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Restaurant Victorian im Hotel Landgut Horn

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Leher Heerstraße 140
28357 Bremen

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Speisekarte von Restaurant Victorian im Hotel Landgut Horn

Zuletzt aktualisiert am 20.09.2024
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VORWEG

GERÄUCHERTE FORELLE
mit Gurken-Erbsensalat | Zitronencreme Erbsenkresse
13,00 €
Schmeckt mir!
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BLUMENKOHL x2
cremiges und gebackenes vom Blumenkohl mit Cashewnüssen | Petersilien-Zitronen Pesto
11,50 €
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CHALET BRETTL
mit Pfefferbeisser | Appenzeller Möckl Bündnerfleisch | Bayrischer Bierkäse | Radi sauer eingewecktes Gemüse
15,00 € kleines Brett
23,50 € großes Brett
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SALATE

CESAR SALAT
mit Tomate | Gurke | Croûtons Speck Chips
12,00 €
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SPINATSALAT
mit Beete | Trauben | Apfelvinaigrette
11,50 €
9,50 € kleine Portion

vegetarisch vegetarisch

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KLEINER SALAT
mit Tomate | Gurke | Croûtons
9,50 €
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Alle unsere Salate gibt es auf Wunsch mit

Hähnchenbrust
7,50 €
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gebratenen Pilzen und roten Schalotten
5,50 €
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4 Stk. gebratene Garnelen
8,50 €
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SUPPE & VEGI

KÜRBISCRÉMESÜPPCHEN
mit steirischem Kernöl karamellisierten Kürbiskernen
8,50 €
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NORDDEUTSCHE FISCH „PLÖRRE“
mit Wattmuscheln | Queller | Sauce Rouille
10,50 €
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GEFÜLLTE PILZRAVIOLI
mit Orangenbutter | geschmortem Spitzkohl Haselnussknusper
17,50 €
15,50 € kleine Portion
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GEMÜSE DURCHEINANDER DER „HULSBERG HÖFE“
geschmort, eingelegt, rohAppenzeller Serviettenknödel Kronsbeeren Kompott
18,50 €
16,50 € kleine Portion
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HAUPTSACHE

WIENER SCHNITZEL
mit Kartoffel-Gurkensalat | Zitrone Preiselbeeren
32,00 €
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GESCHMORTE RINDERROULADE
gefüllt mit Speck | Gurke | Senf | Zwiebeln mit Kartoffelpüree | Apfel-Rotkohl Schmorsauce
29,00 €
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GEBRATENER ROTBARSCH
mit Selleriepüree | Fenchelkraut confierte Petersilienwurzel
23,50 €
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GEBRATENES KABELJAUFILET
mit Karamellkraut | Kartoffelsenfpüree
27,50 €
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ROSA GEGARTER KALBSTAFELSPITZ
mit Kartoffelbiskuit | buntem Wurzelgemüse frischem Krem
19,50 €
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LANGSAM GEGARTE KIKOK HÄHNCHENBRUST
mit Süßkartoffelpüree gebackenem Spitzkohl | Chimmi Churri
22,50 €
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RINDERFILET 180 GRAM
mit St. Galler lila Kartoffeln Wildbrokkoli | Portweinjus
35,50 €
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DANACH

KLEINER KÄSEKUCHEN
mit Blaubeersorbet | Ganache Fruchtsauce
10,50 €
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KAFFEESCHOKOLADEN TARTELETTE
mit Kaffir Lime Ganache getrocknetem Joghurt
12,50 €
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DESSERT BRETT „CHALET“
ein süßes Durcheinander unserer Patisserie
25,00 € 2 Personen
50,00 € 4 Personen
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KAISERSCHMARRN (Wartezeit ca. 15 Minuten)
mit oder ohne Rosinen mit Rumzwetschgen | Mandelschaum
12,50 €

vegetarisch vegetarisch

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SORBET/EIS AUSWAHL
Fragen Sie unser Servicepersonal nach der Auswahl
4,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Victorian im Hotel Landgut Horn ist der 20.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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