Speisekarte von Q1 – Metropolitan kitchen & bar

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2024

UNSERE EMPFEHLUNG

SÜßES

SPARGEL SPECIAL

mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter & neuen Kartoffeln in Schnittlauchbutter

STARTER

ANTIPASTI TELLER

gegrilltes und mariniertes Gemüse, gefüllte Minipaprika, Kalamata Oliven, Rucola, Spieß von Kirschtomate und Babymozzarella, Crostini mit Basilikumfrischkäse und Tomate, dazu Aioli

18,90 €

HIRTENKÄSE AUS DEM OFEN

zartschmelzend mit Olivenöl, Tomaten, Zwiebeln, Kalamata Oliven und frischen Kräutern, dazu Blattsalate mit Balsamico-Vinaigrette und geröstetem Ciabatta

12,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BAO BUN SPECIAL

Bao Buns sind fluffige Hefeteilchen, die über heißem Wasser gedämpft und so zu perfekt fluffigen Asia Burger Brötchen werden.

BEEF TATAR BAO ASIA STYLE

zwei Bao Buns mit Rindertatar roh mariniert mit Ingwer, Chili und Teriyakisauce, Wasabimayo, Kresse, Sesam und Frühlauch

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ASIAN-CORNER STARTER

TEMPURA PRAWNS

fünf Black Tiger Garnelen in Tempurateig gebacken an spicy Kürbispüree mit Ingwer, Limette, roten Zwiebel und Estragon, Teriyakisauce und Chili- und Wasabi-Emulsion

21,90 €

BEEF TATAKI

Sehr kurz gebratenes Rinderfilet ca 80 g in Ponzu-Buttersauce mit Edamame, Sesam und Shisokresse

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

ITALO MEETS ASIA

Cremige Burrata mit frischen Tomaten, Wakame und Passionsfruchtkaviar in Soja-Austernsauce mit Limette, Ingwer, Chili und Frühlauch dazu geröstetes Ciabatta

14,90 €

SALATE

INSALATA MISTA

gemischte Blattsalate der Saison mit Karottenraspel, Gurke, Tomate, Radieschen, Granatapfelkernen, gerösteten Sonnenblumenkernen und Croûtons in Balsamicodressing

9,90 €

11,90 €

CAESAR SALAD

Römersalat mit Sardellen, Kapern, geröstetem Speck, Croûtons, Karottenraspel und italienischem Grana Padano in Caesardressing

10,90 €

13,90 €

SOUP

KOKOS-CURRY-SUPPE

mit Ingwer

8,90 € +mit 1 gegrillter Garnele

3,80 €

vegetarisch

MAIN DISH

EXOTIC CHICKEN CURRY

Hähnchenbrustfilet in fruchtiger Kokos-Currysauce mit Mango, Banane, Zuckerschoten, Karotte und Kerbel dazu Basmatireis und Mango Chutney

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VEGANES ROTES CURRY

Süßkartoffeln, Möhren, Kichererbsen, Pak Choi, Zuckerschoten, Zucchini, Lauchzwiebeln, Kresse & Basmatireis

19,90 €

vegan

GEFÜLLTE HÄHNCHENBRUST

mit Mais gefüllt, auf Spargelragout mit neuen Kartoffeln in Bärlauchbutter, Zitronen-Hollandaise und mit Erdbeer-Balsamico-Dressing marinierter Rucola

27,90 €

GRILL

Die Gramm-Angaben beziehen sich auf das Rohgewicht Alle Steaks sind von Deutschen Premium Rindern

FAMILY & FRIENDS PLATE 2-4 PERSONEN

300 g Dry Aged Rumpsteak | 300 g Dry Aged Entrecôte | 200 g Rinderfilet Tranchiert für die Tischmitte, dazu gebackene Tempura- Garnelen 2 Saucen und 4 Accessoires nach Wahl

165,00 €

GRILL ACCESSOIRES

Steakhouse Chips

mit Ketchup und Mayonnaise

5,50 €

7,90 €

Sweet Fries

mit Ketchup und Mayonnaise

7,50 €

9,90 €

SAUCEN

FINALE

MOCHI VS. GEBACKENE BANANE

Japanische Eispralinen mit cremigem Eis gefüllt und zartem Teig aus Reismehl in den Geschmacksrichtungen Passionsfrucht- Mango, Kokosnuss und Erdbeer-Käsekuchen dazu gebackene Bananenfrühlingsrollen mit Honig

13,90 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Q1 – Metropolitan kitchen & bar ist der 05.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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