Speisekarte von Spille
Zuletzt aktualisiert am 20.11.2023
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Vorspeisen
Matjesfilet
mit Zwiebelringen auf Vollkornbrot und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Echter mild geräucherter Lachs
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Räucheraalfilet auf Vollkornbrot und Butter
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Ganze wachholdergeräucherte Forelle
mit Sahnemeerrettich, Toast und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Krabbencocktail nach Art des Hauses
mit Cocktailsauce, Toast und Butter
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Gemischter Matjesteller
MatjesfiletAalrauchmatjes, Rotweinmatjes, Bratkartoffel oder Vollkornbrot mit Butter
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Suppen
Hochzeitssuppe
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischsuppe aus „Früchten der Meere“
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Tomatencremesuppe
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schwarzwälder Forellensuppe
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Aalsuppe nach Art des Hauses
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Hausmannskost
Knipp (Hackgrütze)
mit Bratkartoffeln und Gewürzgurke
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Hausgemachte Bauernsülze
mit Bratkartoffeln, Remouladensauce Gewürzgurke und Zwiebeln
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Hausgemachtes Sauerfleisch
mit Zwiebeln, Bratkartoffeln, Gewürzgurke und Remouladensauce
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Bauernfrühstück
mit Schinken,Gewürzgurke und Bratkartoffeln
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Kalte Schlachtplatte nach Art des Hauses
mit gemischtem Brot, Butter und Gewürzgurke
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Ammerländer Katenschinken auf Vollkornbrot,
Butter und Gewürzgurke
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Mettwurst auf Vollkornbrot
Butter und Gewürzgurke
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Deutscher Gouda auf Vollkornbrot und Butter
vegetarisch
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Hausgemachte Sülze auf Vollkornbrot
Butter, Remoulade und Gewürzgurke
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Aale
Unsere Spezialitäten seit über 50 Jahren
Brataal Portion 250g
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Brataal Portion 400g
mit zerlassener Butter, Salz- oder Bratkartoffeln und Omas Bohnensalat
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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räucheraal „Rasmussen“
in Zitronenbutter gebraten, mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Räucheraal von Ihnen ausgesucht
mit Grau- oder Vollkornbrot Preis nach Gewicht
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Fischgerichte
Lotsen Frühstück
mit Nordseekrabben, Räucheraalfilet, Bratkartoffeln, Bohnensalat und Rührei oder Spiegelei
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Echtes Nordsee – Limandesfilet
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und gemischtem Salat, Sauce Hollandaise
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Lachsfilet als Seniorenteller
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und Salat, Sauce Hollandaise
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heringe frisch aus der Pfanne
mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
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Nordseekrabben
mit Bratkartoffeln, Bohnensalat und Rührei oder Spiegelei
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Gebratene, ganze Scholle mit Speck,
Salzkartoffeln, ausgelassener Butter und Bohnensalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schollenfilets mit Speck
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Schollenfilets mit Speck als Seniorenteller
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rotbarschfilet
mit Salzkartoffeln, ausgelassener Butter oder Bratkartoffeln und gemischten Salat
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Gedünsteter Schellfisch
mit Salzkartoffeln, Senfsauce und Sahnesalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Kalte Fischplatte „Spezial“
Räucherlachs, Nordseekrabben, Räucheraal- und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich sowie Bratkartoffeln oder gemischtem Brot und Butter
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Schlemmer – Fischteller
verschiedene Fischsorten gebraten, mit Salz- oder Bratkartoffeln, Gurken- und Bohnensalat und Dillsauce
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Fischplatte für 2 Personen
Brataal, Limandes-, Rotbarsch-, Schollenfilet gebraten, Dillsahnesauce, Salzkartoffeln, Gurken- und Bohnensalat
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Nordseekrabben
auf Vollkornbrot mit Spiegelei und Butter
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Nordseekrabben
auf Vollkornbrot und Butter
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Matjesfilet nach „Hausfrauen Art“
mit Bratkartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Brathering mit Bratkartoffeln
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Fleischgerichte
Hanseatentopf
Filetstücke vom Schwein mit Pilzen, feinem Gemüse, Sauce Bearnaise und Bratkartoffeln
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Hanseatentopf als Seniorenteller
Filetstücke vom Schwein mit Pilzen, feinem Gemüse, Sauce Bearnaise und Bratkartoffeln
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Rumpsteak „Senatoren Art“
mit Champignons, Zwiebeln, Sauce Bearnaise Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
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Stromer Steakplatte für 2 Personen
vom Rind, Schwein und Puter mit feinem Gemüse, Champignons, Sauce Bearnaise, Kroketten oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
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Bunter Steakteller
kleine Steaks vom Rind, Schwein und Pute, mit Champignons, Gemüse, Bratkartoffeln und Sauce Bearnaise
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Jägerrahmschnitzel
vom Schwein mit Pommes frites oder Bratkartoffeln und gemischtem Salat
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Schweineschnitzel
paniert, mit Bratkartoffeln und Bohnensalat
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Leichte Kost
Putensteak
mit feinem Gemüse, Salzkartoffeln und Buttersauce
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Salatteller „Ochtumbrücke“
Blattsalate mit warmen Putenstreifen, Gurke, Tomate, Karotte, Paprika, French Dressing, Baguette und Butter
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Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren, Toast und Butter
vegetarisch
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Gemüseteller
verschiedene Gemüsesorten mit frischen Champignons, Rührei und Salzkartoffeln
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Für unsere kleinen Gäste
Kinderschnitzel vom Schwein
mit Pommes frites
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4 Fischstäbchen mit Pommes frites
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Nudeln mit Tomatensauce
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Bratwurst mit Pommes frites
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Gemüse und Kartoffeln
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Pommes frites
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Spille ist der 20.11.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.