Speisekarte von VEGEFARM Restaurant

Zuletzt aktualisiert am 12.09.2024

VEG• SUPPEN

VEG• SALATE

Veg. scharfer Garnelen Glasnudelsalat

mit Gurke, Sellerie, Möhren, Zwiebeln, gewürzt mit Chili Knoblauch-Dressing, verfeinert mit frischem Koriander (Kartoffelstärke, Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, SojaProtein)

6,80 €

VEG• VORSPEISEN

Rice Paper Rolls

gefüllt mit marinierten veg. Hühnerscheiben, süßes Basilikum, Gurken, Reisnudeln und Eisbergsalat sowie separater scharfer süß-saurer Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)

6,80 €

VEG• HUHN

Veg. He-Do Huhn

Geröstete veg. Hühnerscheiben mit Paprika, Möhren, Lauchzwiebeln und Cashewkerne mit Knoblauch gewürzter fermentierter schwarzer Bohnensoße (Soja-, Weizen-Protein)

12,30 €

Veg. Tsa-Za Huhn

Mariniertes veg. Hühnchen mit Sellerie, Möhren, Zwiebeln und Porree, gewürzt mit taiwansischer Tsa-Za-BBQ-Soße (Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)

12,30 €

Veg. Curry Banana Chicken

Veg. Hühnerbrust mit Stein-Champignons, Möhren, Süßkartoffeln und Zwiebeln in pikanter Currysoße und frischen Bananen(Soja-, Weizen-Protein, Soja-Ballaststoffe)

12,80 €

VEG• ENTE

VEG• SCHWEIN

Veg. Sweet ‘n Sour Pork

Veg. Schweinefleisch mit Paprika, Möhren und Zwiebeln in pikanter dunkler, süß-saurer Soße nach taiwanesischer Art (Soja-Protein, Soja-Ballaststoffe)

12,30 €

Veg. Hung-Seau Lion‘s Head

Veg. Fleischklopse mit frischen ShiitakePilzen, Süßkartoffeln und Möhren in AnisIngwer-Reiswein-Soße (Tapioka, Weizen-, Shiitake-Protein, Wasserkastanie)

12,80 €

Veg. Black & White Peppersteak

Knusprige veg. Pfefferschnitzel umhüllt mit schwarzem Sesam auf Spitzkohl und Zwiebeln mit schwarzer Pfeffer-Soße (SojaProtein, Soja-Ballaststoffe)

12,80 €

VEG• RIND

Veg. Mango Curry

Veg. Rindfleischklöße mit Möhren, Paprika, Zwiebeln und frischen Mangos mit Knoblauch gewürzter Curry-Kokos-Soße (Soja-, Weizen-, Shiitake-Protein, Soja-, Weizen-Ballaststoffe)

12,80 €

Veg. Hot Bean Steak

Gebratenes veg. Rindfleischsteak auf Sellerie, Paprika und Möhren in scharfer fermentierter Bohnensoße mit gerösteten Cashewkerne (Soja-Protein, Soja-Ballaststoffe)

12,80 €

VEG• TINTENFISCH

Veg. How-Yo Tinti

Gebratener veg. Tintenfisch mit Bohnen, Möhren, Zwiebeln und süßem Basilikum in Knoblauch gewürzter Austernpilzsoße (Konjak, Soja-, Shiitake- Protein)

12,80 €

Veg. Red-Thai-Curry Tintenfischringe

Knusprige veg. Tintenfischringe gebraten mit Paprika, Möhren, Zwiebeln und süßem Basilikum in scharfem rotem ThaiCurry (Konjak, Johannisbrotkernmehl, Süßkartoffelmehl, Algenextrakt, WeizenProtein)

12,80 €

VEG• BRATREIS

Bratreis mit veg. Ente

Gebratener Reis mit veg. Ente, Paksoi, Möhren und Zwiebeln, gewürzt mit chin. 5-Gewürze-Mischung (Anis, Fenchel, Pfeffer, Zimt und Ingwer) (Weizengluten/Seitan)

11,80 €

How-Yo Bratreis mit Veg. Schweinefleisch

Mit veg. Austernpilzsoße abgeschmeckter gebratener Reis mit veg. Schweinefleisch, Spitzkohl, Möhren und Zwiebeln (SojaProtein, Soja-Ballaststoffe)

11,80 €

VEG• NUDELSUPPEN

Dang Gui Udon Nudelsuppe

Jap. Udon-Nudelsuppe (Weizen, Tapioka) mit Paksoi (chin. Grünkohl), frischen ShiitakePilze, Möhren, Dang Gui (chin. Engelwurz) und veg. Shrimpsbällchen (Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, Soja-Protein)

11,60 €

Kimchi Udon Nudelsuppe

Scharfe Udon-Nudelsuppe (Weizen, Tapioka) mit fermentierter scharfer Kimchi (Chinakohl), Porree, Tofu, Goji-Beeren und veg. Lammfilet (Soja-, Shiitake-Protein, Soja-Ballaststoffe)

11,60 €

VEG• BRATNUDELN

Buckwheat Noodle

Gebratene Buchweizennudeln mit veg. Shrimps, Kombu Algen, Spitzkohl, Möhren, Zwiebeln und Sesam in taiwanesischer Tsa-Za-BBQ-Soße (Konjak, Algenextrakt, Weizen-Ballaststoffe, Soja-Protein)

11,80 €

Rice Noodle

Gebratene Reisnudeln mit veg. chin. Bratwurst, Erbsenschoten, Sellerie, Möhren, Zwiebeln und frischem Koriander in scharfer süß-saurer Tamarinden-Limetten-Soße (Soja-Protein, Yam)

11,80 €

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DESSERTS

Bearbeitungsstand der Speisekarte von VEGEFARM Restaurant ist der 12.09.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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