Restaurant PIER 6

für 1 Person

#Antipasti-Teller PIER 6 von unserer "BELLA MACCHINA"

Elmloher Nuss-Schinken / Elmloher Mettwurst / Fenchel-Salami / #Mortadella / Parmaschinken / z.B. mit Oliven mit Kräutern / marinierte Tomaten / Pesto / Paprika / Zucchini / Aubergine / Brot

für 2 Personen

#Antipasti-Teller PIER 6 von unserer "BELLA MACCHINA"

Elmloher Nuss-Schinken / Elmloher Mettwurst / Fenchel-Salami / #Mortadella / Parmaschinken / z.B. mit Oliven mit Kräutern / marinierte Tomaten / Pesto / Paprika / Zucchini / Aubergine / Brot

für 1 Person

für 2 Personen

Kräutersalat mit unserem Hausdressing

Kirschtomaten / Croutons / Körner-Mix

Wildkräuter-Salat

Nuss-Schinken von unserem Elmloher DUROC Schwein 16 / Granatapfel / Melone / Sprossen / gerösteter Hafer

#Carpaccio vom Black Angus-Rinderfilet

gepoppte Kapern 4,5 /gebeiztes Eigelb / Crème fraîche / Aurelia-Käse / Baby Leaf-Salat

Gebratener grüner Spargel

Jacobsmuscheln 11 / Blumenkohl-Creme / Orangen-Reduktion / Baby Leaf-Salat

Cremesuppe vom "Stedener"-Spargel

gebratene Garnele / Kräuter-Öl

Helgoländer #Hummer-Bisque "PIER 6" -Suppe-

Flusskrebse / Brot-Chip

#Rumpsteak von der deutschen Färse gebraten

Bärlauch-Krapfen / Bohnen-Cassoulet / gebratene Kräutersaitlinge / Jus

Spezialitäten von "unserem Elmloher DUROC-Schwein"

Römische Nocken / Schmorgemüse / Urkarotten-Creme / Balsamico-Jus Freiland Mais-Hähnchenbrust gebraten

Gebratenes Filet vom Rotbarsch & Miesmuscheln

Süß-Saure Beluga-Linsen / Karotten-Creme / Fenchel / Riesling-Schaum

Filet von der Bergforelle gebraten

Paprika-#Risotto / Radieschen / Zuckerschoten Kraut / Kokos-Espuma

Süßkartoffel-Gnocchis

Bärlauch-Pesto / Ölrauke / Parmesan / Pinienkerne

Sacher-Törtchen PIER

Vanille-Kirsch-Vinaigrette / Pistazien-Konfekt / Ingwer-Eis

"Erdbeere trifft Mango"

griechischer Joghurt / grüner Pfeffer / Schoko Crumble / Waldmeister-Eis

Desserts im Glas

*Schokoladen-Mousse pro Glas #Panna Cotta weißes Schokoladen-Mousse Creme brûlée

Kaffee-Set

Espresso / gebrannte Creme / fränkischer Weinbrand

Sorbet-Variation

Joghurt-Espuma / Schokoladen-Crumble / Vanille-Hippe

Käse-Auswahl aus Geifertshofen

Feigensenf / Traubengelee / Walnüsse / Früchtebrot

klein

groß

"Bananen Split"-Eisbecher

Hausgemachtes Vanille-Eis / Schokolade / Banane / Schlagsahne / Hippe

Eis-Kaffee

2 Kugeln Vanille-Eis / Kaffee / Schlagrahm / Hippen-Röllchen

Eis-Schokolade

2 Kugeln Vanille-Eis / Kakao / Schlagrahm / Hippen-Röllchen

PIER 6 – Überraschung

5 Kugeln Eis / Schokoladen-Soße / Schlagsahne

Gemischtes Eis (3 Kugeln)

mit Sahne