Speisekarte von Pajatén Fusion Food

Zuletzt aktualisiert am 04.11.2021

Vorspeisen

Nuestras causas de pollo/ vegana/ acevichada

Kartoffelschichten mit - gelbe Chili, Hähnchen und Avocado/ -grüne Bohnen, Möhren und Avocado/ -Hähnchen, Avocado und Ceviche

7,50 €

7,00 €

10,00 €

vegan

Nuestros Tamales de pollo/cerdo/vegetariano mit salsa criolla

Maisteig gefüllt mit Hähnchen/-Schweinefleisch/-Pilzen eingewickelt in Bananenblättern mit Salsa Criolla

6,00 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Leche de Jaguar

Fisch, Meeresfrüchte, Limettensaft und Aji Limo (Chili - angenehme Schärfe) im Glas serviert

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Sudado de Pescado y Mariscos

Gedünsteter Doradefisch, Garnelen, Miesmuscheln, Marinerasauce und Koriander.

20,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tallarin con gambas en salsa marinera

dünne Teignudeln mit Marinerasauce, Garnelen, Kirschtomaten und Parmesan

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lomo Saltado

peruanische und asiatische Fusion - Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja-Sauce, Kartoffelstäbchen und Reis

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Aji de Gallina

feingezupfte Maishähnchenbrust in einer Sauce aus frischen gelben Chili, Walnüssen, Parmesan und Anden-Kartoffeln und Reis

13,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gambas Caribeña

Gambas im Wok flambiert, mit Knoblauch-Limetten-Saft, frittierte Kochbanane und Salat

17,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pica Pollo Caribe

knusprige Hähnchenstücke mariniert mit karibischen Gewürzen, frittierte Kochbananen und Salsa Criolla

12,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Cabrito a la Norteña

geschmorte Lammhinterhaxe, zubereitet mit Koriander, Loche-Kürbis (peruanischer Kürbis) Bohnen und Reis

20,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Chicharron Pajaten

gebratene Schweinefleischstücke in eigenem Saft dazu gekochte Manioka und salsa criolla

15,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Saltado Vegano

asiatische Fusion – Pilze der Saison im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja- Sauce mit Reis und Kartoffelstäbchen und Reis

12,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Arroz caufa de pollo / carne / mixto

Bratreis mit Hähnchen oder Fleisch, Gemüse, Ei und Sojasoße

13,00 €

14,00 €

15,00 €

Tallarin Saltado

Steakstreifen im Wok flambiert, mit roten Zwiebeln, Tomaten, gelbe Chili, Koriander, Soja-Sauce und Spaghetti.

14,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

NUESTROS CEVICHES Y ARROCES / Unsere Ceviche Und Reis

Ceviche de Pescado

Kaltes Victoria- Rotbarschfilet in Limettensaft, rote Zwiebeln, peruanische Aji-Limo (Chili - angenehme Schärfe) gekochte Süßkartoffel und Inka Mai

16,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ceviche Mixto

Ceviche aus filitiertem Fisch, Garnelen und Pulpo in Limettensaft, rote Zwiebeln, peruanische Aji- Limo (Chili - angenehme Schärfe), gekochte Süßkartoffel und Inka-Mais

20,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ceviche amazonico

Vegetarisches/ veganes exotisches Gericht mit perfekter Mischung aus Mango-Ceviche, Stangensellerie, gekochte Süßkartoffel und Inka-Mai

13,50 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fingerfood

Trio de empanadas

Drei verschiedene Empanadas mit Rinderhackfleisch, Hähnchen und Gemüse mit Sojaflocken

10,00 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tequeños rellenos de queso o ají de pollo

Gefüllte, frittierte Teigtasche mit Käse oder aji de pollo

6,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Extras

Yuca fritas o sancochado -

Maniok-Pommes

6,00 €

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Extra Saucen

Postres- Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Pajatén Fusion Food ist der 04.11.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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