Salondampfer Hansa

FISCHPLATTE „HANSA“

Rotbarsch, #Scholle, #Lachs, Garnele und frische Nordseekrabben

GERÖSTETE DRILLINGE AUF GARTENSALAT

Wählen Sie aus verschiedenen Toppings: In Kräuteröl eingelegter Schafskäse

Saftig gebratene Hähnchenbrust

in einer Limetten- Orangen-Marinade

GERÖSTETE DRILLINGE AUF GARTENSALAT

Wählen Sie aus verschiedenen Toppings: In Kräuteröl eingelegter Schafskäse

Saftig gebratene Hähnchenbrust

in einer Limetten- Orangen-Marinade

Knackige #Garnelen aus der Kräuter-Knoblauch-Pfanne

Mild geräucherter Norwegischer #Lachs mit Meerrettich

#BRUSCHETTA (5 Stück)

Geröstetes #Ciabatta mit Tomate und Parmesan

ANTIPASTITELLER

Gefüllte Peperoni, getrocknete Tomaten, gefüllte Champignons, Paprika, luftgetrockneter Schinken und getrocknete Salami

TAGESSUPPE

#KRABBENSUPPE

HERZHAFTE #FISCHSUPPE NACH ITALIENISCHER ART / ALS VORSPEISE

Miesmuscheln, #Garnelen, #Kabeljau, Flusskrebsfleisch im Su, verfeinert mit Olivenöl und Weißwein

HERZHAFTE #FISCHSUPPE NACH ITALIENISCHER ART / ALS HAUPTGERICHT

Miesmuscheln, #Garnelen, #Kabeljau, Flusskrebsfleisch im Su, verfeinert mit Olivenöl und Weißwein

FITNESS-SALAT ohne Toppings

Paprika, Gurke, Cocktailtomaten, Zucchini, Rucola, Feldsalat, Lollo Rosso, Lollo Bionda, Frisée und Eisbergsalat, dazu geröstete Pinienkerne und hausgemachtes Brot

WÄHLEN SIE AUS VERSCHIEDENEN TOPPINGS:

In Kräuteröl eingelegter Schafskäse

Saftig gebratene Hähnchenbrust in einer Limetten-Orangen-Marinade

Knackige #Garnelen aus der Kräuter-Knoblauch-Pfanne

Mild geräucherter Räucherlachs mit Meerrettich

KLASSISCH LECKER MIT SALAT UND SOUR CRÉME

HÄHNCHENBRUST

RÄUCHERLACHS

#GARNELEN

MEDITERRANE GEMÜSEPFANNE

in herzhafter Tomatensauce, dazu Beilage nach Wahl

PASTA

in herzhafter Tomatensauce, Cocktailtomaten, Mozzarella und Parmesan

PASTA MIT #GARNELEN

dazu Rucola, Knoblauch, Zwiebeln, Oliven, sonnengereifte Tomaten und Parmesan

#WIENER SCHNITZEL „ORIGINAL“

mit Gurkensalat

MEDAILLONS VOM SCHWEIN

an Champignonrahmsauce

#RUMPSTEAK

mit frischen Pilzen und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter

SURF´N TURF

#Rumpsteak mit #Garnelen und Kräuterbutter

PIRATENPFANNE „HANSA“

Rindermedaillons, Schweinemedaillons und Hähnchenbrustfile mit frischen Champignons und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter

RINDERMEDAILLONS

an Kräuterseitlingen

#LABSKAUS

mit sauren Beilagen (Gurke, Rote Bete, Rollmops) und Spiegelei

LOTSENTELLER

Brathering, #Matjes, frische Nordseekrabben und #Bratkartoffeln

BREMER KNIPP

mit #Bratkartoffeln, Spiegelei und Gurke

FISCHERFRÜHSTÜCK

#Bratkartoffeln, Rührei und frische Nordseekrabben

NORDSEE LIMANDESFILET

in Eihülle gebraten, dazu Nordseekrabben

SCHOLLENFILET „FINKENWERDER“

in Eihülle mit Speckstippe

GANZE #SCHOLLE „FINKENWERDER“

mit Speck, Zwiebeln und frischen Nordseekrabben, dazu Gukensalat

TIEFSEE-ROTBARSCHFILET

natur oder in Eihülle

KABELJAUFILET

LACHSFILET

#SCHELLFISCH

gedünstet oder gebraten auf Lauchgemüse

KABELJAUFILET, gebraten

an Rote Bete #Couscous, dazu Meerrettichcréme und Rucola

FISCHPLATTE „HANSA“

Rotbarsch, #Scholle, #Lachs, Garnele und frische Nordseekrabben

FISCHPLATTE „HANSA“ für 2 PERSONEN

Rotbarsch, #Scholle, #Lachs, Garnele und frische Nordseekrabben

DESSERT DES TAGES

Unsere Azubis toben sich aus!

HAUSGEMACHTER SCHOKOLADENKUCHEN

mit Kokos-Kaffee-Glasur

DESSERTVARIATION

Schwarzes Vanilleeis, Minzparfait und Zitronenküchlein an marinierten Waldfrüchten