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Yamama

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Vor dem Steintor 38
28203 Bremen

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Speisekarte von Yamama

Zuletzt aktualisiert am 12.02.2024
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Hummus
Kichererbsenmousse mit Sesamcreme und Zitronensaft
4,90 €
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Baba Ghanoush
Creme aus gegrillten Auberginen mit Joghurt und Sesamcreme
4,90 €
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Muhammara
Walnussmousse mit Paprika, Tomaten, hausgemachtem Granatapfel-Elixier und geröstetem Brot
4,90 €
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Lebneh
hausgemachte Mischung aus Joghurt mit Tomaten, Paprika und Minze
4,90 €
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Tabuleh
Salat aus fein gehackter Petersilie, Tomaten und Zwiebeln mit Bulgur und frischer Pfefferminze mit Zitronensaft und Olivenöl
5,20 €
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Sambusik Sujuk
Blätterteig gefüllt mit hausgemachter Lammwurst
4,90 €
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Sambusik Käse
Halbmondtaschen gefüllt mit Schafskäse und Kräutern
4,90 €
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Mazza Teller
Mazza Variation aus Hummus, Baba Ghanoush, Muhammara, Lebneh, Tabuleh und Falafel
12,00 €
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Fatousch
Bouquet mit verschiedenem Gemüse und Salatblättern, verfeinert mit Granatapfel-Elixier
5,70 €
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Schich-Fatousch
Streifen vom Hähnchenbrust-Innenfilet auf dem Lavastein gegrillt und auf Fatousch Salat serviert
9,70 €
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Falafel-Fatousch
berühmte würzige Beignets aus Kichererbsen und Gemüse auf Fatousch-Salat mit Sesamsoße serviert
8,90 €
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Halloumi-Fatousch
gebratener original Halloumi-Käse aus Schafsmilch, serviert auf Fatousch-Salat
9,40 €
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Linsensuppe
verfeinert mit Paprika, Tomaten und 7-Gewürzen
4,20 €
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Schich-Wrap
auf dem Lavastein gegrillte Streifen vom Hähnchenbrust-Innenfilet, verfeinert mit Ras Al-Hanout und einzigartiger marokkanischer Knoblauchsoße, eingerollt im arabischen Brot mit Tomaten, Petersilie und eingelegtem Gemüse
7,90 €
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Falafel-Wrap
würzige Beignets aus Kichererbsen und Gemüse, mit Hummus, Tomaten, Salatblättern und eingelegtem Gemüse in arabischem Brot gerollt
6,90 €
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Halloumi-Wrap
gebratene Halloumi-Streifen, im arabischen Brot gerollt mit Hummus, Tomaten, Salatblättern, Petersilie und Zwiebeln
7,50 €
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Kafta-Wrap
auf dem Lavastein gegrilltes Lammhackfleisch verfeinert mit frischen Kräutern, eingerollt im arabischen Brot mit Tomaten, Zwiebeln, Salatblättern und Petersilie
8,90 €
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alle Gerichte werden mit einer Beilage deiner Wahl serviert
Kafta-Tajine
Bällchen aus Lammhackfleisch, verfeinert mit YAMAMA-7-Gewürzmischung in Tomaten-Ragout geschmort, serviert in marokkanischen Tontöpfen aus Marrakesch
14,50 €
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Hähnchen-Tajine
mit Zwiebeln und Oliven, geschmorten Hähnchenfilet – Streifen, verfeinert mit eingelegter Zitrone und Ras-Al-Hanout nach originalem YAMAMA-Rezept, serviert in marokkanischen Tontöpfen aus Marrakesch
12,70 €
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Gemüse-Tajine
geschmorter veganer Eintopf
11,90 €

vegan vegan

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Lamm-Tajine
geschmortes Lamm und Gemüse, verfeinert mit Arganöl und speziellen YAMAMA Tajine-Gewürzen, serviert in marokkanischen Tontöpfen aus Marrakesch
14,90 €
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alle Gerichte werden mit einer Beilage deiner Wahl serviert
Hähnchen-Spier
auf dem Lavastein gegrillte Spieße aus marinierten Hähnchenbrust-Filets
13,90 €
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Kafta-Spier
auf dem Lavastein gegrillte ausgeglichene Mischung aus Rind und Lamm in gehackter Form, verfeinert mit frischen Kräutern
14,50 €
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Mix-Grill
Hähnchen-Spieß und Kafta-Spieß an einem Salatbouquet
14,90 €
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Muhalabiya
Milch-Süßspeise mit Orangenblüten-Wasser serviert mit Mango-Püree
4,50 €
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Wafae-Namour
Grieß-Kuchen eingelegt in Orangenblüten-Wasser und Kokosraspeln
4,50 €
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Vanilleeis mit Topping
hausgemachtes Vanille-Eis serviert mit verschiedenen Toppings
4,50 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Yamama ist der 12.02.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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