Worauf hast Du Lust?

Manufactum brot&butter

weitere Details

Domshof 8-12
28195 Bremen

Dir schmeckt’s hier?
Für später merken!
Jetzt bewerten!
Ist das Ihr Restaurant?

Speisekarte von Manufactum brot&butter

Zuletzt aktualisiert am 26.04.2022
Speisekarte filtern
SÜSS
Butter, Fruchtaufstrich und Honig. Wahlweise mit… Hefeknoten (mit oder ohne Rosinen) … Croissant
4,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
KLASSISCH
Gemischter Brotkorb, Butter, Fruchtaufstrich, zwei Sorten Käse, Schinken
8,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
VITAL
Gemischter Brotkorb, drei Sorten Aufstrich, Obstsalat, Bauernjoghurt mit karamellisierten Walnüssen, Sprossen und Salat
11,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
DEUTSCHLAND mit deutschen Frischeprodukten
Gemischter Brotkorb, Butter, Aufstrich, zwei Sorten Schinken, zwei Sorten Käse, u.a. Kaiserstühler Schinken, Wildblumenkäse
12,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
ITALIEN mit italienischen Frischeprodukten
Gemischter Brotkorb, Butter, drei Sorten Wurst/Schinken, zwei Sorten Käse, u.a. San Daniele DOP, Finocciona, Taleggio DOP
13,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
FRANKREICH mit französischen Frischeprodukten
Gemischter Brotkorb, Butter, Feigenmostarda, vier Sorten französischer Käse, u.a. Comté vieux AOP, Brie de Meaux AOP
14,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
„TEIL ES DIR“ für zwei Personen *
Gemischter Brotkorb, Butter, fünf Sorten Wurst/Schinken, fünf Sorten Käse, u.a. Wacholderschinken, Finocciona, Leberwurst, Sainte-Maure de la Dragonnière, Comté vieux AOP, Brie de Meaux AOP
26,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Das ist doch Käse
Schmeckt mir!
Merken!
Brie de Meaux AOP
Gorgonzola DOP, Comté vieux AOP, Feigenmostarda
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Rosarot Rote Bete
Ziegenfrischkäse, Speck aus Meran, Minze
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Knusper, knusper
Ziegenfrischkäse, Obst der Saison, Kastanienhonig, karamellisierte Walnüsse
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Klassisch
Wacholderschinken, Bauerngouda, rotes Pesto, Tomate
7,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
Strammer Max
mit zwei Spiegeleiern, Butter, dazu wahlweise Kaiserstühler Schinken (roh)
7,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wacholderschinken
(gekocht)
7,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaiserstühler Schinken
und Comté vieux AOP
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Wacholderschinken
und Comté vieux AOP
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Stramme Maxi
mit zwei Spiegeleiern, Pesto-Aufstrich, geschmorter Tomate und Rucola
7,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ausflug ins Beet (vegan)
Sauerteigbrot, Hummus Tahina, Rote Bete, Radieschen, Möhren, Rucola, eingelegter Ingwer, Sprossen
7,90 €

vegan vegan

Schmeckt mir!
Merken!
Manufactum Sauerteigbrot, Weizenrustikal, Dinkel- oder Roggenvollkornbrot mit …
Butter
2,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Butter, Butterbrotsalz
2,20 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
wechselnden Aufstrichen
3,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Brie de Meaux AOP
5,00 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
Le Gruyère AOC
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Ahle Wurscht
(salamiartig)
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Kaiserstühler Schinken
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hausmacher Leberwurst
5,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
KÖLN
„Himmel und Ääd“, Sauerteigbrot mit gebratener Blutwurst, Zwiebeln, karamellisierten Apfelstücken
8,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
MÜNCHEN
„Obazda“, Sauerteigbrot mit Brie de Meaux AOP, gebratener Paprika, Rucola
8,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
STUTTGART
„Leisa“, Sauerteigbrot mit Alblinsenaufstrich, Speck aus Meran, gebratener Zucchini
8,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
WIEN
„Wachau“, Weizenrustikal Walnuss mit Ziegenfrischkäse, Marillenfruchtaufstrich, karamellisierten Walnüssen, Rucola
8,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
BEILAGENSALAT
2,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Veredeln Sie Ihre Brotzeit mit unseren Ergänzungen.
SÜSSE ERGÄNZUNG
Honig, Fruchtaufstrich, Schichtkäse und karamellisierte Walnüsse
2,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
HERZHAFTE ERGÄNZUNG
Gewürzgurke, Schwerter Senf und zwei Aufstriche
2,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
VITALE ERGÄNZUNG
Aufstrich, Sprossen, Rohkost
2,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
RÜHREI aus zwei Eiern
Natur
3,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Adelegger
(würziger Hartkäse)
4,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Speck aus Meran
4,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Chorizo
4,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Parmigiano Reggiano
4,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
SPIEGELEIER zwei Stück
Natur
3,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
mit Speck aus Meran
4,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
MÜSLI
MIT ABGETROPFTEM BAUERNJOGHURT
4,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
AUS BÄCKEREI UND MOLKEREI
Hefeknoten
mit und ohne Rosinen
2,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Buttercroissant, Schokocroissant
und weitere leckere Varianten
2,00 €
Schmeckt mir!
Merken!
Hefeschnecken
mit saftigen Füllungen
2,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bauernjoghurt
mit Honig und karamellisierten Walnüssen
4,50 €
Schmeckt mir!
Merken!
All unsere Salate verfeinern wir mit knusprigen Croutons, frisch aus unserem Steinbackofen
ROH UND KNACKIG
Blattsalate mit einer Rohkostauswahl, Sprossen und gerösteten Sonnenblumenkernen
8,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENES GEMÜSE
Gemischte Salate mit gebratenem Gemüse
10,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
KÄSE
Gemischte Salate mit wechselndem Käse aus der Frischetheke
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

Schmeckt mir!
Merken!
SCHINKEN
Gemischte Salate mit Wacholderschinken aus der Frischetheke
12,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
HÄHNCHEN UND OBST
Gemischte Salate mit gegrillten Hähnchenstücken und Obst der Saison
13,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
SUPPE AUS SAN-MARZANO-TOMATEN
(klein / groß)
5,90 €
7,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
GEBRATENE ECHT HÄLLISCHE MAULTASCHEN
mit Salat (und Eihülle, Aufpreis € 1,50)
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
QUICHE
(wechselnde Sorten) mit Salat und Aufstrich
9,90 €
Schmeckt mir!
Merken!
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Manufactum brot&butter ist der 26.04.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

Fehler melden