Speisekarte von Palmyra

Zuletzt aktualisiert am 01.12.2021

speisekarte

Fatousch

Gemischter Salat mit Granatapfel-Dressing

5,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Mhamra

Getreide mit Nüssen und Granatapfel

5,90 €

vegan

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kleine Karawane - Masa für 1 Person

6 verschiedene vegetarische Häppchen, dazu hausgemachtes Fladenbrot

9,90 €

vegetarisch

Große Karawane - Masa für 2 Personen

erschiedene vegetarische Häppchen, dazu hausgemachtes Fladenbrot

15,90 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Karawane Ladanieh

10 verschiedene, zum Teil warme und nicht vegetarische, Häppchen, dazu hausgemachtes Fladenbrot

17,90 €

vegetarisch

SUPPEN

FLEISCHSPEZIALITÄTEN

Schaourma Rannam Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Geschnetzeltes vom Lamm mit Zwiebel gebraten, abgelöscht mit „Dihen Al Sabarber-Sauce“ (Familienrezept) auf Kichererbsenpüree, dazu gemischter Salat und hausgemachtes Fladenbrot

19,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ma’lube M’lukieh

Geschnetzeltes vom Lamm mit fein gewürztem Basmatireis, Datteln, Mandeln und Rosinen unter einem Mantel aus Aubergine auf Joghurtsauce, dazu gemischtes Gemüse

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Schaourma Djesch Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Geschnetzelte Hähnchenbrust mit Zwiebel gebraten, abgelöscht mit „Dihen Al Sabarber-Sauce“ (Familienrezept) auf Kichererbsenpüree, dazu gemischter Salat und hausgemachtes Fladenbrot

18,90 €

Schaourma Ba’ar Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Geschnetzeltes Rumpsteak mit Zwiebel gebraten, abgelöscht mit „Dihen Al Sabarber-Sauce“ (Familienrezept) auf Kichererbsenpüree, dazu gemischter Salat und hausgemachtes Fladenbrot

22,90 €

Kabab Mischwie Spezial verschiedene

Masa und anschließend als Hauptgericht: Lammhackspieße auf Paprika-Tomaten-Sauce, dazu gemischtes Gemüse und mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

18,90 €

F’tajel Ranamm Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Lammfilet auf Schafskäsesauce, dazu gemischtes Gemüse und mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

23,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Schisch Taouq Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Fein mariniertes Hähnchenbrustfilet am Spieß auf Joghurtsauce, dazu gemischtes Gemüse und mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

18,90 €

Siddir Djesch Mehschi

Mit Mangold gefülltem Hähnchenbrustfilet auf Paprika-Tomaten- & Schafskäsesauce, dazu gemischtes Gemüse, geröstete Mandeln & garnierter Basmatireis

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lahme Mischwijeh

Spieße mit dreierlei Fleisch: Hähnchenbrustfilet, Lammrücken & Lammhack auf Joghurtsauce, dazu gemischtes Gemüse & mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

16,90 €

Maschawi Arabije

Lammhackspieß, Lammspieß, Hähnchenbrustspieß und Rumpsteak auf einem Bett aus Zwiebel, Essigbaum und Petersilie, dazu frittierte Kartoffeln, Kichererbsenpüree, gemischter Salat und hausgemachtes Fladenbrot

19,90 €

Kuskus Bil Lahme

Kuskus mit Lammhaxe und Gemüse in pikanter Tomaten-Safran-Sauce, fein mit Ras el Hanout abgeschmeckt

16,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kibbeh Labanieh

Mit Rinderhack gefüllte, frittierte Weizenschrot-Rinderhack-Bällchen auf Joghurtsauce, dazu gemischtes Gemüse und mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

16,90 €

FISHSPEZIALITÄTEN

Samke Thajeh Spezial

verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Welsfilet mit Gemüse auf Sesambuttersauce im Ofen gegart, dazu mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

18,90 €

Samke Bil Ramman Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Welsfilet mit Gemüse in Granatapfel-Sauce im Ofen gegart, dazu mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

18,90 €

Samke Harra Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Lachsfilet mit Gemüse in Knoblauch-Zitronen-Paprika-Sauce im Ofen gegart,

18,90 €

1. Gang azu mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Djambarie Ja’ain

8 gegrillte Gambas in Knoblauch-Paprika-Zitronen-Sauce im Ofen gegart, dazu mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis und gemischter Salat

19,90 €

VEGETARISCHESPEZIALITÄTEN

Ma’lube Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Fein gewürzter Basmatireis mit Datteln, Mandeln und Rosinen, unter einem Mantel aus Aubergine und Zucchini auf Joghurt- und Tomatensauce

18,90 €

Ma’ali Spezial

5 verschiedene Masa und anschließend als Hauptgericht: Blumenkohl, Zucchini, Aubergine und Kartoffel frittiert auf Schafskäse- und Paprikasauce

18,90 €

Falafel Ja’ain

Frittierte Kichererbsenbällchen auf Sesambuttersauce mit Petersiliensalat, Kichererbsenpüree und gemischtem Salat, dazu hausgemachtes Fladenbrot

13,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BEILAGE

DESSERTS

WESIR MENÜ

29,90 €

1. Gang Vorspeise. Ades Madrusch: Suppe von gedroschenen roten Linsen Kleine Karawane: 5 verschiedene Masa, dazu hausgemachtes Fladenbrot

2. Gang Hauptgericht Schaourma Rannam: Geschnetzeltes vom Lamm mit Zwiebel gebraten, abgelöscht mit „Dihen Al Sabarber-Sauce“ (Familienrezept) auf Kichererbsenpüree, dazu gemischter Salat und hausgemachtes Fladenbrot.

3. Gang Dessert Eine Variation von typisch syrischen süßen Sünden

4. Gang azu ( (Findjan Qa’hue: Syrischer Mokka mit Kardamom oder (Findjan Schai: Schw. Tee syrischer Art mit Zimt & Kardamom oder (Arak: Syrischer Anisschnaps

PALMYRA MENÜ

32,90 €

1. Gang Vorspeise Ades Madrusch: Suppe von gedroschenen roten Linsen Kleine Karawane: 5 verschiedene Masa, dazu hausgemachtes Fladenbrot

2. Gang Hauptgericht F’tajel Ranamm: Lammfilet auf Schafskäsesauce, dazu gemischtes Gemüse und mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis dDessert Eine Variation von typisch syrischen süßen Sünden dazu ((Findjan Qa’hue: Syrischer Mokka mit Kardamom oder (Find

Vorspeise Schorbet Samak: Fischsuppe mit feinem Fischfilet Kleine Karawane: 5 verschiedene Masa, dazu hausgemachtes Fladenbrot

29,90 €

1. Gang Hauptgericht Samke Harra: Lachsfilet mit Gemüse in Knoblauch-Zitronen-Paprika-Sauce im Ofen gegart, dazu mit gerösteten Mandeln garnierter Basmatireis

2. Gang Dessert Eine Variation von typisch syrischen süßen Sünden dazu ( (Findjan Qa’hue: Syrischer Mokka mit Kardamom oder ( (Findjan Schai: Schw. Tee syrischer Art mit Zimt & Kardamom oder (Arak: Syrischer Anisschnaps

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Palmyra ist der 01.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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