Speisekarte von Restaurant Comturei

Zuletzt aktualisiert am 30.07.2019

Vorspeisen und Salate

Großer Salatteller

verschiedene Blattsalate der Jahreszeit, Tomate, Paprika Gurke und frische Karotten mit French Dressing, Baguette

7,40 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nizzasalat

mit Thunfisch, Tomaten, Prinzeßbohnen, verschiedenen Salaten, Sardellen, Oliven und Baguette

8,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vollwertsalat

mit frischen Blattsalaten in Marinade von Himbeeressig und Walnussöl, Paprika, Gurke, Rettich und frische Karotten mit Sojakeimlingen und Getreidekörnern, Baguette

7,60 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

Zwischengerichte

Vollwertteller

mit frischen Marktgemüsen, Mungobohnenkeimlingen, Grünkern, - Weizen-, Hafer-, Gersten- und Roggenkörnern und frischen Champignons, Baguette

7,40 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Matjes und Krabben Spezialitäten

Junge Holländische Matjesfilets

nach „Hausfrauen Art“ an Sahnesauce mit Äpfel, Zwiebel und Gurke, dazu Bratkartoffeln

10,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Nordseekrabben aus der Pfanne

mit 3 Kräuterrühreiern und Zwiebelbratkartoffeln, dazu Salatteller

15,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Fischgerichte

Fischpfanne „COMTUREI“

mit Heilbutt-, Lachs- und Steinbeißermedaillon, sc. Choron Butterkartoffeln und Salatteller

17,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gegrillte Heilbuttschnitte

an Dijonsenfrahm mit Petersilienkartoffeln, dazu frischer Broccoli mit Mandelbutter

17,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Drei Schweinemedaillons

mit verschiedenen Gemüsen, frischen Champignons, sc. Hollandaise und Bratkartoffeln

14,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Grillspieß „Kunibert“

3 verschiedene Filets am Spieß mit Maiskolben, frischen Champignons, Grilltomate, frischen Marktgemüsen und sc. Hollandaise dazu Bratkartoffeln

15,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Deichlammrückenfilets

an Knoblauch-Zitronengras-Sauce, mit Bohnenbündchen und Kartoffelkroketten

18,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Filetsteak „Madagaskar“

vom argentinischen Angus-Rind (ca. 220 g) an Pfefferrahmsauce mit knackigen Gemüsen und Kartoffelkroketten

23,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Geschnetzeltes vom Schweinefilet

mit Zwiebeln und Champignons in Rahm, Bali -Reis und verschiedenen Salaten

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetspitzen „Stroganoff“ mit

Gewürzgurkenstreifen, Rote Bete und Champignons in Rahm Bali –Reis und Salatteller

13,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chateaubriand

(für 2 Personen) Doppeltes Rinderfilet vom argentinischen Angus -Rind mit großer Gemüseauswahl, Grilltomate, frischen Champignons Pfefferrahmsauce und Kartoffelkroketten

49,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hirschrückenfilet in Haselnußkruste

zart rosa gebraten, mit frischem Broccoli und gefüllten Pfirsich dazu Kartoffelkroketten

22,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Steaks vom heißen Lavastein

Desserts

Mittelalter Essen

reichlich mit frischen Früchten garniert (nur auf Vorbestellung und in Tischgruppen ab 10 Personen) pro Pers.

Menü 1

24,00 €

1. Gang Bauernsuppe

2. Gang Fladenbrot

3. Gang Salat

4. Gang Gebackene Hähnchenschenkel mit Melone und Maiskolben

5. Gang Jungschweinfleisch am Knochen gebraten, brennender „Grillspieß Barbarossa", verschiedene

6. Gang Fleischstücke am Spieß mit einer scharfen Tunke

7. Gang 2 Sorten Käse in Stück

8. Gang Weintrauben und Salzgebäck

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Menü 2

29,00 €

1. Gang Bauernsuppe

2. Gang Fladenbrot

3. Gang Salat

4. Gang Gebackene Hähnchenschenkel mit Melone und Maiskolben,

5. Gang Jungschweinfleisch am Knochen gebraten brennender „Grillspieß Barbarossa“, verschiedene Fleischstücke am Spieß mit einer scharfen Tunke

6. Gang Wildschweinkeule geschmort mit gefüllten Birnen

7. Gang 2 Sorten Käse in Stück

8. Gang Weintrauben und Salzgebäck

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Menü 3

34,00 €

1. Gang Bauernsuppe

2. Gang Fladenbrot

3. Gang Salat

4. Gang Gebackene Hähnchenschenkel mit Melone und Maiskolben

5. Gang Jungschweinfleisch am Knochen gebraten, brennender „Grillspieß Barbarossa“, verschiedene Fleischstücke am Spieß mit einer scharfen Tunke

6. Gang Wildschweinkeule geschmort mit gefüllten Birnen

7. Gang gespickte Hasenkeulen,

8. Gang gefüllte Pfirsiche

9. Gang 2 Sorten Käse in Stück

10. Gang Weintrauben und Salzgebäck

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Großer Raubritterspieß

ab 4 Personen, p.Person

Großer Raubritterspieß

Rind, Truthahn -und Schweinefilets am Spieß, dazu Salate, Früchte, Käse und Fladenbrot sowie verschiedene Sauce

14,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Raubrittermenü

Preis pro Person

Raubrittermenü

19,90 €

1. Gang Bauernsuppe

2. Gang Großer Raubritterspieß: Rind, Schweinefilet und Truthahnste am Spieß, dazu Salate, Früchte, Käse und Fladenbrot sowie verschiedene Saucen und Backkartoffel

3. Gang Bremer Rote Grütze mit Vanillesauce und Sahne

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Comturei ist der 30.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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