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Restaurant Flüsseviertel

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Donaustraße 101
28199 Bremen

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Speisekarte von Restaurant Flüsseviertel

Zuletzt aktualisiert am 21.05.2024
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Lauwarmer Gemüsetaler
frisch aus der Pfanne, mit kalter, grüner Soße, kandierte Nüsse (vegan)

vegan vegan

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Salat
mit Beeren und gebackenen Knusper-Zucchini dazu Kräuter Dip
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Kürbis-Ragout
mit Steckrüben, Möhren, Curry, Schnittlauchröllchen, Grießnockerln und Sahne wahlweise mit gebratenen Hähnchenstreifen
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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln in Rahmsoße
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Oma´s Backfisch
auf schwäbischem Kartoffel-Speck-Salat, Sauce Tatar
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Labskaus (mehr ist nicht zu sagen)
mit allen drum und dran
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Roulade vom Schwein
und Rind an Kohl mit brauner Sauce und gebratenen Knödel
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Dattel, Birne, Pflaume,
im Speckmantel auf Ziegenfrischkäse und Honig beträufelt, Hefebrötchen mit Sesam
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Knipp (und nicht zu knapp)
mit Honig-Gurke und Röstkartoffeln und Apfelkompott
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1 Tapas
8,90 €
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1 Vegetarischer Tapas
5,90 €

vegetarisch vegetarisch

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1 Dessert Tapas
5,90 €
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(...immer heiß, immer frisch auf´n Tisch!)
siehe Tagesaushang
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Arrangement
von Rote Beete mit gerösteten Walnüssen, Feldsalat und etwas Dressing nach Wahl mit geriebenen Käse Pecorine
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Dressing zur Auswahl:
Himbeeressig-Dressing Hausdressing (aus Basilikum, Petersilie, Honig) Orangen-Senf-Dressing
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Kalte Tapas
Geräuchertes Forellenfilet mit Kürbis Kartoffelrösti, Orangen-Senf-Honigsoße und rosa Pfeffermayonnaise
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Käse zum Wein...das muss sein
Ländle Weinkäse, Rotwildkäse, Wildblumenkäse, Klostertalerkäse, Trauben und ein Hefebrötchen mit Sesam
7,90 €
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Meersalzkartoffeln
mit roter und grüner Soße auf buntem Salat
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Knoblauch Kräuter Pilze
mit Doppelrahmkäse und Tomaten

vegan vegan

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Gratinierter Ziegenfrischkäse
mit Honig und Thymian
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Warmer Gemüsekuchen
auf Rucola-Salat (veg.) oder mit Tranche vom geräucherten Lachs
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Norwegischer Lachs
im Kaffee-Pfeffer gebraten, Duftreis mit Sesam und Lauch, Bernaise
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Gebratener Zander
auf jungen Gemüse mit Sellerie Stampf Kartoffeln
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Marinierte Argentinische Rotschalen Gambas
in Knoblauchöl dazu scharfe Olivensoße auf breiten Bandnudeln
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Curry Huhn
mit Gemüse und Duftreis
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Rindersteak auf Röstgemüse
mit Kartoffelecken und Sauerrahm
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Ochsenbäckchen in Portweinsauce
mit Schokolade, karamellisierte Möhren und Kartoffelstampf
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Schweinefilet auf Röstbrotscheibe
mit Pfirsich und Hollandaise wahlweise mit Champignons á la créme
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Blumenkohl
in Bierteig gebacken, Schnittlauch Majo und Strauchtomaten-Salat
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Gebratene Blutwurst
auf Kartoffelpüree, Speck-Kraut, Apfelkompott und Bratensoße
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Saftige Bulletten, mal anders!
Im Hefebrötchen mit Sesam Crunchy Salat, Körniger-Senf Dip
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Bremer Rote Grütze
mit Vanille-Soße und mit oder ohne Sahne
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Apfelpfannkuchen
mit Karamellsoße, frischen Früchten und mit oder ohne Sahne + 1 Kugel Vanilleeis
1,20 €
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Schokoladenkuchen
mit Fruchtsoße und mit oder ohne Sahne + 1 Kugel Vanilleeis
1,20 €
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Vanilleeis
mit heißen Himbeeren und mit oder ohne Sahne
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Wilder Salat vegetarisch
Ziegenkäse, Parmesan, Antipasti, frische Früchte, dazu ein Hefebrötchen mit Sesam und ein Dressing nach Wahl
15,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Wilder Salat
mit gebratenen Hähnchen, Gambas, Ziegenkäse, Parmesan, Antipasti, frische Früchte, dazu ein Hefebrötchen mit Sesam und ein Dressing nach Wahl
18,90 €
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Norwegisches Lachssteak
auf Schlemmer Soße mit kleinen Kirschtomaten und Rosmarinkartoffeln mit Salat oder Röstgemüse
22,90 €
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Drei kleine Schweinefilet Schnitzel paniert
mit Tiroler Sauce, Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Spiegelei und Salat
19,90 €
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Rumpsteak 180gr
mit Salat und einer Beilage nach Wahl
28,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Flüsseviertel ist der 21.05.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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