Speisekarte von Q1 - Metropolitan kitchen & bar

Zuletzt aktualisiert am 22.11.2024

UNSERE EMPFEHLUNG

3-GANG MENÜ

53,90 €

1. Gang MARINIERTES ROTE BEETE CARPACCIO mit Wlldkräutersalat, Himbeer-Dressing, Walnuss-Crunch und gratiniertem Ziegenkäse 12.90

2. Gang 1/2 OLDENBURGER LANDENTE mit Orangesauce, Apfelrotkohl, Kartoffelklöße in Bröselbutter und Marzipanapfel 32.90

3. Gang WARMER SCHOKOKUCHEN mit Zwetschgenröster und Amarettini-Eis 11.50

ASIA DUMPLINGS

gedämpfte vegetarische Teigtaschen, gefüllt mit Pak Choi, Hirtenblütler & Bambussprossenin Sesamöl gebraten mit Chili- Sesam, Erduss und Sojasauce dazu Wakame-Algen und eingelegtem Ingwer

11,90 €

vegetarisch

UNSERE VORSPEISEN-TASTING PLATTEN FÜR 2-4 P

ASIAN CORNER

49,00 €

1. Gang 2 Tempura-Garnelen mit Chilimayo

2. Gang Burrata mit Tomaten, Passionsfruchtkaviar & asiatischer Vinaigrette aus Soja, Austernsauce, Ingwer & Limette

3. Gang California-Lachs-Sashimi geflämmt, mit Pankocrunch

4. Gang Spicy Edamame

5. Gang Thunfischtatar mit Teriyakisauce im Salatblatt

CLASSICS

49,00 €

1. Gang 1 Hirtenkäse aus dem Ofen, mit Oliven, Tomaten & Kräuteröl

2. Gang Vitello Tonnato, rosa gegartes Kalbsfleisch mit Thunfischmayo & rohem SashimiThunfisch

3. Gang Bruschetta mit Tomate & gezupftem Büffelmozzarella

4. Gang Antipastigemüse mit Aioli

5. Gang Serranoschinken, Milanosalami, Grana Padano & geröstetes Ciabatta

STARTER

ANTIPASTI TELLER

gegrilltes und mariniertes Gemüse, gefüllte Minipaprika, Kalamata Oliven, Rucola, Spieß von Kirschtomate und Babymozzarella, Crostini mit Basilikumfrischkäse und Tomate, dazu Aioli

18,90 €

HIRTENKÄSE AUS DEM OFEN

zartschmelzend mit Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln, Kalamata Oliven und frischen Kräutern, dazu Blattsalate mit Balsamico-Vinaigrette und geröstetem Ciabatta

12,90 €

BAO BUN SPECIAL

ASIAN-CORNER STARTER.

TEMPURA PRAWNS

fünf Black Tiger Garnelen in Tempurateig gebacken an spicy Karottenpüree mit Ingwer und Chili, Limette, roten Zwiebel und Estragon, Teriyakisauce und Chili- und Wasabi-Emulsion

21,90 €

ITALO MEETS ASIA

cremige Burrata mit frischen Tomaten, Wakame und Passionsfruchtkaviar in Soja-Austernsauce mit Limette, Ingwer, Chili und Frühlauch dazu geröstetes Ciabatta

14,90 €

SALATE

WINTERLICHER SALAT

gemischte Blattsalate der Saison mit Roter Beete, Walnüssen und Himbeerdressing

10,90 €

13,90 €

CAESAR SALAD

Römersalat mit Sardellen, Kapern, geröstetem Speck, Croûtons, Karottenraspel und italienischem Grana Padano in Caesardressing

10,90 €

13,90 €

SOUP

KOKOS-CURRY-SUPPE

mit Ingwer

8,90 € +mit 1 gegrillter Garnele

3,90 €

vegetarisch

MAIN DISH.

MUSHROOM TAGLIATELLE

frische Bandnudeln in Waldpilzrahmsauce mit gebratenen Pilzen, Kirschtomaten und Frühlauch

20,90 € +mit Rinderfiletstreifen

7,50 €

HERBSTLICHES VEGANES ROTES CURRY

mit Hokkaido-Kürbis, Möhren, Kichererbsen, Rosenkohl, Zucchini, Topping von roten Zwiebeln, Chili, Zwiebellauch und Basmatireis

19,90 €

vegan

GRILL

Die Gramm-Angaben beziehen sich auf das Rohgewicht. Alle Steaks sind von Deutschen Premium Rindern

FAMILY & FRIENDS PLATE

300 g Dry Aged Rumpsteak | 300 g Dry Aged Entrecôte | 200 g Rinderfilet Tranchiert für die Tischmitte, dazu gebackene Tempura- Garnelen 2 Saucen und 4 Accessoires nach Wahl

165,00 €

GRILL ACCESSOIRES

Steakhouse Chips

mit Ketchup und Mayonnaise

5,50 €

7,90 €

Sweet Fries

mit Ketchup und Mayonnaise

7,50 €

9,90 €

SAUCEN

FINALE

MOCHI VS. GEBACKENE BANANE

Japanische Eispralinen mit cremigem Eis gefüllt und zartem Teig aus Reismehl in den Geschmacksrichtungen Passionsfrucht- Mango, Kokosnuss und Erdbeer-Käsekuchen dazu gebackene Bananenfrühlingsrollen mit Honig

13,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Q1 - Metropolitan kitchen & bar ist der 22.11.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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