Speisekarte von Klostermühle (im Forsthaus Heiligenberg)

Zuletzt aktualisiert am 11.11.2024

Genuss am Abend

Menü

99,00 € 5 Gang-Menü

83,00 € 4 Gang-Menü ab

1. Gang DUETT VON DER ENTE Mousse und geräucherte Brust 19,00 €

2. Gang WILDCONSOMMÉ mit Steinpilz-Ravioli € 10,00

3. Gang IKARIMI LACHS UND GARNELE Spinat und Kartoffel 28,00 € (als Zwischengang) 35,00 € (als Hauptgang)

4. Gang DAMWILD geschmorte Keule und gebratener Rücken Rotkohljus, Kohlrabi und Kürbis Waffeln 43,00 €

5. Gang PAVLOVA Feige und Vanille 12,00 € oder KÄSEAUSWAHL 4 verschiedene Sorten mit Senf, Nüssen und Oliven 17,00 €

Veganes Menü

59,00 €

1. Gang SALAT VON ROTER & GELBER BEETE Kichererbse und schwarze Walnuss 15,00 €

2. Gang KÜRBIS-KOKOSMILCH-SUPPE Zitronengras und gebratenen Austernseitlinge 10,00 €

3. Gang ROSMARIN – BIRNEN - RISOTTO Nuss und Topinambur 28,00€

4. Gang MARONEN PANNA COTTA mit Blutorangensorbet 10,00 €

vegan

Vorspeisen & Suppen

FELDSALAT MIT KARTOFFELDRESSING

Cranberries und Kürbis geräucherte Mandel

13,00 € und Ikarimi Lachs

12,00 €

Hauptgänge

Desserts

Unsere Klassiker

Kinderkarte

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Klostermühle (im Forsthaus Heiligenberg) ist der 11.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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