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Schnier

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Mittlere Str. 9
59929 Brilon

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Speisekarte von Schnier

Zuletzt aktualisiert am 27.04.2022
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SUPPEN UND KLEINIGKEITEN

Karotten-Ingwersuppe
abgeschmeckt mit Kokosmilch, Sahnehaube und gerösteten Kokosspänen mit frischem Landbaguette
5,30 €
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Rinderkraftbrühe
mit Gemüsebrunoise und Pfannkuchenstreifen und frischem Landbaguette
5,10 €
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Kräuterkartöffelchen aus der Pfanne
mit Salat und Kräuterdip
7,80 €
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Klassische Bruschetta
geröstetes Landbaguette mit frisch marinierten Tomatenwürfeln, Rucola und Parmesan
7,30 €
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Gebackener Fetakäse
in Kräuterpanade, auf knackigem Pfannengemüse mit frischem Landbaguette
9,80 €
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SALAT

Hähnchensalat
Bunte Blattsalate mit Gurke, Tomate, knackigen roten Linsen, Zucchini-Paprikawürfeln, gebratenen Champignons, 4 gebratene Innenfilets vom Hähnchen und Hausdressing
13,50 €
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Der Vegetarische
Bunte Blattsalate mit Gurke, Tomate, Zucchini-Paprikawürfeln, knackigen roten Linsen gebratenen Champignons und Hausdressing
10,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Garnelensalat
Bunte Blattsalate mit Gurke, Tomate, knackigen roten Linsen, Zucchini-Paprikawürfeln, Hausdressing und 4 gebratenen King Prawn Garnelen
15,60 €
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Beilagensalat
3,70 €
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NUDELGERICHTE

Dreierlei von der Mezzalune
gefüllt mit Grillgemüse, Spinat-Ricotta und Mangold-Pinienkernen geschwenkt in Olivenöl mit leichter Knobinote, Kirschtomaten, Rucola und Parmesan
16,90 €
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Pasta Lachs
Hausgemachte Tagliatelle mit frischem Blattspinat, gebratenen Lachswürfeln und Limettensoße
14,90 €
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Hauspasta
hausgemachte Tagliatelle geschwenkt in Basilikumpesto mit mediterranem Pfannengemüse, Rucola und Parmesan
13,10 €
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LECKERES VOM GEFLÜGEL

Hähnchenbrust gefüllt
mit Kräuterfrischkäse auf Pfannengemüse mit Estragonsauce und Kartoffelgratin
17,90 €
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FISCH VERLIEBT

Lachsfilet unter der Limettenkruste
Auf Möhrengemüse mit Buttertagliatelle und klassischer Sauce Hollandaise
20,90 €
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SCHNITZELKÜCHE

Schnitzel Wiener Art
Vom Schweinerücken in würziger Panade mit Pommes Frites und Beilagensalat
13,60 €
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Zwiebelschnitzel
Vom Schweinerücken in würziger Panade mit geschmorten Zwiebeln, Pommes Frites und Beilagensalat
14,70 €
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Schnitzel Spezial
Vom Schweinerücken in würziger Panade mit Schinken-Schmand-Sauce, Pommes Frites und Beilagensalat
15,60 €
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Wald und Wiesenschnitzel
Vom Schweinerücken in würziger Panade mit frisch gebratenen Champignons, Pommes Frites, klassischer Sauce Hollandaise und Beilagensalat
16,10 €
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UNSERE KLASSIKER

VOM GRILL UND AUS DER PFANNE
Schnier`s Currywurst
Scharfenberger Rostbratwurst von Dietmar Meyer mit Currysoße nach Hausrezeptur, Pommes Frites und Mayonaise
6,80 €
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Grillteller
Rumpsteak, Schweinefiletmedaillon und 2 Innenfilets vom Hähnchen mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Beilagensalat
20,60 €
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Zarter Kalbstafelspitz
mit klassischer Meerrettichsauce, Möhrengemüse und Pfannenkartoffeln
19,30 €
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Schweinefilet am Stück gebraten
unter der Kräuterkruste mit Brombeer-Schalottenjus dazu mediterranes Pfannengemüse und Kartoffelgratin
19,90 €
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Saltimbocca vom Kalbsrücken
2 Kalbsrückensteaks mit frischem Salbei und Parmaschinken umwickelt auf Zucchinigemüse dazu Portweinsauce und Pfannenkartoffeln
22,90 €
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250g Argentinisches Rumpsteak
mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
24,90 €
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Wahlweise mit:

Geschmorten Zwiebeln
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Kräuterbutte

vegetarisch vegetarisch

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Cognac-Pfeffersoße
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BURGERZEIT

Bacon-Cheese-Burger
Burgerbun belegt mit Burgersoße, Blattsalaten, 200g Rinderpatty, frische Tomaten, eingelegte Gurken, Käsesoße, knusprigen Bacon und Röstzwiebeln
14,60 €
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Der Vegetarische
Burgerbun belegt mit Burgersoße, Blattsalaten, paniertem Fetakäse, glasierten Birnen und Preiselbeercreme
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Chickenburger
Burgerbun belegt mit Hausdressing, Blattsalaten, 180g frische Hähnchenbrust im Knuspermantel und Curry-Mangocreme
13,90 €
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SÜSSE SÜNDEN

Dessert Triologie
Mangomousse, Himbeerpanacotta und Schokoladenbrownie
6,90 €
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Softeis
Eiskaffee mit Softeis
4,90 €
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Eisschokolade mit Softeis
4,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Waldbeerbecher
Softeis mit glasierten Waldbeeren
5,80 €
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Eierlikörbecher
Softeis mit Eierlikör und Haselnusskrokant
5,60 €
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Giotto Becher
Softeis mit Giotto, weißer Schokoladensoße und Haselnusskrokant
5,80 €
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Kid`s Becher
Softeis mit Smarties
3,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Softeis in der Waffel
3,00 €
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Schnier ist der 27.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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