Speisekarte von Das Ehrets

Zuletzt aktualisiert am 04.09.2024

Almbrunch

Specials Unser Bergfrühstück zum Verweilen und "Fein tunken" Ein leckeres Bergfrühstück, um gestärkt in den Sonntag zu starten. Mit frischen Leckereien lässt es sich leichter und besser leben. Frisches Bauernbrot |Schüttelbrot |Laugenbrez´n |Weißwürste | Croissant |Rührei I Kartoffel mit Schnittlauchschmand I hausgemachte Marmelade | Butter | verschiedene selbstgemachte Dips | verschiedene Aufstriche |verschiedene Almkäse (je nach Saison) |Speck | Kaminwurzen | Bündnerfleisch aus dem Bauernhof meiner Familie | 1 Heißgetränk | frisches Minz-Zitronenwasser I Apfelsaft Jeden 2. Sonntag im Monat von 9.00-13.00Uhr 30,00€/ Person Kinder 6-12 Jahre 15,00€

Heimatverbunden

Köstlichkeiten aus Tirol und Südtirol …und diese ganz natürlich Wie Peter Rosegger einst sagte: ‚Tirol, du schönes, stolzes Land, Du hüllest dich in Festgewand und jauchzest laut. Durch Berg' und Tal der Posthornschall.‘ Es ist uns ein Anliegen Ihnen mitzuteilen, woher unsere Köstlichkeiten stammen. Wir legen großen Wert auf Regionalität, Nachhaltigkeit und Tierwohl. Darum beziehen wir all‘ unsere geräucherten Lebensmittel aus meinem elterlichen Betrieb und der Landwirtschaft aus Tirol. Auch unsere Käsesorten beziehen wir ausschließlich von Bauern aus Tirol und Südtirol.

Vorspeisen

(Perfekt zum Teilen oder für den kleinen Hunger)

Knödel

Tiroler Speck-, Käse- und Spinatknödel

auf buntem Salatbett mit Butterschmelze und Heublumenparmesan mit 2 Knödel

15,00 €

17,50 € mit 3 Knödel

Spezialitäten

Tiroler Almburger

Mit Kartoffelrösti, Rindfleischpatty, Zwiebeln, Tomaten, Speck, Schmand, Bergkäse und Rucola. Als Beilage Coleslaw Salat (auch vegetarisch erhältlich)

16,00 €

vegetarisch

Hauswurst (Hirsch und Rind gem.)

Geräucherte warme Hauswurst aus dem Familienbetrieb. Mit Senf, frischem Kren und Bauernbrot Mit und ohne Sauerkraut

8,50 € ohne Kraut

11,50 € mit Kraut

Marende

So nennen wir im Ötztal die Jause oder Brotzeit.

Bretteljause (von allem eppas)

Speck, Bündnerfleisch vom Biolamm/Rind, Kaminwurzen, verschiedene Käsesorten, Schnittlauchdip, Kren, Senf, Butter, Bauernbrot, Schüttelbrot und Olivenöl

21,50 €

Süße Tiroler Köstlichkeiten

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Das Ehrets ist der 04.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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