne mit Kürbiskernöl-Brotwürfel &
2. Gang Knoblauchkotelette vom Grill mit KürbiskernölSüßrahmnudeln & Gemüse
3. Gang Kleine Cremeschnitte nach Art des Hauses
4. Gang Weinempfehlung: Steirischer Welschriesling Weingut Riegelnegg, Olwitschhof, Gamlitz 1/8 l 4,50
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Wiener Schnitzel vom Kalb
20,90 €
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Wiener Schnitzel vom Schwein
mit Pommes frites
16,30 €
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Wiener Schnitzel von der Hühnerbrust
mit Petersilienkartoffel
16,70 €
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Schweinefilets vom Grill
mit Pfefferrahmsauce, Kroketten & Gemüse
20,90 €
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Grillteller mit Pommes
frites und pikanten Dips
18,90 €
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Tafelspitz
mit Schnittlauchsauce, Apfelkren & Röstkartoffel
19,90 €
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„Hochsteiermark Nockerl“
Spätzle mit Schinken, Käse & Süßrahmsauce, dazu mit Kürbiskernöl marinierter, grüner Salat
13,60 €
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Knoblauchkotelette vom Grill
mit KürbiskernölSüßrahmnudeln
16,40 €
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Zanderfilets in der Pfanne gebraten
mit Karotten-Kartoffelpüree & glacierten Kohlsprossen
21,90 €
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Steirischer Backhendlsalat
Gebackene Hühnerfiletstreifen, dazu mit Kürbiskernöl marinierte Blattsalate
13,90 €
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Rindfleischsalat
mit Käferbohnen, Zwiebel & Paprika, mariniert mit Kürbiskernöl
11,90 €
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Blutwurst im Ganzen vom Grill
mit Sauerkraut & Röstkartoffel
16,30 €
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Blutwurstgröstl
mit Sauerkraut
16,30 €

vegetarisch vegetarisch

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Rindsgulasch
natürlich hausgemacht
12,70 €
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Würstl mit Saft
9,40 €
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Schinken-Käse-Toast
4,90 €
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Riegler-Toast
Schweinekotelette vom Grill mit Spiegelei auf Toastbrot, Cocktailsauce & Salatgarnitur
11,90 €
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Beef Tatar (18 dag),
fein garniert mit 4 Stück Toastbrot
21,90 €
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Beefsteak
Rinderfilet mit Spiegelei, dazu frisches Gartengemüse & Pommes frites
41,90 €
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Pfeffersteak
Rinderfilet mit Pfefferrahmsauce, dazu Kroketten & frisches Gemüse
41,90 €
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Rieglers Schmankerlsteak
Rinderfilet mit gebackenen Zwiebelringen & Wedges, dazu dreierlei pikante Saucen
41,90 €
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Vitalsteak
Tranchen vom Rinderfilet mit Blattsalaten & Nüssen, dazu Kräuterpesto & gehobelter Asmonte-Käse
39,90 €
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Riegler-Burger
Klassischer Rindfleischburger, Speck, Paprika, Zwiebel, Tomate, Salatblatt dazu Pommes frites und Cocktailsauce
14,40 €
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Steirer-Burger
Schweins-Kotelette vom Grill mit Knoblauch, Paprika, Salatblatt & Spiegelei, dazu Pommes frites und Kürbiskernöl-Käferbohnen
14,40 €
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Chicken Bowl
Gebratene Hühnerfilets mit süßer Chilisauce & gebratenem Wok-Gemüse auf Reis
15,70 €
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Beef Bowl
Gebratene Rinderfiletspitzen mit süßer Chilisauce & gebratenem Wok-Gemüse auf Reis
16,90 €
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Veggie-Burger
Hirse-Gemüselaibchen, Paprika, Tomate, Salatblatt & Pommes frites
14,40 €

vegan vegan

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Vegan-Bowl
Mit Gemüse gefüllte Mini-Frühlingsrollen & gebratenem, asiatischen Gemüse auf süßer Chilisauce & Reis
14,90 €

vegan vegan

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Kartoffeltascherl (4 Stück)
Gefüllt mit Frischkäse & Gartenkräuter, dazu mit BalsamicoSenf-Dressing marinierter Salat
13,90 €

vegan vegan

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Linsenlaibchen
mit Petersilienkartoffel & Kräuterpesto
15,20 €

vegan vegan

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Gebackener Edamer-Käse
mit Sauce Tartare
13,80 €

vegan vegan

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Gebackene Gemüsebällchen
mit Salat & Kräuterpesto
15,70 €

vegan vegan

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Gemischter Beilagensalat
Variation von frischen Salaten
5,40 €
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Blattsalate
mariniert mit Senf-Balsamicodressing
5,40 €
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Kartoffelsalat
natürlich hausgemacht
5,40 €
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Steirischer Käferbohnensalat
mit Zwiebel & Kürbiskernöl
5,70 €

vegan vegan

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Grüner Salat
4,90 €

vegan vegan

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Auf Wunsch mit Kürbiskernöl
oder Kräuter-Rahmdressing
1,20 €

vegan vegan

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Riegler ist der 20.08.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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