La Terrasse

ohne Langoustine, #Zander, Milchkalb & Käse

Eifel #Lamm

mit weißen Bohnen & Tomate

Atlantik Steinbutt

mit #Krabben, Lauch & Zitrusfrüchten

La Terrasse Menü saveur pure

Kleine kulinarische Einstimmung zum Aperitif

ohne #Zander & Milchkalb

ohne Langoustine, #Zander, Milchkalb & Käse

Gänsestopfleber

mit geeistem Ziegenjoghurt & Süßholz

Jakobsmuscheln & Fjord-Shrimps

mit Avocado, Limone & Salicornes

Geschmorter Ostseeaal

mit Radicchio & Wildkräutern

Atlantik Steinbutt

mit #Krabben, Lauch & Zitrusfrüchten

Perlhuhn

mit Risi-Bisi, Spargel & Pfifferlingen

Eifel #Lamm

mit weißen Bohnen & Tomate

Rohmilchkäse

Affineur Waltmann, Erlangen

Dessert

von gegrilltem Pfirsich, Kirschen & Tainori-Kuvertüre