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Restaurant Salvia

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Borgfelder Heerstraße 44
28357 Bremen

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Speisekarte von Restaurant Salvia

Zuletzt aktualisiert am 29.04.2022
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Unsere Empfehlungen

Spargelcremesuppe
6,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Frischer Spargel
mit sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln
17,90 €
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Schweineschnitzel
mit frischem Spargel, sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln
26,90 €
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Zanderfilet mit frischem Spargel
sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln
27,90 €
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lachsfilet mit frischem Spargel
sauce Hollandaise oder zerlassener Butter und Salzkartoffeln
27,90 €
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Frische Tagliatelle
mit frischem Spargel und Flußkrebsen in leichter Sahnesauce
18,90 €
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Steinofenpizza Spargel
belegt mit Béchamelsauce und Mozzarella, wahlweise mit Parmaschinken oder Lachs
17,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Unsere Speisekarte

Bruschetta
geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum, dazu Grana Padano
8,40 €

vegetarisch vegetarisch

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Tomate-Mozzarella
Mozzarellakäse auf Tomatencarpaccio mit Basilikum-Pesto
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Parmigiana di Melanzane
überbackene Auberginen mit Mozzarella, neapolitanische Art
11,80 €
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Ziegenkäse aus dem Ofen
mit Oliven, frischen Tomaten und Kräutern, dazu Brot
10,90 €
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Vitello Tonnato
dünn geschnittenes Kalbsfleisch mit Thunfisch-
13,50 €
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Rindercarpaccio
13,00 €
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Salvia´s Antipasti Tapasteller
nach Art des Hauses
11,90 €
19,80 €
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Suppen

6,50 €
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Tomatencremesuppe
6,00 €
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Zuppa di Fresce
Fischsuppe
8,50 €
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Salate

Insalata Mista
Blattsalate der Saison mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni und gerösteten Kernen
8,20 €
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Zu dem Salat können Sie wählen:

Ziegenkäse
5,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Thunfisch mit roten Zwiebeln
5,00 €
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3 Black Tiger Garnelen mit Knoblauch
7,50 €
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Thymian-Lachs
7,50 €

vegan vegan

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Streifen vom Hähnchenbrustfilet und Champignons
6,50 €
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Rucola-Salat
mit gebratenen Rinderstreifen, Champignons und Cherrytomaten, dazu Grana Padano
16,50 €
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Insalata Mista Piccola
mit gebratenen Rinderstreifen vom argentinischen Rumpsteak, Champignons und Cherrytomaten, dazu Grana Padano
5,00 €
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Pasta

Panzerotti Salvia
süditalienische Teigtaschen gefüllt mit Steinpilzen in Salbeibutter
12,80 €
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Spaghetti Carbonara
mit Speck, Ei, Sahne und Grana Padano
12,50 €
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Spaghetti alla Bolognese
Spaghetti in Hackfleischsauce, dazu Grana Padano
12,50 €
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Lasagne
mit Bolognese in Béchamelsauce mit Käse überbacken
12,80 €
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Aglio e Olio
Spaghetti mit Knoblauch, Petersilie und Chili in Olivenöl, dazu Grana Padano
12,00 €
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Aglio e Olio ai Gamberini
Spaghetti mit Gambas, Knoblauch, Petersilie und Chili in Olivenöl, dazu Grana Padano
16,90 €
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Vegetarisch
Penne mit getrockneten Tomatenk, Rucola und gerösteten Pinienkernen, dazu Grana Padano
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Tagliatelle Manzo
Frische Bandnudeln mit Rinderstreifen vom argentinischen Rumpsteak und Tomaten in Basilikum-Pesto, dazu Grana Padano
18,40 €
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Tagliatelle Salmone
Frische Bandnudeln, Lachs und Spinat in Weißweinsauce
16,90 €
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Fleisch & Fisch

Alle Fleisch- und Fischgerichte werden mit Rosmarinkartoffeln oder Pommes serviert
Maishähnchen Supreme alla Pizzaiola
mit Kapern und Oliven in Tomatensauce, dazu Gemüse
19,80 €
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Saltimbocca alla Romana
Kalbsrücken Medallons, mit Parmaschinken und Salbei in Weißweinsauce, dazu Gemüse
24,90 €
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Schweinefilet in Champignonrahmsauce
Medaillons vom Schweinefilet in Champignonrahm, dazu Gemüse
19,50 €
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Briosch-Burger
mit Speck, 180g Beef, Salat, Tomate, Zwiebeln, Cheddar und BBQ Mayonnaise dazu Potato Dippers
18,40 €
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Kalbsleber
in Salbeibutter mit Kartoffelstampf, dazu Gemüse
20,80 €
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Argentinisches Rumpsteak ca.250g Rohgewicht
mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter und Gemüse
25,90 €
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Argentinisches Rumpsteak ca.250g Rohgewicht
in Pfefferrahmsauce, dazu Gemüse
25,90 €
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Lachsfilet
Lachsfilet in Proseccosauce mit frischem Spinat
21,00 €
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Zanderfilet
auf der Haut gebratenes Zanderfilet mit frischem Spinat
20,80 €
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Gamberoni alla Grilia
gegrillte Gambas mit frischem Spinat
23,90 €
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Extras:

Pommes
4,50 €

vegan vegan

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Potato Dippers
6,50 €

vegan vegan

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Kräuterbutter
1,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Ketchup
0,80 €
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Mayonnaise
0,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Flammkuchen & Steinofenpizza

Klassischer Flammkuchen
Sauerrahm, Speck und rote Zwiebeln
10,80 €
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Ziegenkäse-Flammkuchen
Sauerrahm, Ziegenkäse, Rosmarin, Honig und Walnüsse
12,80 €
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pizza

Alle Pizzen sind belegt mit würzigem Tomatensugo und Mozzarella
Pizza Antipasti
mit gegrilltem Antipastigemüse, Rucola und Grana Padano
13,90 €
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Pizza Salmone
mit Lachs und Spinat
15,90 €
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Pizza Parma
mit Paramschinken, Rucola und Grana Padano
14,80 €
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Pizza Caprese
mit frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum
12,50 €
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Pizza Amore
mit schwarzen Oliven, Schafskäse und frischen Tomaten
13,90 €
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Klassische Steinofenpizzen

9,50 €

vegetarisch vegetarisch

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11,50 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
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12,90 €
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11,50 €
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12,90 €
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Pizza Hawaii
12,90 €
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Pizza Calzone
mit Schinken, Salami und Champignons
12,90 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Für unsere kleinen Gäste

Pasta
Penne in Tomatensauce oder Bolognese
6,00 €
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6,00 €
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Räuberteller
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Süßer Abschluss

Tiramisu della Casa
6,50 €
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Cassata Pistacchio
halbgefrorenes Eis mit kandierten Früchten
6,00 €
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Pannacotta
Mit Erdbeersoße
6,00 €
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6,00 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Salvia ist der 29.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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